هل يمكن استخدام كوب الترمس لنقع الأشياء؟

بطانة من الزجاج والسيراميكأكواب الترمسجيدة، لكن أكواب الترمس المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ليست مناسبة لصنع الشاي والقهوة. إن نقع أوراق الشاي في الماء الدافئ في كوب الترمس لفترة طويلة يشبه البيضة المقلية الدافئة. سيتم ترشيح بوليفينول الشاي والعفص والمواد الأخرى الموجودة فيه بكميات كبيرة، مما يجعل ماء الشاي قوي اللون وله طعم مرير. سيحافظ الماء الموجود في كوب الترمس دائمًا على درجة حرارة عالية للمياه، وسوف يتبخر الزيت العطري الموجود في الشاي بسرعة، مما يقلل أيضًا من الرائحة الواضحة التي يجب أن يتمتع بها الشاي. النقطة الأكثر خطورة هي أن العناصر الغذائية مثل فيتامين C الموجودة في الشاي سيتم تدميرها عندما تتجاوز درجة حرارة الماء 80 درجة مئوية، مما يفقد الشاي وظيفة الرعاية الصحية المناسبة.

هل يمكنني استخدام كوب الترمس لصنع شاي الورد؟

غير مستحسن. كوب الترمس عبارة عن وعاء ماء مصنوع من السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ مع طبقة مفرغة من الهواء. له تأثير جيد في الحفاظ على الحرارة، لكن لا ينصح عمومًا باستخدام كوب الترمس للتخزين. إن المواد الضارة الموجودة في شاي الورد متطايرة، وهي غير مفيدة لصحة الإنسان؛ وحتى لو لم يتم إنتاج أي مواد ضارة فإنها ستؤثر على قيمته الغذائية. لذلك لا ينصح باستخدام كوب الترمس لتحضير شاي الورد في الحياة اليومية.

هل يمكن تحضير الشاي المعطر في كوب الترمس؟

يتم الاحتفاظ بمعظم أكواب الترمس بطريقة محكمة الغلق. نظرًا لبنية الشاي نفسه، سيتم تخميره في حالة محكمة الإغلاق. سوف ينتج الشاي المخمر بعض المواد الضارة لجسم الإنسان. الشاي غني بالبروتين والدهون والسكر والفيتامينات. بالإضافة إلى المعادن والمواد المغذية الأخرى، فهو مشروب صحي طبيعي، يحتوي على بوليفينول الشاي والكافيين والتانين وصبغة الشاي وما إلى ذلك، وله مجموعة متنوعة من التأثيرات الدوائية. يتم نقع أوراق الشاي في ماء بدرجة حرارة عالية لفترة طويلة، مثل الدفء مثل غليها بالنار، حيث يتم ترشيح كمية كبيرة من بوليفينول الشاي والعفص والمواد الأخرى، مما يجعل لون الشاي سميكًا ومرًا. سيتم تدمير العناصر الغذائية مثل فيتامين C عندما تتجاوز درجة حرارة الماء 80 درجة مئوية، كما أن النقع في درجة حرارة عالية على المدى الطويل سيجعله يفقد الكثير من الماء، وبالتالي يقلل من الوظيفة الصحية للشاي. في الوقت نفسه، بسبب ارتفاع درجة حرارة الماء، سوف يتطاير الزيت العطري الموجود في الشاي بسرعة بكميات كبيرة، وسوف تتسرب كمية كبيرة من حمض التانيك والثيوفيلين، الأمر الذي لا يقلل فقط من القيمة الغذائية للشاي، بل يقلل من الشاي. الرائحة، كما يزيد من المواد الضارة. إذا كنت تشرب هذا النوع من الشاي لفترة طويلة، فسوف يعرض صحتك للخطر ويسبب أمراضًا مختلفة في الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والدم.