İndi yaz gəzintisi üçün yaxşı vaxtdır.
Kazuki çiçəkləri düz açır.
Yuxarı baxanda budaqlar arasındakı yeni yarpaqlar yaşıl görünür.
Ağacın altında gedərkən ləkələnmiş günəş şüaları isti, lakin çox isti olmayan bədənə saçır.
Nə isti, nə də soyuq, çiçəklər düz açır, yazın sonunda və apreldə mənzərə xoşdur. Gəzintiyə çıxmaq və təbiətə yaxınlaşmaq üçün əlverişlidir.
İndi dağlara çıxmağa və ya parka gedəndə özünüzlə bir stəkan isti çay götürmək daha yaxşıdır.
Axı yay hələ rəsmi olaraq daxil olmayıb və hələ inamla qısaqol geyinə biləcəyiniz mövsüm deyil.
Evdən uzaqda olarkən isti çay içmək daha rahatdır.
İstənilən vaxt, hər yerdə yaxşı çay içmək üçün termos stəkanı əla vasitədir.
Ancaq bir çox çay dostları termosda çay hazırlayarkən çuxura basmağın çox asan olduğunu bildirdi.
Çox vaxt çay hazırlayanda ya çayın dadı çox kəskin və acı olur, ya da çayı içmək üçün qapağı açanda içəridə qəribə metal dad olduğunu görürəm, ona görə də bir daha içməyə cəsarət etmirəm.
Soruşum ki, maşını aşmadan termosda çay dəmləmək istəsəm nə edim?
1. Qida üçün keyfiyyətli paslanmayan polad fincan seçin.
Çayı isti saxlamaq çay şorbasının qəribə “metal dadına” səbəb olacaq?
Həyat təcrübəsi ilə birlikdə bu ehtimalı istisna etmək olmaz.
Amma qəribə qoxu verən termosların hamısı keyfiyyətsizdir və almağa dəyməz.
Təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün bir termos alarkən, yalnız istilik qoruyucu təsirinə baxmamalı, həm də material seçiminə daha çox diqqət yetirməlisiniz.
Metallik dadın yaranmasının qarşısını almaq üçün qida məhsulu olan paslanmayan poladdan etibarlı marka termos stəkanı alın!
Yeni stəkan alarkən əvvəlcə onu qaynar su ilə yumaq məsləhətdir.
Lazım gələrsə, istifadə etməzdən əvvəl ağzını aça və müəyyən müddət təbii havalandırmasına icazə verə bilərsiniz.
Bundan əlavə, termos stəkanı ilə çay içərkən özünəməxsus qoxu probleminin qarşısını almaq üçün. Gündəlik istifadə prosesində vaxtında təmizlənməyə də diqqət etməliyik.
Hər istifadədən sonra, xüsusən də astragal, canavar, qırmızı xurma kimi kəskin qoxulu əşyaları isladıqdan sonra mütləq vaxtında yuyun və havalandırma üçün açın.
Çay dəmləndikdən sonra çay ləkələrinin qalmaması üçün vaxtında təmizlənməlidir.
Düz termos stəkanı nəzərə alsaq, stəkanın ağzı dardır və içəri girib təmizləmək çətindir. İstilik izolyasiya laynerinin alt hissəsi kirləri gizlətmək üçün gigiyenik bir künc buraxmaq çox asandır.
Bu səbəbdən hərtərəfli təmizləmə üçün xüsusi fincan fırçası əlavə etmək lazımdır!
2. Çayın daxilolma miqdarını müvafiq olaraq azaldın.
Çay hazırlayarkən belə bir qızıl qayda var – nə qədər ki, çay dəsti çay və suyun ayrılmasını dərk edə bilmir, çay hazırlayarkən daha az çay yarpağı qoymaq daha yaxşıdır.
Məsələn, bir şüşə.
Məsələn, fincanlar.
Başqa bir misal üçün, bu gün adı çəkilən baş qəhrəman termos, hamısı belədir.
Gaiwan, çaynik və digər kunq fu çay dəstləri, bir dəfə dəmləmək, bir dəfə dəmləmək və çayı tez ayırmaq olar.
Termos stəkanında çay hazırlamaq prinsipi çox sadədir, yəni çay yarpaqları davamlı olaraq çay ətirli maddələrin ayrılması üçün yüksək temperaturlu qaynar suda uzun müddət isladılmalıdır.
Bundan əlavə, şüşə fincanlardan fərqli olaraq, termos fincanların ən böyük xüsusiyyəti “izolyasiya” sözüdür.
Bir qazan qaynar su qaynadın və içinə tökün. Yarım gündən sonra fincandakı temperatur heç azalmayacaq.
Bu, termos stəkanı ilə çay hazırlayarkən çay yarpaqlarının son dərəcə sərt mühitlə üzləşdiyini müəyyən edir.
Uzun müddətli yüksək temperaturda qaynama çayın içindəki həll olunan çay ətirli maddələrin bir anda sərbəst buraxılmasına səbəb olacaq.
Çay suyu ayrılmadığı üçün çoxlu çay əlavə edilərsə, dəmlənən çay şorbasının dadı çox kəskin, çox acı, çox büzücü, dadsız olur.
Ona görə də termos stəkanı ilə çay hazırlayarkən çayın miqdarı çox olmamalıdır.
Normal şəraitdə təxminən 2-3 qram çay təxminən 400 ml tutumlu düz bir fincan üçün kifayətdir.
Təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün, istifadə edəcəyiniz çay miqdarını nəzərdən keçirərkən, ümumi istiqamət ondan ibarətdir ki, az daha çox olmamalıdır.
Bir fincan çay dəmləmək üçün bir çimdik quru çay kifayətdir.
3. Çay şorbasının dadını dəyişməməsi üçün onu vaxtında iç.
Gəzintiyə çıxarkən çay hazırlamaq üçün termos stəkanı istifadə edin ki, bu da “isti çay azadlığını” həyata keçirə bilər.
İstənilən vaxt, hər yerdə, istədiyiniz kimi, qapağı açaraq çay içə bilərsiniz.
Mükəmməl istilik qoruyucu effekti olan termos stəkanı stəkana isti çay tökə və onu möhürləmək üçün qapağı vidalaya bilər. Gecəni açandan sonra da içindən tökülən çay hələ də qaynar və buxarlanırdı.
Ancaq çayın dadını qiymətləndirmək baxımından bir gecədə çay içmək məsləhət görülmür.
Daha geniş desək, çayı termosda dəmləyib vaxtında içmək.
İdeal olaraq, üç-beş saat ərzində içməyi bitirmək yaxşıdır.
Evdən uzaqda olduğunuz zaman, özünü idarə edən bir tur üçün şəhərətrafı ərazilərə gedin. İstirahət dayanacağına çatdığınız zaman qaynar su əlavə edib bir fincan çay hazırlamağa davam edə bilərsiniz.
Çay çox uzun müddət dəmlənərsə, yaxşı çayın ətri və dadı uzun müddət yüksək temperaturda və havasız mühitdə asanlıqla məhv olar.
Daha açıq desək, çay şorbasının özü xarab olmasa belə, qəribə bir qoxu yoxdur.
Amma dayanma zamanı dəmlənmiş çay səhər təzə olmur.
Yaxşı çayı israf etməmək üçün çiçəklərin boşalmasını gözləmədən, mümkün qədər tez içmək daha yaxşıdır.
Bu haqda danışarkən, bir kənara çıxım. Mükəmməl istilik izolyasiya performansına malik bir fincan üçün, əgər birbaşa qapağı açıb çay içsəniz, çayın temperaturu hələ də qaynar.
Bu zaman tələsik içsəniz, ağız boşluğunun selikli qişasını yandırmaq asandır və çox isti olur.
Bu səbəbdən əvvəlcə kiçik qurtumları sınamaq tövsiyə olunur.
Yaxud isti çayı tökdükdən sonra içmək hələ də gec deyil
Bir çox hallarda yaxşı çay üçün termosdan istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Çünki, yaxşı çay hazırlamaq hələ də gaivandan ayrılmazdır.
Ardıcıl olaraq ağ çini qabda dəmlənən yaxşı çayın rəngi və ətri həqiqətən bərpa oluna bilər.
Bir termos stəkanında çay hazırlamaq çox vaxt yalnız evdən çıxdığınız zaman və yolda çay hazırlamaq üçün şərtlər məhdud olduqda bir kompromisdir.
Axı, istənilən halda, termos stəkanında çay hazırlamaq prinsipi davamlı yüksək temperatur altında çay ətirli maddələrin buraxılmasıdır.
Əslində, bu, həddindən artıq, kütləvi, həddindən artıq buraxılış idi.
Təfərrüatlı olaraq, bu, sifon qazanı ilə qəhvə hazırlamağa bənzəyir.
Lakin bitkinin meyvəsindən əldə edilən qəhvə dənələri nisbətən daha çox “qabıqlıdır”.
Qəhvə dənələrinin əsas xüsusiyyətləri onun bu cür ekstraksiya üsuluna uyğun olduğunu müəyyən edir.
Ancaq çay istisnadır.
Çay yarpaqları, əsasən, nisbətən cavan və zərif olan çay ağaclarının gənc tumurcuqlarından və təzə yarpaqlarından götürülür.
Birbaşa termos stəkanı ilə çay dəmləmək sabit temperaturda və yüksək temperaturda çoxlu zərif çay dadını və çay ətirini məhv edəcək.
Belə olan halda, metodu dəyişdirmək daha yaxşıdır.
Termos stəkanı birbaşa çay hazırlamaq üçün alət kimi istifadə etməkdənsə, onu çay saxlamaq üçün alət kimi düşünmək daha yaxşıdır.
Yazda çölə çıxmazdan əvvəl evdə çay dəmləyin.
Keçmişdəki köhnə üsula görə, hər çay səliqə ilə dəmləndikdən sonra isti halda termos qabına köçürülür.
Qapağı bağlayın, bel çantasına qoyun və özünüzlə aparın.
Beləliklə, güclü çay dadı və acılığı problemi birdəfəlik həll oluna bilər və çay içərkən daha narahat olmaz!
Bir dəfə çay həvəskarı melanxoliyadan soruşdu ki, termosda çay dəmləmək pis görünür?
bunu necə dedin? Çay dostu sözünə davam etdi: İşə görə tez-tez çay dəmləmək üçün termosdan istifadə edirəm. Düşünürəm ki, bu, bir növ həzzdir və özümü çox rahat təravətləndirmək üçün çay içə bilərəm.
Amma bəziləri deyirlər ki, bu heç də çay mədəniyyətinə hörmət etmir, yaxşı çay israfıdır və termosda çay hazırlamaq həqiqətən də alternativdir!
Deyəcək bir şey var, bu cür mübahisə nəzəriyyəsini nəzərdən qaçırmaq lazım deyil.
Axmaqlarla mübahisə etməyin, həyatdakı çətinliklərin çoxunu azalda bilərsiniz.
Belə bir deyim var ki, çox yaxşıdır, mən öz ərazimin ağasıyam.
Öz çayınızı istədiyiniz kimi hazırlayın, sadəcə onu rahat və rahat edin.
Çay dəmləməyə gəlincə, niyə termosdan istifadə etməyək? Niyə o “mənəvi oğurluq” səsləri ilə narahat olursunuz?
Köhnə deyimdə deyildiyi kimi, centlmen silah deyil və o, şeylərdən yorulmur.
Bir fincan çay hazırlayın, çay şorbasının dadı doyurucu, dadı rahatdır və əsas məqam bədəni və ruhu rahatlaşdırmaqdır.
O narahat edən dağınıq səslərə gəlincə, onlara çox fikir verməyin!
Göndərmə vaxtı: 20 fevral 2023-cü il