Ўкладыш са шкла і керамікішклянкі-тэрмасыгэта добра, але тэрмасы з нержавеючай сталі не падыходзяць для падрыхтоўкі гарбаты і кавы. Замочванне гарбаты ў цёплай вадзе ў тэрмасе на працягу доўгага часу падобна на цёплую смажаную яечню. Поліфенолы гарбаты, дубільныя рэчывы і іншыя рэчывы, якія змяшчаюцца ў ім, будуць вымывацца ў вялікіх колькасцях, што робіць чайную ваду моцным колерам і горкім густам. Вада ў кубку тэрмаса заўсёды будзе падтрымліваць высокую тэмпературу, а араматычнае масла ў гарбаце хутка выпараецца, што таксама памяншае выразны водар, які павінен мець чай. Самым сур'ёзным момантам з'яўляецца тое, што пажыўныя рэчывы, такія як вітамін С, якія змяшчаюцца ў гарбаце, будуць разбурацца, калі тэмпература вады перавышае 80°C, губляючы належную функцыю аховы здароўя гарбаты.
Ці можна выкарыстоўваць тэрмас для падрыхтоўкі гарбаты з руж?
Не рэкамендуецца. Тэрмас - гэта ёмістасць для вады з керамікі або нержавеючай сталі з вакуумным пластом. Ён валодае добрым цеплазберагальным эфектам, але выкарыстоўваць для захоўвання тэрмас звычайна не рэкамендуецца. Шкодныя рэчывы ў ружовым гарбаце выветрываюцца, што не карысна для здароўя чалавека; нават калі не будзе выпрацоўвацца шкодных рэчываў, гэта паўплывае на яго харчовую каштоўнасць. Таму ў паўсядзённым жыцці не рэкамендуецца выкарыстоўваць тэрмас для падрыхтоўкі ружовага гарбаты.
Ці можна заварваць духмяны чай у тэрмасе?
Большасць кубкаў-тэрмасаў захоўваюцца ў герметычным выглядзе. З-за структуры самога гарбаты ён будзе ферментаваны ў герметычным стане. Ферментаваны чай будзе вырабляць некаторыя шкодныя рэчывы для чалавечага арганізма. Чай багаты бялком, тлушчам, цукрам і вітамінамі. Акрамя мінералаў і іншых пажыўных рэчываў, гэта натуральны аздараўленчы напой, які змяшчае чайныя поліфенолы, кафеін, танін, чайны пігмент і г.д., і валодае рознымі фармакалагічнымі эфектамі. Чайныя лісце, замачаныя ў вадзе з высокай тэмпературай на працягу доўгага часу, як цёплая. Як адварванне на агні, вялікая колькасць чайных поліфенолаў, дубільных рэчываў і іншых рэчываў будзе вымывацца, робячы колер гарбаты густым і горкім. Такія пажыўныя рэчывы, як вітамін С, будуць разбурацца, калі тэмпература вады перавышае 80°C, а доўгатэрміновае замочванне пры высокай тэмпературы прывядзе да занадта вялікіх страт, што прывядзе да пагаршэння аздараўленчай функцыі гарбаты. У той жа час з-за высокай тэмпературы вады араматычны алей у гарбаце хутка выветрыцца ў вялікіх колькасцях, і вялікая колькасць дубільнай кіслаты і тэафіліну выцячэ, што не толькі зніжае пажыўную каштоўнасць гарбаты, але і зніжае колькасць гарбаты. водар, а таксама павялічвае шкодныя рэчывы. Калі піць такі чай працяглы час, гэта пагражае здароўю і выклікае розныя захворванні стрававальнай, сардэчна-сасудзістай, нервовай і крывятворнай сістэм.
Час публікацыі: 13 сакавіка 2023 г