Многія людзі любяць рыхтаваць гарачую гарбату з дапамогай тэрмаса, які можа не толькі захоўваць цяпло на працягу доўгага часу, але і задаволіць асвяжальныя патрэбы пры ўжыванні гарбаты. Такім чынам, сёння давайце абмяркуем, ці можна выкарыстоўваць тэрмас для падрыхтоўкі гарбаты?
1 Спецыялісты сцвярджаюць, што не рэкамендуецца выкарыстоўваць aкубак-тэрмасрабіць гарбату. Чай - гэта пажыўны аздараўленчы напой, які змяшчае чайныя поліфенолы, араматычныя рэчывы, амінакіслоты і полівітаміны. Чай больш падыходзіць для заварвання вадой тэмпературай 70-80°C. Калі вы выкарыстоўваеце кубак-тэрмас для падрыхтоўкі гарбаты, працяглае замочванне гарбаты ў асяроддзі з высокай тэмпературай і пастаяннай тэмпературай значна знізіць смак і пажыўную каштоўнасць гарбаты. Чаму ў тэрмасе нельга прыгатаваць гарбату?
2 Непрыемны густ Пры заварванні гарбаты са звычайных чайных сервізаў у вадзе хутка раствараецца вялікая колькасць карысных рэчываў, у выніку чаго чайны суп дае духмяны пах і патрэбную асвяжальную горыч. Заварыце гарбату з дапамогай тэрмаса, трымайце гарбату пры высокай тэмпературы на працягу доўгага часу, частка араматычнага алею ў гарбаце выцячэ, і лісце гарбаты будуць занадта моцна вымывацца, што робіць чайны суп моцным і горкім. Страта пажыўных рэчываў Чай багаты рознымі пажыўнымі рэчывамі. З'яўляючыся адным з асноўных кампанентаў гарбаты з аздараўленчымі функцыямі, поліфенолы гарбаты валодаюць детоксікаціённым і антырадыяцыйным дзеяннем і могуць эфектыўна супрацьстаяць шкодзе радыеактыўных рэчываў. Працяглае замочванне пры высокай тэмпературы прывядзе да таго, што хуткасць страты поліфенолаў гарбаты значна павялічваецца. Вітамін С у гарбаце руйнуецца, калі тэмпература вады перавышае 80°C. Вытрымка пры высокай тэмпературы на працягу доўгага часу значна паскарае страту карысных рэчываў, тым самым зніжаючы аздараўленчую функцыю гарбаты. Таму выкарыстоўваць для падрыхтоўкі гарбаты тэрмас не пажадана.
3 банкі. Нягледзячы на тое, што не пажадана рыхтаваць чай у тэрмасе, можна піць чай у тэрмасе. Калі вам трэба насіць з сабой гарбату, калі вы выходзіце, вы можаце выкарыстоўваць чайнік, каб спачатку прыгатаваць чай, а потым пераліць яго ў тэрмас, калі тэмпература вады панізіцца. Гэта можа не толькі захаваць цяпло гарбаты, але і ў пэўнай ступені захаваць смак гарбаты. Калі сапраўды няма ўмоў заварваць гарбату загадзя, можна выбраць і тэрмас з чайным сепаратарам або фільтрам. Пасля таго, як чай заварыцца, своечасова аддзяліце чай ад чайнай вады. Не пакідайце гарбату ў тэрмасе надоўга, карыстацца якім няпроста. Чай стварае духмяны пах.
4 Як правіла, калі чай настойваецца занадта доўга, вялікая частка вітамінаў будзе страчана, а бялок, цукар і іншыя рэчывы ў чайным супе стануць сілкаваннем для размнажэння бактэрый і цвілі. Нягледзячы на тое, што чай, змешчаны ў кубак-тэрмас, можа ў пэўнай ступені блакаваць бактэрыяльнае заражэнне, не рэкамендуецца захоўваць яго працяглы час з-за страты пажыўных рэчываў і густу гарбаты.
Час публікацыі: 9 студзеня 2023 г