Як гаворыцца: “Ёсць тры скарбы для людзей сярэдняга ўзросту — тэрмас з ваўчкамі і зізіфусам”. Пасля пачатку зімы тэмпература «падае з абрыву», ітэрмас hяк стандартнае абсталяванне для многіх людзей сярэдняга ўзросту.
Але сябрам, якія так выпіваюць, варта звярнуць увагу, бо калі не будзеш быць асцярожным, тэрмас у руцэ можа ператварыцца ў «бомбу»!
У жніўні 2020 года дзяўчына ў Фучжоу намачыла чырвоныя фінікі ў кубку тэрмаса, але забылася выпіць. Праз дзесяць дзён, калі яна адкруціла кубак-тэрмас, адбыўся «выбух», і вечка кубка адскочыла, у выніку чаго ў дзяўчыны разарвалася правае вока;
У студзені 2021 года спадарыня Ян з Мяньяна, правінцыя Сычуань, рыхтавалася да ежы, калі тэрмас, прасякнуты ягадамі годжы на стале, раптам выбухнуў, зрабіўшы дзірку ў столі...
Чаму добры тэрмас выбухае пасля замочвання чырвоных фінікаў і ягад годжи? Якія напоі нельга наліваць у тэрмас? Як выбраць якасны і здаровы тэрмас? Сёння я пагавару з вамі пра «ізаляцыйную кружку».
01 Замочыце ў тэрмасе чырвоныя фінікі і ваўчкі,
Чаму гэта выклікала выбух?
1. Выбух шклянкі тэрмаса: гэта ў асноўным выклікана мікраарганізмамі
Фактычна выбух адбыўся, калі тэрмас намачыў чырвоныя фінікі і ваўчкі, што было выклікана празмерным мікробным закісаннем і газаўтварэннем.
У нашых тэрмасах шмат гігіенічных сляпых плям. Напрыклад, ва ўкладышы і шчылінах у вечках бутэлек можа быць схавана шмат бактэрый; у той час як сухафрукты, такія як чырвоныя фінікі і ваўчыныя ягады, багатыя пажыўнымі рэчывамі, а цукар і іншыя кампаненты ў іх раствараюцца пасля замочвання ў вадзе, што лягчэй выкарыстоўваецца мікраарганізмамі.
【Парады】
Такім чынам, у асяроддзі з адпаведнай тэмпературай і дастатковай колькасцю пажыўных рэчываў гэтыя мікраарганізмы будуць ферментаваць і вырабляць вялікую колькасць вуглякіслага газу і іншых газаў, і чым даўжэй час, тым больш будзе выпрацоўвацца газу; ціск паветра ў герметычным тэрмасе будзе працягваць расці. Гэта можа выклікаць выкід гарачай вады і выклікаць «выбух», які можа параніць людзей.
2. У дадатак да чырвоных фінікаў і ваўчкоў, гэтыя прадукты таксама маюць рызыку выбуху
Пасля прыведзенага вышэй аналізу мы можам ведаць, што ежа, багатая пажыўнымі рэчывамі і прыдатная для размнажэння мікробаў, з'яўляецца важным фактарам, які выклікае выбух, калі яна знаходзіцца ў кубку тэрмаса на працяглы час. Таму, акрамя чырвоных фінікаў і ваўчкоў, лонгана, белага грыба, морса, малочнага чаю і іншых багатых цукрам і пажыўных прадуктаў лепш за ўсё піць адразу, а не доўга захоўваць у тэрмасе.
Акрамя таго, калі такія лекі, як шыпучыя таблеткі, уступаюць у кантакт з вадой, яны хутка вылучаюць вялікую колькасць вуглякіслага газу, а самі газаваныя напоі ўтрымліваюць шмат газу. Такая ежа прывядзе да павышэння ціску паветра ў кубку. Калі яго страсянуць, кубак можа лопнуць, таму лепш не выкарыстоўваць кубак-тэрмас для заварвання або захоўвання.
(1) Пры выкарыстанні кубка з добрай герметычнасцю, напрыклад, кубка-тэрмаса, лепш за ўсё папярэдне нагрэць яго гарачай вадой і выліць перад даданнем гарачай вады, каб пазбегнуць празмернай розніцы тэмператур, якая прывядзе да раптоўнага павышэння паветра ціск і прымусіць гарачую ваду «хлынуць».
(2) Які б гарачы напой ні быў завараны ў тэрмасе, нельга захоўваць яго доўга; лепш не адкручваць вечка кубка адразу, перш чым піць, і газ можна выпусціць, асцярожна адчыняючы і зачыняючы вечка кубка некалькі разоў, і рот кубка не павінен быць звернуты да людзей пры адкрыцці, каб прадухіліць траўмы.
02 Гэтыя напоі лепш не класці ў тэрмас!
Паколькі ізаляцыйная функцыя тэрмаса выдатная, а герметычнасць добрая, многія людзі выкарыстоўваюць яго не толькі для падрыхтоўкі чырвоных фінікаў і ягад годжы, але і для падрыхтоўкі гарбаты і фасоўкі малака і соевага малака. Гэта магчыма?
Эксперты сцвярджаюць, што хоць у гэтых двух відах напояў у тэрмасах няма схаванай небяспекі выбуху, гэта можа паўплываць на пажыўнасць і смак напояў і нават скараціць тэрмін службы тэрмасаў!
1. Заварванне гарбаты ў тэрмасе: страта карысных рэчываў
Чай змяшчае такія пажыўныя рэчывы, як поліфенолы гарбаты, поліцукрыды гарбаты і кафеін, якія аказваюць моцнае ўздзеянне на здароўе. Пры выкарыстанні гарачай вады для падрыхтоўкі гарбаты ў чайніку або звычайнай шклянцы актыўныя і смакавыя рэчывы ў гарбаце хутка раствараюцца, робячы чай духмяным і салодкім.
Аднак, калі вы выкарыстоўваеце кубак-тэрмас для падрыхтоўкі гарбаты, гэта эквівалентна бесперапыннаму адварванню гарбатных лісця вадой з высокай тэмпературай, якая прывядзе да разбурэння актыўных і араматычных рэчываў у лісці гарбаты з-за перагрэву, што прывядзе да страты пажыўных рэчываў, густой гарбаты суп, цёмнага колеру і горкага густу.
2. Дайце соевае малако ў тэрмас: лёгка прагоркне
Напоі з высокім утрыманнем бялку, такія як малако і соевае малако, лепш захоўваць у стэрылізаваных памяшканнях або пры нізкай тэмпературы. Калі пасля награвання яго надоўга змясціць у кубак-тэрмас, мікраарганізмы ў ім будуць лёгка размнажацца, у выніку чаго малако і соевае малако стануць прагорклымі і нават утвораць шматкі. Пасля ўжывання лёгка выклікаць боль у жываце, дыярэю і іншыя страўнікава-кішачныя сімптомы.
Акрамя таго, малако змяшчае кіслыя рэчывы, такія як лактоза, амінакіслоты і тлустыя кіслоты. Калі ён захоўваецца ў тэрмасе на працягу доўгага часу, ён можа ўступіць у хімічную рэакцыю з унутранай сценкай тэрмаса і прывесці да растварэння некаторых легіруючых элементаў.
Прапанова: старайцеся не выкарыстоўваць тэрмас для захоўвання гарачага малака, соевага малака і іншых напояў і не пакідайце іх занадта доўга, пажадана на працягу 3 гадзін.
Час публікацыі: 22 студзеня 2023 г