Днес посетихме професор Ляо, декан на факултета по биология на известен университет, и го помолихме да ви обясни от професионална гледна точка защочаши за вода от неръждаема стоманаизползваме ежедневно, не може и не се препоръчва да се използва за съхранение на сокови напитки.
Здравейте всички, аз съм учител Ляо. Тъй като не съм професионалист или авторитетен относно функциите на чашите за вода, ще ви обясня само накратко какво може да се случи, когато чашите за вода от неръждаема стомана се напълнят със сок от биологична гледна точка. Състояние. Мога да ти дам само справка. Всеки трябва да има свои собствени методи и навици в живота. Надявам се моите предложения да бъдат от полза за всички.
Въпреки че неръждаемата стомана е широко използван материал, има някои важни биологични и химични съображения при контакт със сок.
1. Реактивност: Основните съставки в чашите за вода от неръждаема стомана са желязо, хром, никел и други сплави. Сокът съдържа киселинни съставки като лимонена киселина, ябълчена киселина и витамин С. Тези киселинни компоненти могат да реагират химически с металните елементи в неръждаемата стомана, причинявайки изтичане на метални йони в сока. Тези метални йони могат да имат вредни ефекти върху човешкото тяло до известна степен, особено за тези, които са алергични или чувствителни към метали.
2. Влошен вкус: Контейнерите от неръждаема стомана няма да повлияят на вкуса или вкуса на сока. Извличането на метални йони обаче може да промени вкуса на сока, като го направи по-метален и по-малко чист. Това намалява качеството на сока, което го прави не толкова добър на вкус, колкото би бил в стъклен или пластмасов съд.
3. Окислителна реакция: Някои компоненти в сока, като антиоксиданти и витамин С, могат да претърпят окислителни реакции с метала в чашата от неръждаема стомана. Тази реакция може да намали хранителната стойност и антиоксидантните свойства на сока, като по този начин намали ползите за здравето от сока.
4. Трудност при поддръжката: Бутилките за вода от неръждаема стомана обикновено се почистват по-трудно от контейнерите, направени от други материали, тъй като металната повърхност е склонна да оставя петна и следи. Киселинността на сока може да ускори окисляването и корозията на металните повърхности, което прави почистването по-сложно. Неправилното почистване може да доведе до развитие на бактерии, което представлява риск за здравето.
Следователно, от моя лична гледна точка, чашите за вода от неръждаема стомана не са най-добрият избор за съхранение на всякакви видове сокове. За да запазите качеството, вкуса и хранителната стойност на вашия сок, се препоръчва използването на стъклени, керамични или пластмасови съдове за хранителни цели. Тези материали няма да предизвикат нежелани химични реакции със съставките в сока, гарантирайки, че можете да се насладите на пресен, вкусен и питателен сок.
Време на публикуване: 21 февруари 2024 г