আজ আমরা একটি সুপরিচিত বিশ্ববিদ্যালয়ের জীববিজ্ঞান বিভাগের ডিন প্রফেসর লিয়াওকে দেখতে গিয়েছিলাম এবং তাকে পেশাদার দৃষ্টিকোণ থেকে ব্যাখ্যা করতে বলেছিলাম কেনস্টেইনলেস স্টীল জল কাপআমরা প্রতিদিন ব্যবহার করতে পারি না এবং জুস পানীয় রাখার জন্য ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না।
সবাইকে হ্যালো, আমি শিক্ষক লিয়াও। যেহেতু আমি ওয়াটার কাপের ফাংশন সম্পর্কে পেশাদার বা প্রামাণিক নই, তাই আমি আপনাকে সংক্ষেপে ব্যাখ্যা করব যখন স্টেইনলেস স্টিলের ওয়াটার কাপ জৈবিক দৃষ্টিকোণ থেকে রসে পূর্ণ হয় তখন কী ঘটতে পারে। অবস্থা। আমি শুধুমাত্র একটি রেফারেন্স দিতে পারেন. প্রত্যেকেরই জীবনে তাদের নিজস্ব ব্যবহার পদ্ধতি এবং অভ্যাস থাকতে হবে। আশা করি আমার পরামর্শগুলো সবার উপকারে আসবে।
যদিও স্টেইনলেস স্টীল একটি বহুল ব্যবহৃত উপাদান, তবে রসের সংস্পর্শে আসার সময় কিছু গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক এবং রাসায়নিক বিবেচনা রয়েছে।
1. প্রতিক্রিয়াশীলতা: স্টেইনলেস স্টিলের ওয়াটার কাপের প্রধান উপাদানগুলি হল লোহা, ক্রোমিয়াম, নিকেল এবং অন্যান্য সংকর ধাতু। রসে সাইট্রিক অ্যাসিড, ম্যালিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি-এর মতো অ্যাসিডিক উপাদান রয়েছে৷ এই অ্যাসিডিক উপাদানগুলি স্টেইনলেস স্টিলের ধাতব উপাদানগুলির সাথে রাসায়নিকভাবে বিক্রিয়া করতে পারে, যার ফলে ধাতব আয়নগুলি রসের মধ্যে ফুটো হয়ে যায়৷ এই ধাতব আয়নগুলি মানবদেহে কিছু পরিমাণে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষ করে যারা ধাতুর প্রতি অ্যালার্জি বা সংবেদনশীল তাদের জন্য।
2. প্রতিবন্ধী স্বাদ: স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে রসের স্বাদ বা স্বাদ প্রভাবিত করবে না। যাইহোক, ধাতব আয়নগুলির লিচিং রসের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে, এটিকে আরও ধাতব এবং কম বিশুদ্ধ করে তোলে। এটি রসের গুণমানকে হ্রাস করে, এটি একটি গ্লাস বা প্লাস্টিকের পাত্রে যতটা ভালো স্বাদের হয় না।
3. জারণ প্রতিক্রিয়া: রসের কিছু উপাদান, যেমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি, স্টেইনলেস স্টিলের কাপে ধাতুর সাথে অক্সিডেশন প্রতিক্রিয়া সহ্য করতে পারে। এই প্রতিক্রিয়া রসের পুষ্টির মান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য হ্রাস করতে পারে, যার ফলে রসের স্বাস্থ্য উপকারিতা হ্রাস পায়।
4. রক্ষণাবেক্ষণের অসুবিধা: স্টেইনলেস স্টিলের জলের বোতলগুলি সাধারণত অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি পাত্রের তুলনায় পরিষ্কার করা বেশি কঠিন কারণ ধাতব পৃষ্ঠ দাগ এবং চিহ্ন রেখে যাওয়ার প্রবণ। রসের অম্লতা ধাতব পৃষ্ঠের অক্সিডেশন এবং ক্ষয়কে ত্বরান্বিত করতে পারে, যা পরিষ্কার করা আরও জটিল করে তোলে। ভুল পরিচ্ছন্নতা ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি হতে পারে, স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
অতএব, আমার ব্যক্তিগত দৃষ্টিকোণ থেকে, স্টেইনলেস স্টিলের ওয়াটার কাপ সব ধরনের জুস ধরে রাখার জন্য সেরা পছন্দ নয়। আপনার রসের গুণমান, স্বাদ এবং পুষ্টির মান বজায় রাখতে, কাচ, সিরামিক বা খাদ্য-গ্রেডের প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই উপকরণগুলি রসের উপাদানগুলির সাথে অবাঞ্ছিত রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটাবে না, এটি নিশ্চিত করে যে আপনি তাজা, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর রস উপভোগ করতে পারেন।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারি-২১-২০২৪