Mnogi ljudi vole da kuvaju lonac toplog čaja sa termos šoljom, koja ne samo da može dugo da zadrži toplotu, već i da zadovolji potrebe za osvežavanjem čaja. Hajde da danas razgovaramo o tome da li se termos šolja može koristiti za pripremu čaja?
1 Stručnjaci kažu da nije preporučljivo koristiti atermos šoljada skuvam čaj. Čaj je hranljiv zdravstveni napitak, koji sadrži polifenole čaja, aromatične supstance, aminokiseline i multivitamine. Čaj je pogodniji za kuvanje sa vodom temperature 70-80°C. Ako za pripremu čaja koristite termos šolju, dugo namakanje čaja u okruženju visoke temperature i konstantne temperature značajno će umanjiti ukus i nutritivnu vrijednost čaja. Zašto termos šolja ne može da napravi čaj?
2 Loš ukus Prilikom kuvanja čaja sa običnim čajnim setovima, veliki broj korisnih materija se brzo rastvara u vodi, zbog čega čajna supa proizvodi aromatičan miris i pravu osvežavajuću gorčinu. Skuhajte čaj sa termos šoljom, držite čaj dugo na visokoj temperaturi, deo aromatičnog ulja u čaju će se preliti, a listovi čaja će se previše isprati, čineći čajnu supu jakom i gorkom. Gubitak nutrijenata Čaj je bogat raznim nutrijentima. Kao jedna od glavnih komponenti čaja sa zdravstvenim funkcijama, polifenoli čaja imaju detoksikacijske i antiradijacijske efekte, te se mogu efikasno oduprijeti oštećenju radioaktivnih supstanci. Dugotrajno namakanje na visokoj temperaturi će uzrokovati. Stopa gubitka polifenola čaja je znatno poboljšana. Vitamin C u čaju će biti uništen kada temperatura vode pređe 80°C. Dugotrajno namakanje na visokoj temperaturi uvelike će ubrzati gubitak korisnih supstanci, a time i smanjiti zdravstvenu funkciju čaja. Zbog toga nije preporučljivo koristiti termos šolju za pripremu čaja.
3 can. Iako nije preporučljivo praviti čaj u termos šoljici, moguće je piti čaj u termos šoljici. Ako trebate ponijeti čaj kada izlazite, možete prvo skuhati čaj pomoću čajnika, a zatim ga sipati u termosicu nakon što temperatura vode padne. Ovo ne samo da može zadržati čaj toplim, već i zadržati ukus čaja u određenoj mjeri. Ako zaista nema uslova da se čaj skuva unapred, možete izabrati i termos šolju sa separatorom za čaj ili filterom. Nakon što se čaj skuha, na vrijeme odvojite čaj od čajne vode. Čaj ne ostavljajte dugo u termos šolji, što nije lako za korišćenje. Čaj proizvodi zagušljiv miris.
4 Općenito, ako se čaj ostavi predugo, većina vitamina će se izgubiti, a proteini, šećer i druge tvari u čajnoj supi postat će hrana za razmnožavanje bakterija i plijesni. Iako čaj stavljen u termos šolju može u određenoj mjeri blokirati bakterijsku kontaminaciju, ne preporučuje se dugo čuvanje zbog gubitka hranjivih tvari i okusa čaja.
Vrijeme objave: Jan-09-2023