The304 termohrnekumí uvařit čaj. Nerezová ocel 304 je potravinářská nerezová ocel schválená státem. Často se používá v nerezovém nádobí, varných konvicích, termohrncích atd. Má mnoho výhod, jako je nízká hmotnost, odolnost vůči vysokému tlaku, odolnost vůči vysokým a nízkým teplotám, odolnost proti korozi a vysoká flexibilita. Použití běžného termohrnku 304 k přípravě čaje není žádnou velkou škodou, takže jej lze použít k přípravě nebo pití čaje.
„Přestože nerezové termohrnky nejsou tak křehké, jak jsme si mysleli, pro nádobí musíme zvolit nerezové termosky, které splňují standardy kvality.“
Dlouhodobé prostředí s vysokou teplotou však může ovlivnit výživu a chuť některých potravin. Například příprava čaje v termohrnku ovlivní chuť čaje.
Čaj totiž obsahuje čajové polyfenoly, třísloviny, aromatické látky, aminokyseliny a multivitaminy. Při vaření čaje v konvici nebo obyčejné skleničce vařící vodou se účinné látky a chuťové látky v čaji brzy vytratí. Rozpouštění, vůně čaje přetéká.
Příprava čaje s nerezovým termohrnkem však udrží prostředí v teple, což se rovná neustálému vaření čaje s vodou o vysoké teplotě. Dlouhodobá vysoká teplota způsobí, že se čajové polyfenoly v čaji plně rozpustí a zároveň se působením tepla zničí účinné látky a aromatické látky, čímž se zničí i kvalita čajové polévky, čajová polévka bude husté, tmavé barvy a hořké chuti.
Čas odeslání: 19. ledna 2023