Skleněná a keramická vložkatermohrnkyjsou v pořádku, ale nerezové termohrnky nejsou vhodné pro přípravu čaje a kávy. Dlouhé namáčení čajových lístků v teplé vodě v termohrnku je jako teplé sázené vejce. Čajové polyfenoly, třísloviny a další látky v něm obsažené se vylouhují ve velkém množství, čímž je čajová voda barevně výrazná a má hořkou chuť. Voda v termohrnku bude vždy udržovat vysokou teplotu vody a aromatický olej v čaji se rychle odpaří, což také snižuje průzračnou vůni, kterou by čaj měl mít. Nejzávažnějším bodem je, že živiny, jako je vitamín C obsažené v čaji, budou zničeny, když teplota vody překročí 80 °C, a ztratí se tak správná zdravotní funkce čaje.
Mohu použít termohrnek k přípravě růžového čaje?
Nedoporučuje se. Termoska je nádoba na vodu vyrobená z keramiky nebo nerezové oceli s vakuovou vrstvou. Má dobrý tepelně konzervační účinek, ale obecně se nedoporučuje používat termohrnek pro skladování. Škodlivé látky v růžovém čaji jsou těkavé, což není dobré pro lidské zdraví; i když nevznikají žádné škodlivé látky, ovlivní to jeho nutriční hodnotu. Proto se nedoporučuje používat termosky k přípravě růžového čaje v každodenním životě.
Lze vonný čaj uvařit v termohrnku?
Většina termosek je uchovávána vzduchotěsně. Díky struktuře samotného čaje bude fermentován ve vzduchotěsném stavu. Fermentovaný čaj bude produkovat některé škodlivé látky pro lidské tělo. Čaj je bohatý na bílkoviny, tuky, cukry a vitamíny. Kromě minerálů a dalších živin jde o přírodní zdravotní nápoj, který obsahuje čajové polyfenoly, kofein, tanin, čajové barvivo atd. a má řadu farmakologických účinků. Čajové lístky namočené ve vysokoteplotní vodě po dlouhou dobu jako teplé Jako při odvaru ohněm se vylouhuje velké množství čajových polyfenolů, tříslovin a dalších látek, čímž se barva čaje stane hustou a hořkou. Živiny, jako je vitamín C, se zničí, když teplota vody překročí 80 °C, a dlouhodobé namáčení při vysoké teplotě způsobí příliš velké ztráty, čímž se sníží zdravotní funkce čaje. Zároveň v důsledku vysoké teploty vody aromatický olej v čaji ve velkém množství rychle těká a vytéká velké množství kyseliny tříslové a teofylinu, což nejen snižuje nutriční hodnotu čaje, ale snižuje množství čaje. aroma, a také zvyšuje škodlivé látky. Pokud budete tento druh čaje pít dlouhodobě, ohrozí vaše zdraví a způsobí různá onemocnění trávicího, kardiovaskulárního, nervového a krvetvorného systému.
Čas odeslání: 13. března 2023