Vitra kaj ceramika tegaĵotermo-tasojestas bone, sed neoksideblaj termotasoj ne taŭgas por fari teon kaj kafon. Trempi tefoliojn en varma akvo en termotaso dum longa tempo estas kiel varma fritita ovo. La te-polifenoloj, taninoj kaj aliaj substancoj enhavitaj en ĝi estos elfluitaj en grandaj kvantoj, kio igas la teakvon forta en koloro kaj havas amaran guston. La akvo en la termotaso ĉiam konservos altan akvotemperaturon, kaj la aroma oleo en la teo forvaporiĝos rapide, kio ankaŭ reduktas la klaran aromon, kiun la teo devus havi. La plej grava punkto estas, ke nutraĵoj kiel vitamino C enhavitaj en teo estos detruitaj kiam la akvotemperaturo superas 80 °C, perdante la taŭgan sanservfunkcion de teo.
Ĉu mi povas uzi termotason por fari rozan teon?
Ne rekomendita. La termotaso estas akvoujo el ceramiko aŭ neoksidebla ŝtalo kun vakua tavolo. Ĝi havas bonan varmokonservan efikon, sed ĝenerale ne rekomendas uzi termo-tason por stokado. La malutilaj substancoj en roza teo estas volatiligitaj, kio ne estas bona por la homa sano; eĉ se neniuj damaĝaj substancoj estas produktitaj, ĝi influos ĝian nutran valoron. Tial, ne rekomendas uzi termotason por fari rozan teon en la ĉiutaga vivo.
Ĉu bonodora teo povas esti farita en termotaso?
La plej multaj el la termo-tasoj estas konservitaj en hermetika maniero. Pro la strukturo de la teo mem, ĝi estos fermentita en hermetika kondiĉo. La fermentita teo produktos iujn malutilajn substancojn al la homa korpo. Teo estas riĉa je proteino, graso, sukero kaj vitaminoj. Same kiel mineraloj kaj aliaj nutraĵoj, ĝi estas natura sana trinkaĵo, kiu enhavas teajn polifenolojn, kafeinon, taninon, tean pigmenton ktp., kaj havas diversajn farmakologiajn efikojn. Folioj de teo trempitaj en alt-temperatura akvo dum longa tempo, kiel varma Kiel dekoktado per fajro, granda kvanto da te-polifenoloj, taninoj kaj aliaj substancoj estos elsivitaj, igante la tean koloron dika kaj amara. Nutraĵoj kiel vitamino C estos detruitaj kiam la akvotemperaturo superas 80 °C, kaj longtempa alttemperatura trempiĝo faros ĝin Tro da perdo, tiel reduktante la sanfunkcion de teo. Samtempe, pro la alta akvotemperaturo, la aroma oleo en teo rapide volatiliĝos en grandaj kvantoj, kaj granda kvanto da tanana acido kaj teofilino elfluos, kio ne nur reduktas la nutran valoron de teo, reduktas la teon. aromo, kaj ankaŭ pliigas malutilajn substancojn. Se vi trinkas tian teon dum longa tempo, ĝi endanĝerigos vian sanon kaj kaŭzos diversajn malsanojn en la digesta, kardiovaskula, nervoza kaj hematopoieta sistemoj.
Afiŝtempo: Mar-13-2023