¿Cómo funciona un termo?

Tazas termoson un artículo imprescindible para todo aquel que ama las bebidas calientes, desde el café hasta el té. Pero ¿alguna vez te has preguntado cómo puede mantener tu bebida caliente durante horas seguidas sin utilizar electricidad ni ningún otro factor externo? La respuesta está en la ciencia del aislamiento.

Un termo es esencialmente una botella termo diseñada para mantener sus bebidas frías o calientes durante un período prolongado de tiempo. Un termo está hecho de dos capas de vidrio o plástico con un vacío formado entre las capas. El espacio entre las dos capas no tiene aire y es un excelente aislante térmico.

Cuando viertes líquido caliente en el termo, la energía térmica generada por el líquido se transfiere a la capa interna del termo mediante conducción. Pero como no hay aire en el matraz, el calor no se puede perder por convección. Tampoco puede irradiarse desde la capa interior, que tiene una capa reflectante que ayuda a reflejar el calor hacia la bebida.

Con el tiempo, el líquido caliente se enfría, pero la capa exterior del termo permanece a temperatura ambiente. Esto se debe a que el vacío entre las dos capas del matraz impide la transferencia de temperatura a la capa exterior del vaso. Como resultado, la energía térmica generada se almacena dentro de la taza, manteniendo la bebida caliente durante horas.

Asimismo, cuando viertes una bebida fría en el termo, el termo impide la transferencia de temperatura ambiente a la bebida. El vacío ayuda a mantener las bebidas frías para que puedas disfrutarlas durante horas.

Los termos vienen en todas las formas, tamaños y materiales, pero la ciencia detrás de su función es la misma. El diseño de la taza incorpora vacío, revestimiento reflectante y aislamiento diseñado para proporcionar el máximo aislamiento.

En resumen, el termo funciona según el principio de aislamiento al vacío. El vacío evita la transferencia de calor por conducción, convección y radiación, lo que garantiza que las bebidas calientes se mantengan calientes y las bebidas frías se mantengan frías. Así que la próxima vez que disfrutes de una taza de café caliente en un termo, tómate un momento para apreciar la ciencia detrás de su función.