Beira eta zeramikazko forruatermo edalontziakondo daude, baina altzairu herdoilgaitzezko edalontziak ez dira egokiak tea eta kafea egiteko. Te hostoak ur epeletan berotutako edalontzi batean denbora luzez beratzea arrautza frijitu epel bat bezalakoa da. Bertan dauden tearen polifenolak, taninoak eta gainerako substantziak kantitate handietan lixibiatuko dira, eta horrek tearen urak kolorez sendo eta zapore mingotsa du. Termoso kopako urak uraren tenperatura altua mantenduko du beti, eta tearen olio aromatikoa azkar lurrunduko da, eta horrek teak izan behar duen usain argia murrizten du. Puntu larriena da tean dauden C bitamina bezalako mantenugaiak suntsitu egingo direla uraren tenperatura 80 °C gainditzen duenean, tearen osasun-funtzio egokia galduz.
Erabili al dezaket termo kopa arrosa tea egiteko?
Ez da gomendagarria. Thermos kopa zeramikazko edo altzairu herdoilgaitzez egindako ur-ontzi bat da, huts-geruza duena. Beroa kontserbatzeko efektu ona du, baina, oro har, ez da gomendagarria termo kopa erabiltzea gordetzeko. Arrosa tearen substantzia kaltegarriak lurrundu egiten dira, eta hori ez da ona giza osasunerako; substantzia kaltegarririk sortzen ez bada ere, bere nutrizio-balioan eragina izango du. Hori dela eta, ez da gomendagarria eguneroko bizitzan arrosa tea egiteko termo kopa erabiltzea.
Te lurrintsua presta daiteke termo kopa batean?
Termo edalontzi gehienak hermetikoki mantentzen dira. Tearen beraren egitura dela eta, hermetiko egoeran hartzituko da. Hartzitutako teak substantzia kaltegarri batzuk sortuko ditu giza gorputzerako. Tea proteina, gantz, azukre eta bitaminatan aberatsa da. Mineralak eta beste mantenugai batzuk ez ezik, osasun-edari naturala da, tea polifenolak, kafeina, taninoa, tearen pigmentua, etab. dituena, eta hainbat efektu farmakologiko ditu. Denbora luzez tenperatura altuko uretan bustitako tearen hostoak, epela bezala Suarekin dekokatzean bezala, tearen polifenol, tanino eta beste substantzia ugari aterako dira, tearen kolorea lodi eta mingots bihurtuz. C bitamina bezalako mantenugaiak suntsitu egingo dira uraren tenperatura 80 °C gainditzen duenean, eta epe luzerako tenperatura altuko beratzeak gehiegi galtzea eragingo du, eta horrela tearen osasun funtzioa murriztuko da. Aldi berean, uraren tenperatura altua dela eta, tearen olio aromatikoa azkar hegaztituko da kantitate handietan, eta azido taniko eta teofilina kantitate handi bat aterako da, eta horrek tearen nutrizio-balioa murrizten du, tea murrizten du. usaina, eta substantzia kaltegarriak ere areagotzen ditu. Mota honetako tea denbora luzez edaten baduzu, zure osasuna arriskuan jarriko du eta digestio-, kardiobaskularreko, nerbio- eta hematopoietiko-sisteman hainbat gaixotasun eragingo ditu.
Argitalpenaren ordua: 2023-mar-13