آیا واقعا درست کردن چای در فنجان قمقمه خوب است؟ نوشیدنی ها در زمستان باید اینگونه باشند

آیا درست کردن چای در الف واقعا خوب است؟فنجان قمقمه? نوشیدنی های زمستانی باید اینقدر کف آلود باشند؟

پاسخ: در فصل زمستان، بسیاری از مردم دوست دارند چای را در فنجان قمقمه درست کنند تا هر لحظه بتوانند یک جرعه چای داغ بنوشند، اما آیا واقعاً خوب است که چای را در یک قمقمه درست کنند.فنجان قمقمه؟

دوربین مدار بسته "نکات زندگی" آزمایش های مرتبط را از طریق دانشکده چای و علوم و صنایع غذایی دانشگاه کشاورزی آنهویی انجام داد. آزمایشگران دو وعده چای سبز را به همان میزان انتخاب کردند و به ترتیب در یک فنجان قمقمه و یک فنجان شیشه ای ریختند و به مدت 5 دقیقه، 30 دقیقه، 1 ساعت و 2 ساعت دم کردند. 2 وعده سوپ چای بعد از 3 ساعت آنالیز شد.

مورد بالا سوپ چای در فنجان قمقمه است و قسمت پایین سوپ چای در فنجان شیشه ای است.

آزمایشات نشان داده است که پس از خیساندن برگ های چای در دمای بالا برای مدت طولانی در فنجان قمقمه، کیفیت آن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد، سوپ زرد می شود، عطر آن رسیده و خسته کننده می شود و درجه تلخی نیز افزایش می یابد. به طور قابل توجهی. مواد فعال موجود در سوپ چای مانند ویتامین C و فلاونول ها نیز کاهش می یابد. نه تنها چای سبز، بلکه سایر چای ها نیز برای دم کردن در فنجان قمقمه توصیه نمی شود.

علاوه بر چای، نوشیدنی های پر پروتئین مانند شیر سویا، شیر و شیرخشک، استفاده از فنجان قمقمه استیل برای نگهداری طولانی مدت توصیه نمی شود.

این آزمایش نشان داد که پس از قرار دادن پودر شیر داغ و شیر داغ در فنجان قمقمه به مدت 7 ساعت، تعداد باکتری ها به طور قابل توجهی تغییر کرد و پس از 12 ساعت به میزان قابل توجهی افزایش یافت. زیرا شیر سویا، شیر و غیره سرشار از مواد مغذی هستند و در صورت نگهداری طولانی مدت در دمای مناسب، میکروارگانیسم ها تکثیر می شوند و به راحتی پس از مصرف نوشیدنی باعث درد شکم، اسهال و سایر علائم گوارشی می شود.

در خرید دقت کنید

هنگام خرید فنجان قمقمه استیل، ممکن است متوجه شوید که برخی از محصولات عبارتند از فولاد ضد زنگ 304، 316، 316L. این به چه معناست؟

اطلاعات محصول دو نوع قمقمه در یک پلت فرم خاص

اول از همه، اجازه دهید در مورد اصل کار فنجان قمقمه صحبت کنیم. فنجان قمقمه استیل دارای ساختاری دو لایه است. مخزن داخلی و دو لایه فولاد ضد زنگ روی بدنه فنجان جوش داده شده و با هم ترکیب می شوند و خلاء ایجاد می کنند. گرمای فنجان به راحتی به بیرون از ظرف منتقل نمی شود و به یک اثر حفظ حرارت خاص دست می یابد.

در هنگام استفاده، آستر استیل فنجان قمقمه مستقیماً با مایعاتی مانند آب سرد و گرم، نوشیدنی ها و غیره تماس می گیرد و دفعات خیساندن چای قلیایی، آب، نوشابه های گازدار و مایعات با دمای بالا برای مدت طولانی نسبتاً است. بالا این مایعات به راحتی مخزن داخلی و قطعات جوش داده شده آن را خورده می کنند و در نتیجه عمر مفید و عملکرد بهداشتی محصول را تحت تاثیر قرار می دهند. بنابراین، مواد فولادی ضد زنگ با مقاومت در برابر خوردگی قوی باید انتخاب شوند.

فولاد 304 یکی از رایج ترین فولادهای زنگ نزن است که به عنوان فولاد ضد زنگ درجه غذایی شناخته می شود، تماس معمولی با آب، چای، قهوه، شیر، روغن، نمک، سس، سرکه و غیره مشکلی ندارد.

فولاد 316 بر این اساس بیشتر ارتقا یافته است (کنترل نسبت ناخالصی ها، افزودن مولیبدن)، و مقاومت در برابر خوردگی قوی تری دارد. علاوه بر روغن، نمک، سس، سرکه و چای، می تواند در برابر اسیدهای قوی و قلیایی های مختلف مقاومت کند. فولاد ضد زنگ 316 عمدتا در صنایع غذایی، لوازم جانبی ساعت، صنایع دارویی و تجهیزات جراحی استفاده می شود، هزینه تولید بالاتر و قیمت بالاتر است.

فولاد 316L سری کم کربن از فولاد 316 است. علاوه بر داشتن ویژگی های مشابه با فولاد 316، مقاومت بسیار خوبی در برابر خوردگی بین دانه ای دارد.

هنگام انتخاب محصول، می توانید بر اساس نیازها و عملکرد هزینه خود قضاوت جامعی داشته باشید و محصول مناسب را انتخاب کنید.