بسیاری از مردم هنگام درست کردن چای در فنجان قمقمه اشتباه می کنند، ببینید آیا درست می کنید یا خیر

بزرگترین مزیت تهیه چای در فنجان قمقمه راحت بودن آن است. هنگامی که در یک سفر کاری هستید یا دم کردن چای با ست چای کونگ فو کار ناخوشایند است، یک فنجان نیز می تواند نیازهای نوشیدن چای ما را برآورده کند. ثانیاً این طرز نوشیدن چای از طعم سوپ کم نمی‌کند، حتی طعم چای را بهتر می‌کند.

اما همه چای ها برای دم کردن در فنجان قمقمه مناسب نیستند. آیا می دانید چه چای هایی را می توان پر کرد؟

مانند چای سبز، اولانگ و چای سیاه، این چای ها با طعم لطیف و عطر غنی برای دم کردن مستقیم در فنجان قمقمه مناسب نیستند.

از آنجایی که چای به مدت طولانی در فنجان خیسانده می شود، به راحتی می توان تلخی سوپ چای را دم کرد و آسایش دهان را خوب نمی کند و عطر اصلی چای مانند گل و میوه بسیار زیاد خواهد بود. کاهش می یابد و ویژگی های عطر اصلی چای نیز مدفون می شود. بالا

اگر نمی خواهید این نوع چای را با ست چای کونگفو دم کنید، می توانید آنها را مستقیماً در یک لیوان یا فنجان زیبا بنوشید.

کدام چای برای دم کردن در یکفنجان قمقمه

چای رسیده پوئر، چای خام قدیمی پوئر و چای سفید با مواد غلیظ و قدیمی بیشتر برای دم کردن در فنجان قمقمه مناسب هستند.

چای پخته شده Pu'er شکم پر، چای خام قدیمی Pu'er می تواند بدنه سوپ چای را افزایش دهد، عطر سوپ چای شدیدتر خواهد بود و طعم آن ملایم تر از دم شده است.

برخی از چای‌های سفید دم‌آوری شده نیز می‌توانند دارای رایحه‌هایی مانند عناب و دارو باشند و فناوری فرآوری چای سفید با چای‌های دیگر متفاوت است. طعم تلخ سوپ چای دم کرده آسان نیست، حتی برای کسانی که معمولا چای نمی نوشند. هنگام بلند شدن هیچ ناراحتی وجود نخواهد داشت.

بعد از اینکه فهمیدید کدام چای برای قیمه مناسب است و کدام یک مناسب نیست، مرحله بعدی طرز تهیه چای است!

طرز تهیه چای در فنجان قمقمه
تهیه چای با فنجان قمقمه ساده و ساده است. برخی از دوستان ممکن است فقط چای را در فنجان بریزند و سپس آب داغ را پر کنند. اما سوپ چای دم شده به این روش کمی خشن است و مقداری گرد و غبار اجتناب ناپذیر روی برگ های چای فیلتر نشده است.

روش درست دم کردن چیست؟ دم کردن چای رسیده Pu-erh را به عنوان مثال در نظر بگیرید. چهار مرحله برای حل مشکل وجود دارد. عملیات در واقع بسیار ساده است، به شرطی که کمی مراقب باشیم.

1. فنجان گرم: ابتدا یک فنجان قمقمه را بیرون آورده و مقداری آب جوش بریزید و ابتدا دمای فنجان را بالا ببرید.

2. چای را اضافه کنید: چای را به نسبت 1:100 به آب اضافه کنید. به عنوان مثال، برای یک فنجان قمقمه 300 میلی لیتری، مقدار چای اضافه شده حدود 3 گرم است. نسبت چای به آب خاص را می توان بر اساس ترجیح شخصی تنظیم کرد. اگر فکر می کنید سوپ چای خیلی غلیظ است، فقط مقدار چای اضافه شده را کمی کاهش دهید.

3. شستشوی چای: پس از اینکه برگ های چای داخل فنجان ریخته شد، ابتدا مقدار مناسبی آب جوش بریزید تا برگ های چای مرطوب شود. در عین حال، می توانید گرد و غبار اجتناب ناپذیر را در طول فرآیند ذخیره سازی یا تولید برگ های چای نیز تمیز کنید.

4. دم کردن چای: پس از انجام سه مرحله بالا، فقط فنجان قمقمه را با آب جوش پر کنید.

به بیان ساده، ابتدا فنجان قمقمه را بشویید، سپس برگ های چای را بشویید و در نهایت آب را پر کنید تا چای درست شود. آیا کار با آن بسیار ساده است، آیا آن را یاد گرفته اید؟