امروز می خواهم در مورد کمی عقل سلیم با شما صحبت کنم، به همین دلیل است که نمی توانیم لیوان های آب استیل را در مایکروویو قرار دهیم تا آنها را گرم کنیم. من معتقدم بسیاری از دوستان این سوال را مطرح کرده اند که چرا ظروف دیگر می توانند کار کنند اما فولاد ضد زنگ نه؟ معلوم است که یک دلیل علمی پشت این وجود دارد!
اول از همه، می دانیم که لیوان های آب استیل یکی از ظروف پرکاربرد در زندگی روزمره ما هستند. آنها نه تنها زیبا به نظر می رسند، بلکه به راحتی زنگ نمی زنند و مهمتر از آن، تاثیر منفی بر نوشیدنی های ما نخواهند داشت. با این حال، خواص فیزیکی فولاد ضد زنگ باعث می شود تا در اجاق های مایکروویو تا حدودی رفتار متفاوتی داشته باشد.
اجاق های مایکروویو با استفاده از تشعشعات مایکروویو برای گرم کردن غذا و مایعات کار می کنند. فولاد ضد زنگ به دلیل خواص فلزی خود، پدیده های خاصی را در اجاق های مایکروویو ایجاد می کند. هنگامی که یک فنجان آب از جنس استنلس استیل را در مایکروویو قرار می دهیم، مایکروویوها با فلز روی سطح فنجان واکنش می دهند و باعث می شود جریان روی دیواره فنجان جاری شود. به این ترتیب جرقه های الکتریکی ایجاد می شود که ممکن است نه تنها به داخل مایکروفر آسیب برساند، بلکه به لیوان آب ما نیز آسیب وارد کند. نکته جدی تر این است که اگر جرقه بیش از حد بزرگ باشد، حتی ممکن است خطر آتش سوزی ایجاد کند.
همچنین، خواص فلزی فولاد ضد زنگ می تواند باعث شود که در مایکروویو به طور ناموزون گرم شود. می دانیم که امواج الکترومغناطیسی تولید شده در داخل اجاق مایکروویو به سرعت از طریق غذا و مایعات پخش می شود و باعث می شود که آنها به طور یکنواخت گرم شوند. با این حال، خواص فلزی فولاد ضد زنگ باعث انعکاس امواج الکترومغناطیسی بر روی سطح آن می شود و از گرم شدن یکنواخت مایع موجود در فنجان جلوگیری می کند. این ممکن است باعث شود مایع در حین گرم شدن به صورت موضعی بجوشد و حتی ممکن است باعث سرریز شود.
پس دوستان، به خاطر ایمنی و سلامتی ما، هرگز فنجان های آب استیل را در مایکروویو گرم نکنید! اگر نیاز به گرم کردن مایعات داریم، بهتر است ظروف شیشه ای یا فنجان های سرامیکی ایمن مایکروویو را انتخاب کنیم که می تواند اطمینان حاصل کند که غذای ما می تواند به طور یکنواخت گرم شود و از خطرات غیر ضروری جلوگیری کند.
امیدوارم آنچه امروز به اشتراک میگذارم بتواند به همه کمک کند و باعث شود ما از اجاقهای مایکروویو ایمنتر و سالمتر در زندگی روزمره خود استفاده کنیم. اگر دوستان سؤال دیگری در مورد عقل سلیم در زندگی دارند، لطفاً به یاد داشته باشید که در هر زمان از من سؤال بپرسید!
زمان ارسال: نوامبر-10-2023