Voiko puuroa keittää termoskupissa?

Viime vuosina markkinoille on ilmestynyt tuote – muhennospannu. Periaatteessa kaikki yritykset edistävät sitämuhennospannuvoidaan käyttää riisin ja puuron haudutukseen. Periaatteena on käyttää muhennospannun erinomaista lämpöä säästävää vaikutusta muhennosvaikutuksen saavuttamiseksi. En esittele tiettyä operaatiota. Jos haluat tietää lisää, voit tehdä hakuja eri verkkokaupan alustoilla. Patakattilassa on hyvä lämmönsuojavaikutus ja sitä voidaan käyttää riisin ja puuron haudutukseen. Voiko termoskuppia käyttää puuron haudutukseen?

Tällä hetkellä markkinoilla olevat kattiloiden materiaalit ovat pääosin ruostumatonta 304-terästä, ja myös ruostumattomasta teräksestä valmistetut termoskupit valmistetaan pääosin ruostumattomasta 304-teräksestä. Patapannun valmistusmenetelmä ja valmistustekniikka ovat periaatteessa samat kuin termoskupissa. Patakattilan lämmönsäilyvyysaika on rakenteeltaan ja tekniikaltaan periaatteessa yli 10 tuntia. Monet markkinoilla olevat termoskupit voivat pitää lämpimänä yli 10 tuntia.

Patakattiloissa on rakenteeltaan yleensä suurempi vatsa, hieman pienempi suu ja kaksi kantta, sekä sisä- että ulkokantta. Myös termoskupeilla on samanlainen rakenne. Joten herää kysymys, voidaanko sitä käyttää riisin ja puuron haudutukseen, jos sillä on sama suorituskyky ja rakenne kuin muhennospannu?

Vastaus: Ei

Muhennospannun korkeus ja halkaisija ovat yleensä suunnilleen samat, mutta termoskupit ovat pääosin ohuita ja korkeita. Toimi sitten kattilan puuron muhennosperiaatteen mukaisesti. Vertailun jälkeen huomaat, että termoskupin vaikutus ei selvästikään ole yhtä hyvä kuin muhennospannun. Perussyy on se, että kosketuspinta-ala on pieni ja syvyys suuri, mikä johtaa epätasaiseen lämpenemiseen.

Yritin kerran hauduttaa puuroa termoskupillamme yli 16 tuntia, mutta lopulta huomasin, että vaikutus oli todella keskinkertainen. Ehkä toimintatapani oli hieman puolueellinen, mutta kattilassa tehty puuro oli todellakin parempi.

Mitä tulee siihen, että muhennospannua mainostetaan pystyvän hauduttamaan riisiä, niin en ole sitä kokeillut, mutta monen vuoden kokemukseni kuppi- ja kattilateollisuudesta perusteella uskon, että haudutettua riisiä pitäisi olla hieman yli- ylennettiin muhennospannulle. Loppujen lopuksi, kun jokainen hauduttaa riisiä päivittäin, on vaatimuksia käytetyille keittiövälineille ja ajan kulumiselle. Jos muhennospannu voi muhentaa riisiä, uskon, että monilla riisinkeittimien valmistajilla ei todennäköisesti ole helppoa.