Revêtement en verre et céramiquetasses thermossont très bien, mais les tasses thermos en acier inoxydable ne conviennent pas pour préparer du thé et du café. Faire tremper des feuilles de thé dans de l'eau tiède dans une tasse thermos pendant une longue période est comme un œuf au plat chaud. Les polyphénols du thé, les tanins et autres substances qu'il contient seront lessivés en grande quantité, ce qui donne à l'eau du thé une couleur forte et un goût amer. L'eau dans la tasse thermos maintiendra toujours une température élevée et l'huile aromatique du thé s'évaporera rapidement, ce qui réduira également le parfum clair que devrait avoir le thé. Le point le plus grave est que les nutriments tels que la vitamine C contenus dans le thé seront détruits lorsque la température de l’eau dépasse 80°C, perdant ainsi la fonction de santé du thé.
Puis-je utiliser une tasse thermos pour préparer du thé à la rose ?
Non recommandé. La tasse thermos est un récipient à eau en céramique ou en acier inoxydable avec une couche sous vide. Il a un bon effet de conservation de la chaleur, mais il n'est généralement pas recommandé d'utiliser une tasse thermos pour le stockage. Les substances nocives contenues dans le thé à la rose se volatilisent, ce qui n'est pas bon pour la santé humaine ; même si aucune substance nocive n’est produite, cela affectera sa valeur nutritionnelle. Par conséquent, il n’est pas recommandé d’utiliser une tasse thermos pour préparer du thé à la rose au quotidien.
Peut-on préparer du thé parfumé dans une tasse thermos ?
La plupart des tasses thermos sont conservées de manière hermétique. En raison de la structure du thé lui-même, il sera fermenté dans des conditions hermétiques. Le thé fermenté produira des substances nocives pour le corps humain. Le thé est riche en protéines, graisses, sucre et vitamines. Outre les minéraux et autres nutriments, c'est une boisson santé naturelle, qui contient des polyphénols de thé, de la caféine, des tanins, des pigments de thé, etc., et qui a divers effets pharmacologiques. Feuilles de thé trempées pendant longtemps dans de l'eau à haute température, comme tièdes. Comme une décoction au feu, une grande quantité de polyphénols, de tanins et d'autres substances du thé sera lessivée, rendant la couleur du thé épaisse et amère. Les nutriments tels que la vitamine C seront détruits lorsque la température de l'eau dépasse 80 °C, et un trempage à haute température à long terme en fera une perte excessive, réduisant ainsi la fonction de santé du thé. Dans le même temps, en raison de la température élevée de l'eau, l'huile aromatique du thé se volatilisera rapidement en grande quantité et une grande quantité d'acide tannique et de théophylline s'échappera, ce qui non seulement réduit la valeur nutritionnelle du thé, mais réduit également la teneur en thé. arôme, et augmente également les substances nocives. Si vous buvez ce type de thé pendant une longue période, cela mettra votre santé en danger et provoquera diverses maladies des systèmes digestif, cardiovasculaire, nerveux et hématopoïétique.
Heure de publication : 13 mars 2023