Aujourd'hui, nous avons rendu visite au professeur Liao, doyen du département de biologie d'une université renommée, et lui avons demandé de vous expliquer d'un point de vue professionnel pourquoi letasses à eau en acier inoxydablenous ne pouvons pas l'utiliser quotidiennement et il n'est pas recommandé de l'utiliser pour contenir des boissons à base de jus.
Bonjour à tous, je suis le professeur Liao. Comme je ne suis ni professionnel ni faisant autorité en ce qui concerne les fonctions des gobelets à eau, je ne vous expliquerai que brièvement ce qui peut arriver lorsque des gobelets à eau en acier inoxydable sont remplis de jus d'un point de vue biologique. Condition. Je ne peux que vous donner une référence. Chacun doit avoir ses propres méthodes d'utilisation et habitudes de vie. J'espère que mes suggestions seront bénéfiques à tout le monde.
Bien que l’acier inoxydable soit un matériau largement utilisé, il existe certaines considérations biologiques et chimiques importantes lorsqu’il entre en contact avec du jus.
1. Réactivité : Les principaux ingrédients des gobelets à eau en acier inoxydable sont le fer, le chrome, le nickel et d'autres alliages. Le jus contient des ingrédients acides tels que l'acide citrique, l'acide malique et la vitamine C. Ces composants acides peuvent réagir chimiquement avec les éléments métalliques de l'acier inoxydable, provoquant une fuite d'ions métalliques dans le jus. Ces ions métalliques peuvent avoir dans une certaine mesure des effets nocifs sur le corps humain, en particulier pour les personnes allergiques ou sensibles aux métaux.
2. Saveur altérée : les récipients en acier inoxydable n'affecteront pas le goût ou le goût du jus. Cependant, la lixiviation des ions métalliques peut modifier la saveur du jus, lui donnant un goût plus métallique et moins pur. Cela réduit la qualité du jus, le rendant moins bon au goût qu'il le serait dans un récipient en verre ou en plastique.
3. Réaction d'oxydation : Certains composants du jus, tels que les antioxydants et la vitamine C, peuvent subir des réactions d'oxydation avec le métal contenu dans la tasse en acier inoxydable. Cette réaction peut réduire la valeur nutritionnelle et les propriétés antioxydantes du jus, réduisant ainsi les bienfaits du jus pour la santé.
4. Difficulté d'entretien : les bouteilles d'eau en acier inoxydable sont généralement plus difficiles à nettoyer que les récipients fabriqués dans d'autres matériaux, car la surface métallique est susceptible de laisser des taches et des marques. L'acidité du jus peut accélérer l'oxydation et la corrosion des surfaces métalliques, rendant le nettoyage plus compliqué. Un nettoyage inapproprié peut entraîner une croissance bactérienne, ce qui présente des risques pour la santé.
Par conséquent, de mon point de vue personnel, les gobelets à eau en acier inoxydable ne sont pas le meilleur choix pour contenir toutes sortes de jus. Pour conserver la qualité, le goût et la valeur nutritionnelle de votre jus, il est recommandé d’utiliser des contenants en verre, en céramique ou en plastique alimentaire. Ces matériaux ne provoqueront pas de réactions chimiques indésirables avec les ingrédients du jus, garantissant ainsi que vous pourrez déguster un jus frais, délicieux et nutritif.
Heure de publication : 21 février 2024