An-diugh thadhail sinn air an Ollamh Liao, deadhan roinn bith-eòlas oilthigh ainmeil, agus dh’ iarr sinn air mìneachadh dhut bho shealladh proifeasanta carsoncupannan uisge stàilinn gun staoinbidh sinn a’ cleachdadh gach latha chan urrainn agus chan eilear a’ moladh a bhith air an cleachdadh airson deochan sùgh a chumail.
Halo a h-uile duine, is mise Tidsear Liao. Leis nach eil mi proifeasanta no ùghdarrasach a thaobh gnìomhan cupannan uisge, cha mhìnich mi ach goirid dhut dè a dh’ fhaodadh tachairt nuair a bhios cupannan uisge stàilinn gun staoin air an lìonadh le sùgh bho shealladh bith-eòlasach. Staid. Chan urrainn dhomh ach iomradh a thoirt dhut. Feumaidh na dòighean cleachdaidh agus na cleachdaidhean aca fhèin a bhith aig a h-uile duine nam beatha. Tha mi an dòchas gum bi na molaidhean agam buannachdail don h-uile duine.
Ged a tha stàilinn gun staoin na stuth air a chleachdadh gu farsaing, tha cuid de chùisean bith-eòlasach agus ceimigeach cudromach ann nuair a thig iad gu conaltradh le sùgh.
1. Reactivity: Is e iarann, cromium, nicil agus aloidhean eile na prìomh ghrìtheidean ann an cupannan uisge stàilinn. Tha grìtheidean searbhagach ann an sùgh leithid searbhag citrach, searbhag malic agus vitimín C. Dh’ fhaodadh na co-phàirtean searbhagach seo freagairt gu ceimigeach leis na h-eileamaidean meatailt anns an stàilinn gun staoin, ag adhbhrachadh ions meatailt a dhol a-steach don sùgh. Faodaidh na h-ianan meatailt sin droch bhuaidh a thoirt air bodhaig an duine gu ìre, gu sònraichte dhaibhsan aig a bheil aileirdsidh no mothachail air meatailtean.
2. Blas lag: Cha toir soithichean stàilinn stain buaidh air blas no blas sùgh. Ach, ma dh’ atharraicheas ianan meatailt blas an sùgh, ga dhèanamh nas blasad meatailteach agus nas glaine. Bidh seo a’ lughdachadh càileachd an sùgh, agus mar sin chan eil e cho blasda sa bhiodh e ann an soitheach glainne no plastaig.
3. Ath-bhualadh oxidation: Faodaidh cuid de cho-phàirtean san sùgh, leithid antioxidants agus vitimín C, a dhol tro ath-bhualaidhean oxidation leis a ’mheatailt anns a’ chupa stàilinn gun staoin. Faodaidh an ath-bhualadh seo an luach beathachaidh agus na feartan antioxidant san sùgh a lughdachadh, agus mar sin a’ lughdachadh buannachdan slàinte an sùgh.
4. Duilgheadas cumail suas: Mar as trice tha e nas duilghe botail uisge stàilinn a ghlanadh na soithichean de stuthan eile oir tha an uachdar meatailt buailteach stains agus comharran fhàgail. Faodaidh searbhachd sùgh luathachadh oxidation agus corrach uachdar meatailt, a 'dèanamh glanadh nas iom-fhillte. Faodaidh glanadh neo-iomchaidh leantainn gu fàs bacterial, a tha na chunnart slàinte.
Mar sin, bho mo shealladh pearsanta, chan e cupannan uisge stàilinn gun staoin an roghainn as fheàrr airson gach seòrsa sùgh a chumail. Gus càileachd, blas agus luach beathachaidh an sùgh agad a chumail suas, thathas a’ moladh soithichean glainne, ceirmeag no plastaig ìre bìdh a chleachdadh. Cha toir na stuthan sin ath-bhualaidhean ceimigeach gun iarraidh leis na grìtheidean san sùgh, a’ dèanamh cinnteach gun urrainn dhut sùgh ùr, blasta is beathachail a mhealtainn.
Ùine puist: 21 Gearran-2024