Hoxe visitamos ao profesor Liao, o decano do departamento de bioloxía dunha coñecida universidade, e pedímoslle que lle explicase dende unha perspectiva profesional por quevasos de auga de aceiro inoxidableusamos a diario non se recomenda e non se recomenda para soster bebidas de zume.
Ola a todos, son o profesor Liao. Xa que non son profesional nin autorizado sobre as funcións dos vasos de auga, só explicarei brevemente o que pode ocorrer cando os vasos de auga de aceiro inoxidable se enchen de zume desde unha perspectiva biolóxica. Condición. Só podo darche unha referencia. Cada un debe ter os seus propios métodos de uso e hábitos na vida. Espero que as miñas suxestións sexan beneficiosas para todos.
Aínda que o aceiro inoxidable é un material moi utilizado, hai algunhas consideracións biolóxicas e químicas importantes ao entrar en contacto co zume.
1. Reactividade: os principais ingredientes dos vasos de auga de aceiro inoxidable son o ferro, o cromo, o níquel e outras aliaxes. O zume contén ingredientes ácidos como o ácido cítrico, o ácido málico e a vitamina C. Estes compoñentes ácidos poden reaccionar químicamente cos elementos metálicos do aceiro inoxidable, facendo que os ións metálicos se filtren no zume. Estes ións metálicos poden ter efectos nocivos no corpo humano ata certo punto, especialmente para aqueles que son alérxicos ou sensibles aos metais.
2. Sabor deteriorado: os recipientes de aceiro inoxidable non afectarán o sabor nin o sabor do zume. Non obstante, a lixiviación de ións metálicos pode cambiar o sabor do zume, facendo que teña un sabor máis metálico e menos puro. Isto reduce a calidade do zume, facendo que non sexa tan bo como o sería nun recipiente de vidro ou plástico.
3. Reacción de oxidación: certos compoñentes do zume, como os antioxidantes e a vitamina C, poden sufrir reaccións de oxidación co metal da cunca de aceiro inoxidable. Esta reacción pode reducir o valor nutricional e as propiedades antioxidantes do zume, reducindo así os beneficios para a saúde do zume.
4. Dificultade de mantemento: as botellas de auga de aceiro inoxidable adoitan ser máis difíciles de limpar que os recipientes feitos doutros materiais porque a superficie metálica é propensa a deixar manchas e marcas. A acidez do zume pode acelerar a oxidación e corrosión das superficies metálicas, facendo máis complicada a limpeza. A limpeza inadecuada pode provocar o crecemento bacteriano, que presenta riscos para a saúde.
Polo tanto, desde o meu punto de vista persoal, as cuncas de auga de aceiro inoxidable non son a mellor opción para albergar todo tipo de zumes. Para manter a calidade, o sabor e o valor nutricional do seu zume, recoméndase utilizar envases de vidro, cerámica ou plástico de calidade alimentaria. Estes materiais non provocarán reaccións químicas non desexadas cos ingredientes do zume, o que garante que pode gozar de zume fresco, delicioso e nutritivo.
Hora de publicación: 21-feb-2024