શું પોર્રીજને થર્મોસ કપમાં રાંધી શકાય છે?

તાજેતરના વર્ષોમાં, એક ઉત્પાદન બજારમાં દેખાયું છે - સ્ટયૂ પોટ. મૂળભૂત રીતે તમામ વ્યવસાયો પ્રચાર કરી રહ્યા છે કેસ્ટયૂ પોટચોખા અને પોર્રીજ સ્ટ્યૂ કરવા માટે વાપરી શકાય છે. સ્ટયૂ અસર હાંસલ કરવા માટે સ્ટયૂ પોટની ઉત્તમ ગરમી જાળવણી અસરનો ઉપયોગ કરવાનો સિદ્ધાંત છે. હું ચોક્કસ કામગીરી બતાવીશ નહીં. જો તમારે વધુ જાણવાની જરૂર હોય, તો તમે વિવિધ ઈ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ પર સર્ચ કરી શકો છો. સ્ટ્યૂ પોટમાં સારી ગરમી જાળવણી અસર હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ચોખા અને પોર્રીજને સ્ટ્યૂ કરવા માટે કરી શકાય છે. શું પોર્રીજને સ્ટ્યૂ કરવા માટે થર્મોસ કપનો ઉપયોગ કરી શકાય?

હાલમાં, બજારમાં સ્ટયૂ પોટ્સમાં વપરાતી સામગ્રી મુખ્યત્વે 304 સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છે, અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ થર્મોસ કપ પણ મુખ્યત્વે 304 સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બનેલા છે. ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અને ટેકનોલોજીના સંદર્ભમાં, સ્ટયૂ પોટની પ્રક્રિયા કરવાની પદ્ધતિ મૂળભૂત રીતે થર્મોસ કપ જેવી જ છે. સ્ટયૂ પોટનો ગરમી જાળવવાનો સમય મૂળભૂત રીતે બંધારણ અને ટેકનોલોજી દ્વારા 10 કલાકથી વધુ હોય છે. બજારમાં મળતા ઘણા થર્મોસ કપ 10 કલાકથી વધુ સમય સુધી ગરમ રહી શકે છે.

બંધારણની દ્રષ્ટિએ, સ્ટયૂ પોટ્સમાં સામાન્ય રીતે મોટું પેટ, થોડું નાનું મોં અને બે ઢાંકણા હોય છે, અંદરના અને બહારના બંને. થર્મોસ કપમાં પણ સમાન માળખું હોય છે. તો પ્રશ્ન એ ઊભો થાય છે કે સ્ટયૂ પોટ જેવી જ કામગીરી અને માળખું હોય તો શું તેનો ઉપયોગ ભાત અને દાળને સ્ટ્યૂ કરવા માટે થઈ શકે?

જવાબ: ના

સ્ટયૂ પોટની ઊંચાઈ અને વ્યાસ સામાન્ય રીતે લગભગ સમાન હોય છે, પરંતુ થર્મોસ કપ મોટાભાગે પાતળા અને ઊંચા હોય છે. પછી સ્ટ્યૂ પોટના પોર્રીજ સ્ટ્યૂ સિદ્ધાંત અનુસાર કાર્ય કરો. સરખામણી કર્યા પછી, તમે જોશો કે થર્મોસ કપની અસર દેખીતી રીતે સ્ટયૂ પોટ જેટલી સારી નથી. મૂળભૂત કારણ એ છે કે સંપર્ક વિસ્તાર નાનો છે અને ઊંડાઈ વધારે છે, પરિણામે અસમાન ગરમી થાય છે.

મેં એકવાર અમારા થર્મોસ કપનો ઉપયોગ કરીને 16 કલાકથી વધુ સમયગાળો સાથે પોર્રીજ સ્ટ્યૂ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ અંતે મને જાણવા મળ્યું કે અસર ખરેખર સરેરાશ હતી. કદાચ મારી ઓપરેશન પદ્ધતિ થોડી પક્ષપાતી હતી, પરંતુ સ્ટયૂ પોટમાં બનાવેલ પોરીજ ખરેખર વધુ સારું હતું.

હકીકત એ છે કે સ્ટ્યૂ પોટની જાહેરાત ચોખાને સ્ટ્યૂ કરવા સક્ષમ તરીકે કરવામાં આવે છે, મેં તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી, પરંતુ કપ અને પોટ ઉદ્યોગમાં મારા ઘણા વર્ષોના અનુભવના આધારે, હું માનું છું કે બ્રેઝ કરેલા ચોખા થોડા વધુ હોવા જોઈએ- સ્ટયૂ પોટ માટે પ્રોત્સાહન. છેવટે, જ્યારે દરેક વ્યક્તિ રોજના ધોરણે ચોખા સ્ટ્યૂ કરે છે, ત્યારે તેમાં ઉપયોગમાં લેવાતા રસોડાના વાસણો અને જરૂરી સમયની જરૂરિયાતો હોય છે. જો સ્ટ્યૂ પોટ ચોખાને સ્ટ્યૂ કરી શકે છે, તો મને લાગે છે કે ઘણા રાઇસ કૂકર ઉત્પાદકો પાસે કદાચ સરળ સમય નહીં હોય.