શું થર્મોસ કપમાં ચા બનાવવી ખરેખર સારી છે? શિયાળામાં પીણાં આના જેવા હોવા જોઈએ

શું એમાં ચા બનાવવી ખરેખર સારી છેથર્મોસ કપ? શિયાળુ પીણાં આટલા ફીણવાળા હોવા જોઈએ?

જવાબ: શિયાળામાં, ઘણા લોકોને થર્મોસ કપમાં ચા બનાવવી ગમે છે, જેથી તેઓ ગમે ત્યારે ગરમ ચાની ચુસ્કી લઈ શકે, પરંતુ શું ખરેખર ચા બનાવવી સારી છે?થર્મોસ કપ?

CCTV “લાઇફ ટિપ્સ” એ અનહુઇ એગ્રીકલ્ચરલ યુનિવર્સિટીની સ્કૂલ ઓફ ટી એન્ડ ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજી દ્વારા સંબંધિત પ્રયોગો હાથ ધર્યા. પ્રયોગકર્તાઓએ સમાન રકમની ગ્રીન ટીના બે પિરસવાનું પસંદ કર્યું, તેને અનુક્રમે થર્મોસ કપ અને ગ્લાસ કપમાં નાખ્યું, અને તેને 5 મિનિટ, 30 મિનિટ, 1 કલાક અને 2 કલાક માટે ઉકાળ્યું. , 3 કલાક પછી ચાના સૂપના 2 ભાગોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું.

ઉપર થર્મોસ કપમાં ચાનો સૂપ છે, અને નીચે કાચના કપમાં ચાનો સૂપ છે

પ્રયોગોમાં જાણવા મળ્યું છે કે ચાના પાંદડાને થર્મોસ કપમાં લાંબા સમય સુધી ઊંચા તાપમાને પલાળી રાખ્યા પછી, ગુણવત્તા નોંધપાત્ર રીતે ઘટશે, સૂપ પીળો થઈ જશે, સુગંધ પાકી અને કંટાળાજનક હશે, અને કડવાશની માત્રા પણ વધશે. નોંધપાત્ર રીતે ચાના સૂપમાં સક્રિય પદાર્થો, જેમ કે વિટામિન સી અને ફ્લેવોનોલ્સ પણ ઓછા થાય છે. માત્ર લીલી ચા જ નહીં, પણ અન્ય ચાને પણ થર્મોસ કપમાં ઉકાળવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

ચા ઉપરાંત, સોયા મિલ્ક, દૂધ અને મિલ્ક પાવડર જેવા ઉચ્ચ-પ્રોટીન પીણાં, લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ થર્મોસ કપનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

પ્રયોગમાં જાણવા મળ્યું કે ગરમ દૂધનો પાવડર અને ગરમ દૂધને થર્મોસ કપમાં 7 કલાક સુધી રાખ્યા પછી, બેક્ટેરિયાની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ફેરફાર થયો, અને 12 કલાક પછી તેમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો. આનું કારણ એ છે કે સોયા મિલ્ક, દૂધ વગેરે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, અને જ્યારે તેને યોગ્ય તાપમાને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે સૂક્ષ્મજીવોનો ગુણાકાર થાય છે, અને તે પીવા પછી પેટમાં દુખાવો, ઝાડા અને અન્ય જઠરાંત્રિય લક્ષણોનું કારણ બને છે.

ખરીદી પર ધ્યાન આપો

સ્ટેનલેસ સ્ટીલ થર્મોસ કપ ખરીદતી વખતે, તમે જોશો કે કેટલાક ઉત્પાદનો 304, 316, 316L સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કહે છે. આનો અર્થ શું છે?

ચોક્કસ પ્લેટફોર્મ પર થર્મોસ કપ ઉત્પાદનની માહિતીના બે પ્રકાર

સૌ પ્રથમ, ચાલો થર્મોસ કપના કાર્યકારી સિદ્ધાંત વિશે વાત કરીએ. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ થર્મોસ કપમાં ડબલ-લેયર સ્ટ્રક્ચર હોય છે. અંદરની ટાંકી અને કપના શરીર પર સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બે સ્તરોને વેલ્ડિંગ કરવામાં આવે છે અને વેક્યૂમ બનાવવા માટે જોડવામાં આવે છે. કપમાંની ગરમી કન્ટેનરની બહાર સહેલાઈથી પ્રસારિત થતી નથી, ચોક્કસ ગરમી જાળવણી અસર પ્રાપ્ત કરે છે.

ઉપયોગ દરમિયાન, થર્મોસ કપનું સ્ટેનલેસ સ્ટીલ લાઇનર ઠંડા અને ગરમ પાણી, પીણા વગેરે જેવા પ્રવાહીનો સીધો સંપર્ક કરે છે અને આલ્કલાઇન ચા, પાણી, કાર્બોનેટેડ પીણાં અને ઉચ્ચ તાપમાનના પ્રવાહીને લાંબા સમય સુધી પલાળી રાખવાની આવર્તન પ્રમાણમાં છે. ઉચ્ચ આ પ્રવાહી અંદરની ટાંકી અને તેના વેલ્ડેડ ભાગોને કાટમાળ કરવા માટે સરળ છે, જેનાથી ઉત્પાદનની સેવા જીવન અને આરોગ્યપ્રદ કામગીરીને અસર થાય છે. તેથી, મજબૂત કાટ પ્રતિકાર સાથે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સામગ્રી પસંદ કરવી જોઈએ.

304 સ્ટીલ એ સૌથી સામાન્ય સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાંનું એક છે, જેને ફૂડ-ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પાણી, ચા, કોફી, દૂધ, તેલ, મીઠું, ચટણી, સરકો વગેરે સાથે સામાન્ય સંપર્કમાં કોઈ સમસ્યા નથી.

316 સ્ટીલને આ આધારે વધુ અપગ્રેડ કરવામાં આવે છે (અશુદ્ધિઓના પ્રમાણને નિયંત્રિત કરીને, મોલિબડેનમ ઉમેરવું), અને મજબૂત કાટ પ્રતિકાર ધરાવે છે. તેલ, મીઠું, ચટણી, સરકો અને ચા ઉપરાંત, તે વિવિધ મજબૂત એસિડ અને આલ્કલીનો પ્રતિકાર કરી શકે છે. 316 સ્ટેનલેસ સ્ટીલ મુખ્યત્વે ખાદ્ય ઉદ્યોગ, ઘડિયાળ એસેસરીઝ, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ અને સર્જિકલ સાધનોમાં વપરાય છે, ઉત્પાદન ખર્ચ વધુ છે અને કિંમત વધારે છે.

316L સ્ટીલ એ 316 સ્ટીલની ઓછી કાર્બન શ્રેણી છે. 316 સ્ટીલ જેવી જ લાક્ષણિકતાઓ હોવા ઉપરાંત, તે આંતરગ્રાન્યુલર કાટ માટે ઉત્તમ પ્રતિકાર ધરાવે છે.

ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે, તમે તમારી જરૂરિયાતો અને ખર્ચ પ્રદર્શનના આધારે વ્યાપક નિર્ણય લઈ શકો છો અને યોગ્ય ઉત્પાદન પસંદ કરી શકો છો.