સ્ટેનલેસ સ્ટીલના વોટર કપનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારના જ્યુસ રાખવા માટે કેમ કરી શકાતો નથી?

આજે અમે એક જાણીતી યુનિવર્સિટીના જીવવિજ્ઞાન વિભાગના ડીન પ્રોફેસર લિયાઓની મુલાકાત લીધી અને તેમને પ્રોફેશનલ દ્રષ્ટિકોણથી તમને સમજાવવા કહ્યું કે શા માટેસ્ટેનલેસ સ્ટીલ પાણીના કપઅમે દરરોજ ઉપયોગ કરીએ છીએ અને તેનો ઉપયોગ જ્યુસ પીવા માટે કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

બધાને નમસ્કાર, હું શિક્ષક લિયાઓ છું. હું વોટર કપના કાર્યો વિશે પ્રોફેશનલ કે અધિકૃત ન હોવાથી, જૈવિક પરિપ્રેક્ષ્યમાં જ્યારે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના વોટર કપમાં રસ ભરવામાં આવે ત્યારે શું થઈ શકે છે તે હું તમને ટૂંકમાં જ સમજાવીશ. શરત. હું તમને ફક્ત એક સંદર્ભ આપી શકું છું. જીવનમાં દરેક વ્યક્તિની પોતાની ઉપયોગ પદ્ધતિઓ અને ટેવો હોવી જોઈએ. હું આશા રાખું છું કે મારા સૂચનો દરેકને ઉપયોગી થશે.

સ્ટેનલેસ સ્ટીલ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતી સામગ્રી હોવા છતાં, જ્યુસના સંપર્કમાં આવે ત્યારે કેટલીક મહત્વપૂર્ણ જૈવિક અને રાસાયણિક બાબતો છે.

1. પ્રતિક્રિયાશીલતા: સ્ટેનલેસ સ્ટીલ વોટર કપમાં મુખ્ય ઘટકો લોખંડ, ક્રોમિયમ, નિકલ અને અન્ય એલોય છે. રસમાં એસિડિક ઘટકો હોય છે જેમ કે સાઇટ્રિક એસિડ, મેલિક એસિડ અને વિટામિન સી. આ એસિડિક ઘટકો સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાં રહેલા ધાતુના તત્વો સાથે રાસાયણિક રીતે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જેના કારણે રસમાં મેટલ આયનો લીક થાય છે. આ ધાતુના આયનો માનવ શરીર પર અમુક અંશે હાનિકારક અસર કરી શકે છે, ખાસ કરીને જેઓ ધાતુઓ પ્રત્યે એલર્જીક અથવા સંવેદનશીલ હોય તેમના માટે.

2. ક્ષતિગ્રસ્ત સ્વાદ: સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કન્ટેનર રસના સ્વાદ અથવા સ્વાદને અસર કરશે નહીં. જો કે, ધાતુના આયનોના લીચિંગથી રસનો સ્વાદ બદલાઈ શકે છે, જેનાથી તેનો સ્વાદ વધુ ધાતુ અને ઓછો શુદ્ધ બને છે. આનાથી જ્યુસની ગુણવત્તામાં ઘટાડો થાય છે, જેનાથી તે કાચ કે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં હોય તેટલો સારો ટેસ્ટિંગ થતો નથી.

3. ઓક્સિડેશન પ્રતિક્રિયા: રસમાંના અમુક ઘટકો, જેમ કે એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન સી, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કપમાં ધાતુ સાથે ઓક્સિડેશન પ્રતિક્રિયાઓમાંથી પસાર થઈ શકે છે. આ પ્રતિક્રિયા રસમાં પોષક મૂલ્ય અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને ઘટાડી શકે છે, જેનાથી રસના સ્વાસ્થ્ય લાભો ઘટાડી શકે છે.