ग्लास और सिरेमिक लाइनरथर्मस कपठीक हैं, लेकिन स्टेनलेस स्टील के थर्मस कप चाय और कॉफी बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। चाय की पत्तियों को थर्मस कप में गर्म पानी में लंबे समय तक भिगोना गर्म तले हुए अंडे की तरह है। इसमें मौजूद चाय पॉलीफेनोल्स, टैनिन और अन्य पदार्थ बड़ी मात्रा में बाहर निकल जाएंगे, जिससे चाय के पानी का रंग मजबूत हो जाता है और स्वाद कड़वा हो जाता है। थर्मस कप में पानी हमेशा उच्च पानी का तापमान बनाए रखेगा, और चाय में सुगंधित तेल जल्दी से वाष्पित हो जाएगा, जिससे चाय में जो स्पष्ट सुगंध होनी चाहिए वह भी कम हो जाएगी। सबसे गंभीर बात यह है कि चाय में मौजूद विटामिन सी जैसे पोषक तत्व तब नष्ट हो जाएंगे जब पानी का तापमान 80 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाएगा, जिससे चाय का उचित स्वास्थ्य देखभाल कार्य समाप्त हो जाएगा।
क्या मैं गुलाब की चाय बनाने के लिए थर्मस कप का उपयोग कर सकता हूँ?
सिफारिश नहीं की गई। थर्मस कप वैक्यूम परत के साथ सिरेमिक या स्टेनलेस स्टील से बना एक पानी का कंटेनर है। इसका ताप संरक्षण प्रभाव अच्छा है, लेकिन आम तौर पर भंडारण के लिए थर्मस कप का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। गुलाब की चाय में हानिकारक तत्व अस्थिर होते हैं, जो मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है; भले ही कोई हानिकारक पदार्थ उत्पन्न न हो, यह इसके पोषण मूल्य को प्रभावित करेगा। इसलिए, दैनिक जीवन में गुलाब की चाय बनाने के लिए थर्मस कप का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
क्या थर्मस कप में सुगंधित चाय बनाई जा सकती है?
अधिकांश थर्मस कप को वायुरोधी तरीके से रखा जाता है। चाय की संरचना के कारण, यह वायुरोधी स्थिति में किण्वित होगी। किण्वित चाय मानव शरीर के लिए कुछ हानिकारक पदार्थ उत्पन्न करेगी। चाय प्रोटीन, वसा, चीनी और विटामिन से भरपूर होती है। खनिजों और अन्य पोषक तत्वों के साथ-साथ, यह एक प्राकृतिक स्वास्थ्य पेय है, जिसमें चाय पॉलीफेनोल्स, कैफीन, टैनिन, चाय रंगद्रव्य आदि शामिल हैं, और इसमें कई प्रकार के औषधीय प्रभाव हैं। चाय की पत्तियों को लंबे समय तक उच्च तापमान वाले पानी में भिगोया जाता है, जैसे गर्म आग से काढ़ा बनाने पर, बड़ी मात्रा में चाय पॉलीफेनोल्स, टैनिन और अन्य पदार्थ बाहर निकल जाएंगे, जिससे चाय का रंग गाढ़ा और कड़वा हो जाएगा। पानी का तापमान 80 डिग्री सेल्सियस से अधिक होने पर विटामिन सी जैसे पोषक तत्व नष्ट हो जाएंगे, और लंबे समय तक उच्च तापमान में भिगोने से यह बहुत अधिक नुकसान पहुंचाएगा, जिससे चाय के स्वास्थ्य कार्य कम हो जाएंगे। इसी समय, उच्च पानी के तापमान के कारण, चाय में सुगंधित तेल जल्दी से बड़ी मात्रा में वाष्पित हो जाएगा, और बड़ी मात्रा में टैनिक एसिड और थियोफिलाइन निकल जाएगा, जो न केवल चाय के पोषण मूल्य को कम करता है, बल्कि चाय को भी कम करता है। सुगंध के साथ-साथ हानिकारक तत्वों को भी बढ़ाता है। यदि आप लंबे समय तक इस प्रकार की चाय पीते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य को खतरे में डाल देगी और पाचन, हृदय, तंत्रिका और हेमटोपोइएटिक प्रणालियों में विभिन्न बीमारियों का कारण बनेगी।
पोस्ट समय: मार्च-13-2023