Ապակի և կերամիկական երեսպատումթերմոս բաժակներլավ են, բայց չժանգոտվող պողպատից թերմոս բաժակները հարմար չեն թեյի և սուրճի պատրաստման համար: Թեյի տերևները տաք ջրի մեջ թերմոսի բաժակի մեջ երկար թրջելը նման է տաք տապակած ձվի։ Թեյի պոլիֆենոլները, դաբաղանյութերը և դրանում պարունակվող այլ նյութերը մեծ քանակությամբ կթափվեն, ինչը թեյի ջուրը դարձնում է ամուր գույն և դառը համ։ Թերմոսի բաժակի ջուրը միշտ կպահպանի ջրի բարձր ջերմաստիճանը, իսկ թեյի անուշաբույր յուղը արագ գոլորշիանա, ինչը նաև նվազեցնում է թեյի հստակ բույրը: Ամենալուրջն այն է, որ թեյի մեջ պարունակվող սնուցիչները, ինչպիսին է վիտամին C-ն, կկործանվեն, երբ ջրի ջերմաստիճանը գերազանցի 80°C-ը՝ կորցնելով թեյի պատշաճ առողջապահական գործառույթը:
Կարո՞ղ եմ թերմոս բաժակ օգտագործել վարդի թեյ պատրաստելու համար:
Խորհուրդ չի տրվում: Թերմոսի բաժակը կերամիկական կամ չժանգոտվող պողպատից պատրաստված ջրի տարա է՝ վակուումային շերտով։ Այն ունի լավ ջերմապահպանման ազդեցություն, սակայն, ընդհանուր առմամբ, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել թերմոս բաժակ պահեստավորման համար: Վարդի թեյի վնասակար նյութերը ցնդում են, ինչը օգտակար չէ մարդու առողջության համար. նույնիսկ եթե վնասակար նյութեր չարտադրվեն, դա կազդի նրա սննդային արժեքի վրա։ Ուստի խորհուրդ չի տրվում առօրյա կյանքում վարդով թեյ պատրաստելու համար օգտագործել թերմոս բաժակ։
Հնարավո՞ր է բուրավետ թեյ եփել թերմոս գավաթում:
Թերմոսի գավաթների մեծ մասը պահվում է հերմետիկ կերպով: Բուն թեյի կառուցվածքի շնորհիվ այն կխմորվի հերմետիկ վիճակում։ Ֆերմենտացված թեյը որոշ վնասակար նյութեր կարտադրի մարդու օրգանիզմի համար։ Թեյը հարուստ է սպիտակուցներով, ճարպերով, շաքարով և վիտամիններով։ Բացի հանքանյութերից և այլ սննդանյութերից, այն բնական առողջարար ըմպելիք է, որը պարունակում է թեյի պոլիֆենոլներ, կոֆեին, տանին, թեյի պիգմենտ և այլն, և ունի տարբեր դեղաբանական ազդեցություններ: Բարձր ջերմաստիճանի ջրի մեջ երկար թրջված թեյի տերևները, ինչպես տաք, ինչպես կրակով եփելը, մեծ քանակությամբ թեյի պոլիֆենոլներ, դաբաղանյութեր և այլ նյութեր կթափվեն՝ դարձնելով թեյի գույնը թանձր և դառը: Սնուցիչները, ինչպիսին է վիտամին C-ն, կքայքայվեն, երբ ջրի ջերմաստիճանը գերազանցի 80°C-ը, իսկ երկարատև բարձր ջերմաստիճանում ներծծումը կհանգեցնի դրա չափից շատ կորստի՝ այդպիսով նվազեցնելով թեյի առողջապահական գործառույթը: Միևնույն ժամանակ, ջրի բարձր ջերմաստիճանի պատճառով թեյի մեջ պարունակվող անուշաբույր յուղը մեծ քանակությամբ արագորեն կցնդի, և մեծ քանակությամբ տաննաթթու և թեոֆիլին դուրս կգա, ինչը ոչ միայն նվազեցնում է թեյի սննդային արժեքը, այլև նվազեցնում է թեյի քանակը: բույրը, ինչպես նաև ավելացնում է վնասակար նյութերը: Այս տեսակի թեյը երկար ժամանակ խմելու դեպքում այն կվտանգի ձեր առողջությունը և կառաջացնի տարբեր հիվանդություններ մարսողական, սրտանոթային, նյարդային և արյունաստեղծ համակարգերում։
Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-13-2023