Artikel tentang apakahgelas air baja tahan karatdapat digunakan untuk membuat kopi atau teh telah dibahas berkali-kali sebelumnya, namun baru-baru ini beberapa video yang menunjukkan kandungan penyemprotan pada gelas air menjadi populer, dan komentar di bawah artikel atau video ini tentang membuat teh dan kopi dalam gelas air stainless steel juga menjadi populer. menjadi populer. Semakin banyak teman yang berpendapat bahwa menggunakan gelas air stainless steel untuk membuat teh atau kopi tidak baik, dan rasanya akan semakin buruk. Hari ini saya akan membagikan konten ini kepada Anda. Mengapa gelas air stainless steel dapat digunakan untuk membuat teh dan kopi?
Teman-teman yang mempunyai pendapat berbeda, silahkan membaca terlebih dahulu artikel yang ada di website tersebut. Pertama-tama, saya menulis artikel ini bukan karena kebiasaan dan preferensi penggunaan pribadi saya, juga bukan karena paranoia saya sendiri. Ini hanya berdasarkan pengalaman profesional saya dan telah digunakan secara objektif oleh banyak pengguna. Mari kita bicarakan hal ini untuk semua orang.
Apakah minum kopi dari cangkir stainless steel akan mengubah rasanya?
1. Jawaban: Ya. Saya selalu merasakan rasa yang aneh setelah menggunakan cangkir air stainless steel untuk menyeduh kopi. Tidak mempertahankan aroma lembut kopi seperti cangkir air keramik atau cangkir air kaca. Ini jawaban teman kebanyakan, bahkan ada yang bilang rasanya aneh dan susah dimakan.
2. Jawaban saya: Tidak. Hal pertama yang harus dilakukan untuk memastikan kopi yang diseduh dalam gelas air stainless steel tidak berbau adalah bahan yang berkualitas. Baja tahan karat 304 food grade dan baja tahan karat 316 yang memenuhi syarat tidak akan menyebabkan perubahan rasa kopi yang nyata akibat menyeduh kopi. Jika bahan tersebut dianggap lebih rendah, atau bahan tersebut diganti secara diam-diam, seperti menggunakan baja tahan karat 201 untuk berpura-pura menjadi baja tahan karat 304, atau menggunakan baja daur ulang untuk berpura-pura menjadi baja bahan food grade yang memenuhi syarat, dll., jika bahan tersebut bahannya berkualitas dan kandungan nikel-kromium-mangannya ditingkatkan, kemudian diseduh Kadang-kadang akan dimasukkan ke dalam kopi sehingga menyebabkan rasa kopi berubah.
Kedua, proses produksi dan pengelolaan penyimpanan gelas air belum dilakukan dengan baik. Misalnya saja produk stainless steel yang mudah terkontaminasi minyak pada saat proses produksinya. Jika digunakan tanpa dibersihkan, rasa kopinya akan berubah. Terakhir, karena gelas air berbahan stainless steel menghantarkan panas dengan cepat atau memiliki waktu pengawetan panas yang lama. Biasanya kita menggunakan gelas air kaca atau gelas air keramik untuk membuat kopi. Karena bahannya, suhu dan konduksi panas relatif seragam dan pembuangan panasnya relatif cepat. Rasa cangkir kopi akan berubah seiring perubahan suhu. Jika itu adalah cangkir air baja tahan karat satu lapis, pembuangan panasnya dipercepat, dan pasar pembuatan kopi juga menentukan rasa kopinya; jika itu adalah cangkir termos stainless steel dua lapis, pendinginan kopi yang lambat juga akan menyebabkan perubahan rasa karena waktu pemaparan yang terlalu lama.
Solusi: Gunakan cangkir air stainless steel untuk minum kopi. Setelah memastikan bahannya memenuhi syarat, bersihkan cangkir kopi secara menyeluruh. Disarankan untuk menggunakan air hangat dan scrubber lembut untuk membersihkan. Lebih baik memiliki mesin pencuci piring. Sebelum meminum kopi panas, masukkan terlebih dahulu secangkir air panas ke dalam cangkir stainless steel dengan suhu yang sama dengan suhu penyeduhan, diamkan selama 1 menit, lalu tuang, lalu seduh. Dengan cara ini, meskipun tidak ada lapisan tambahan di dalam cangkir stainless steel, rasa kopinya tidak akan berubah. Gelas air baja tahan karat satu lapis berfungsi sama dengan gelas air baja tahan karat dua lapis.
Apa saja yang harus diperhatikan saat membuat teh dalam cangkir stainless steel?
Selain beberapa tindakan pencegahan yang sama seperti menyeduh kopi saat menggunakan cangkir air stainless steel untuk membuat teh, berikut beberapa perbedaan dan tindakan pencegahan lainnya.
Usahakan untuk tidak menggunakan gelas air stainless steel untuk menyeduh teh hijau, karena teh hijau sensitif terhadap perubahan rasa, dan teh hijau mengandung kandungan asam tumbuhan yang lebih tinggi dibandingkan produk teh lainnya. Penggunaan gelas air stainless steel untuk menyeduh teh hijau dalam jangka panjang memang akan menimbulkan korosi pada baja tahan karat. Selain itu, gunakan cangkir termos baja tahan karat dua lapis untuk membuat teh. Apapun jenis tehnya, jangan membuka tutupnya untuk membuat teh. Setelah daun teh diseduh, disarankan untuk menuangkan daun tehnya. Simpan air teh yang sudah diseduh hanya di dalam cangkir, lalu tutupi agar tetap hangat atau bawalah. . Karena kinerja pelestarian panas yang sangat baik dari cangkir termos, jika daun teh dan air teh disimpan di dalam cangkir termos setelah menyeduh teh pada suhu tinggi, daun teh akan direbus oleh air teh bersuhu tinggi jika ditutup selama a waktu yang lama, yang akan sangat mempengaruhi rasa teh.
Bagikan di sini dan pikirkan baik-baik. Bagaimana cara menggunakan cangkir air stainless steel untuk minum teh atau kopi setiap hari? Apalagi saat minum teh, apakah Anda hanya menutupnya setelah diseduh dan melupakannya, atau malah meminumnya setelah berjalan setengah jam?
Waktu posting: 18 Juli-2024