Setelah awal musim dingin, suhu “turun drastis”, dancangkir termossudah menjadi perlengkapan standar bagi banyak orang, namun bagi sobat yang suka minum seperti ini sebaiknya berhati-hati, karena jika kurang hati-hati
Gelas termos di tangan Anda bisa berubah menjadi “bom”!
kasusnya
Pada bulan Agustus 2020, seorang gadis di Fuzhou merendam kurma merah dalam cangkir termos tetapi lupa meminumnya. Sepuluh hari kemudian, sebuah “ledakan” terjadi ketika dia membuka tutup cangkir termos.
Pada bulan Januari 2021, Yang dari Mianyang, Sichuan sedang bersiap untuk makan ketika cangkir termos yang direndam dengan goji berry di atas meja tiba-tiba meledak, membuat langit-langit berlubang…
Rendam kurma merah dan goji berry dalam termos, kenapa bisa meledak?
1. Ledakan termos: sebagian besar disebabkan oleh mikroorganisme
Faktanya, ledakan terjadi ketika termos merendam kurma merah dan wolfberry, yang disebabkan oleh fermentasi mikroba dan produksi gas yang berlebihan.
Ada banyak titik buta higienis di cangkir termos kami. Misalnya, mungkin ada banyak bakteri yang tersembunyi di lapisan dalam dan celah di tutup botol. Buah-buahan kering seperti kurma merah dan wolfberry lebih bergizi. digunakan oleh mikroorganisme.
Oleh karena itu, dalam lingkungan dengan suhu yang sesuai dan nutrisi yang cukup, mikroorganisme ini akan berfermentasi dan menghasilkan karbon dioksida dan gas lainnya dalam jumlah besar. Hal ini dapat menyebabkan air panas menyembur keluar dan menyebabkan “ledakan” yang melukai orang.
2. Selain kurma merah dan wolfberry, makanan tersebut juga punya risiko ledakan
Setelah dilakukan analisa di atas, kita dapat mengetahui bahwa makanan yang kaya nutrisi dan cocok untuk reproduksi mikroba merupakan faktor penting penyebab ledakan jika disimpan dalam termos dalam waktu yang lama. Oleh karena itu, selain kurma merah dan wolfberry, lengkeng, jamur putih, jus buah, teh susu dan makanan tinggi gula dan gizi tinggi lainnya, sebaiknya segera diminum daripada disimpan dalam termos dalam waktu lama.
【Kiat】
1. Bila menggunakan cangkir dengan kedap udara yang baik seperti cangkir termos, sebaiknya panaskan terlebih dahulu dengan air panas terlebih dahulu lalu tuangkan sebelum menambahkan air panas. Selain itu, jika obat seperti tablet effervescent bersentuhan dengan air, maka akan terjadi melepaskan karbon dioksida dalam jumlah besar dengan cepat, dan minuman berkarbonasi sendiri mengandung banyak gas. Makanan seperti ini akan menyebabkan tekanan udara di dalam cangkir meningkat. Jika dikocok, dapat menyebabkan cangkir pecah, jadi sebaiknya tidak menggunakan cangkir termos untuk menyeduh atau menyimpan.
eh, untuk menghindari perbedaan suhu yang berlebihan, yang akan menyebabkan peningkatan tekanan udara secara tiba-tiba dan menyebabkan air panas “menyembur”.
2. Apapun jenis minuman panas yang diseduh dalam termos, jangan dibiarkan dalam waktu lama. Sebaiknya jangan membuka tutup cangkir sekaligus sebelum diminum. Anda dapat mengeluarkan gas dengan membuka dan menutup penutup cangkir berulang kali secara hati-hati, dan saat membuka cangkir, jangan menghadap orang. Mencegah cedera.
Sebaiknya minuman ini tidak dimasukkan ke dalam termos.
1. Membuat teh dalam cangkir termos: hilangnya nutrisi
Teh mengandung nutrisi seperti polifenol teh, polisakarida teh, dan kafein, yang memiliki efek perawatan kesehatan yang kuat. Jika air panas digunakan untuk membuat teh dalam teko atau gelas biasa, zat aktif dan zat penyedap pada teh akan cepat larut sehingga membuat teh menjadi harum dan manis.
Namun jika menggunakan termos untuk membuat teh, sama saja dengan terus menerus merebus daun teh dengan air bersuhu tinggi, yang akan merusak zat aktif dan zat aromatik pada daun teh karena terlalu panas sehingga mengakibatkan hilangnya nutrisi, teh kental. kuahnya, warnanya gelap, dan rasanya pahit.
2. Susu dan susu kedelai dalam termos: mudah tengik
Minuman berprotein tinggi seperti susu dan susu kedelai paling baik disimpan di lingkungan yang disterilkan atau bersuhu rendah. Jika dimasukkan ke dalam termos dalam waktu lama setelah dipanaskan, mikroorganisme yang ada di dalamnya akan mudah berkembang biak sehingga menyebabkan susu dan susu kedelai menjadi tengik bahkan menghasilkan flok. Setelah diminum, mudah menyebabkan sakit perut, diare, dan gejala gastrointestinal lainnya.
Selain itu, susu mengandung zat asam seperti laktosa, asam amino, dan asam lemak. Jika disimpan dalam termos dalam waktu lama, dapat bereaksi secara kimia dengan dinding bagian dalam termos dan menyebabkan beberapa unsur paduan larut.
Saran: Usahakan untuk tidak menggunakan cangkir termos untuk menampung susu panas, susu kedelai dan minuman lainnya, dan jangan didiamkan terlalu lama, sebaiknya dalam waktu 3 jam.
Baja tahan karat 201: Ini adalah baja tahan karat kelas industri dengan ketahanan korosi yang buruk dan tidak dapat menahan larutan asam sama sekali. Bahkan di dalam air pun akan muncul bintik-bintik karat, sehingga tidak disarankan untuk membelinya.
Baja tahan karat 304: Ini adalah baja tahan karat food grade yang diakui dengan kinerja pemrosesan yang baik dan ketahanan terhadap korosi. Umumnya akan ada tanda SUS304, S304XX, 304, 18/8, 18-8 pada mulut botol atau liner.
Baja tahan karat 316: ini adalah baja tahan karat kelas medis, ketahanan korosinya lebih baik daripada baja tahan karat 304, tetapi harganya sedikit lebih tinggi. Umumnya, akan ada tanda US316, S316XX dan lainnya pada mulut botol atau liner.
2. Sentuh bagian bawah: lihat kinerja isolasi termal
Isi cangkir termos dengan air mendidih dan kencangkan tutupnya. Setelah sekitar 2 hingga 3 menit, sentuh permukaan luar badan cangkir dengan tangan Anda. Jika terasa hangat, berarti termos telah kehilangan lapisan vakumnya dan efek isolasi tangki bagian dalam kurang baik. Bagus.
3. Terbalik: lihat kekencangannya
Isi cangkir termos dengan air mendidih, kencangkan tutupnya, lalu balikkan selama lima menit. Jika termos bocor, itu menandakan segelnya kurang bagus.
Waktu posting: 05 Januari 2023