Rivestimento in vetro e ceramicatazze termichevanno bene, ma i thermos in acciaio inox non sono adatti per preparare tè e caffè. Immergere a lungo le foglie di tè in acqua tiepida in una tazza di thermos è come un uovo fritto caldo. I polifenoli del tè, i tannini e le altre sostanze in esso contenute verranno rilasciati in grandi quantità, il che rende l'acqua del tè di colore forte e ha un sapore amaro. L'acqua nella tazza del thermos manterrà sempre una temperatura elevata e l'olio aromatico nel tè evaporerà rapidamente, il che riduce anche la chiara fragranza che dovrebbe avere il tè. Il punto più grave è che i nutrienti come la vitamina C contenuta nel tè verranno distrutti quando la temperatura dell'acqua supera gli 80°C, perdendo la corretta funzione sanitaria del tè.
Posso usare una tazza thermos per preparare il tè alla rosa?
Non raccomandato. La tazza thermos è un contenitore per l'acqua in ceramica o acciaio inossidabile con uno strato sottovuoto. Ha un buon effetto di conservazione del calore, ma generalmente non è consigliabile utilizzare una tazza thermos per la conservazione. Le sostanze nocive nel tè alla rosa sono volatilizzate, il che non fa bene alla salute umana; anche se non vengono prodotte sostanze nocive, ciò influenzerà il suo valore nutrizionale. Pertanto, non è consigliabile utilizzare una tazza thermos per preparare il tè alla rosa nella vita quotidiana.
È possibile preparare il tè profumato in una tazza thermos?
La maggior parte delle tazze thermos sono conservate ermeticamente. A causa della struttura del tè stesso, verrà fermentato in condizioni ermetiche. Il tè fermentato produrrà alcune sostanze nocive per il corpo umano. Il tè è ricco di proteine, grassi, zuccheri e vitamine. Oltre ai minerali e ad altri nutrienti, è una bevanda salutare naturale, che contiene polifenoli del tè, caffeina, tannino, pigmento del tè, ecc. e ha una varietà di effetti farmacologici. Le foglie di tè vengono immerse per lungo tempo in acqua ad alta temperatura, come se fossero calde. Come la decozione con il fuoco, una grande quantità di polifenoli del tè, tannini e altre sostanze verranno rilasciate, rendendo il colore del tè denso e amaro. I nutrienti come la vitamina C verranno distrutti quando la temperatura dell'acqua supera gli 80°C e l'ammollo ad alta temperatura a lungo termine causerà una perdita eccessiva, riducendo così la funzione salutare del tè. Allo stesso tempo, a causa dell'elevata temperatura dell'acqua, l'olio aromatico nel tè si volatilizzerà rapidamente in grandi quantità e fuoriuscirà una grande quantità di acido tannico e teofillina, il che non solo riduce il valore nutrizionale del tè, ma riduce anche il tè. aroma e aumenta anche le sostanze nocive. Se bevi questo tipo di tè per un lungo periodo, metterà in pericolo la tua salute e causerà varie malattie nel sistema digestivo, cardiovascolare, nervoso ed ematopoietico.
Orario di pubblicazione: 13 marzo 2023