תוחם זכוכית וקרמיקהכוסות תרמוסהם בסדר, אבל כוסות תרמוס מנירוסטה אינן מתאימות להכנת תה וקפה. השריית עלי תה במים חמימים בכוס תרמוס לאורך זמן היא כמו ביצה מטוגנת חמימה. פוליפנולים התה, טאנינים ושאר החומרים הכלולים בו יישטפו החוצה בכמויות גדולות, מה שהופך את מי התה לחזקים בצבע ובעלי טעם מר. המים בכוס התרמוס תמיד ישמרו על טמפרטורת מים גבוהה, והשמן הארומטי שבתה יתנדף במהירות, מה שגם מפחית את הניחוח הצלול שצריך להיות לתה. הנקודה החמורה ביותר היא שרכיבי תזונה כגון ויטמין C הכלול בתה יושמדו כאשר טמפרטורת המים עולה על 80 מעלות צלזיוס, ויאבדו את תפקוד הבריאות התקין של התה.
האם אני יכול להשתמש בכוס תרמוס להכנת תה ורדים?
לא מומלץ. כוס התרמוס היא מיכל מים עשוי קרמיקה או נירוסטה עם שכבת ואקום. יש לו אפקט שימור חום טוב, אבל בדרך כלל לא מומלץ להשתמש בכוס תרמוס לאחסון. החומרים המזיקים בתה ורדים מתנדפים, מה שלא טוב לבריאות האדם; גם אם לא ייווצרו חומרים מזיקים, זה ישפיע על ערכו התזונתי. לכן, לא מומלץ להשתמש בכוס תרמוס להכנת תה ורדים בחיי היומיום.
האם ניתן לחלוט תה ריחני בכוס תרמוס?
רוב כוסות התרמוס נשמרות בצורה אטומה. בשל מבנה התה עצמו הוא יתסס במצב אטום. התה המותסס יפיק כמה חומרים מזיקים לגוף האדם. התה עשיר בחלבון, שומן, סוכר וויטמינים. בנוסף למינרלים וחומרי הזנה נוספים, זהו משקה בריאות טבעי, המכיל פוליפנולים לתה, קפאין, טאנין, פיגמנט תה ועוד, ובעל מגוון השפעות תרופתיות. עלי תה שהושרו במים בטמפרטורה גבוהה במשך זמן רב, כמו חמים. כמו בישול באש, כמות גדולה של פוליפנולים, טאנינים וחומרים אחרים תיסחף החוצה, מה שהופך את צבע התה לסמיך ומר. חומרים מזינים כמו ויטמין C יהרסו כאשר טמפרטורת המים תעלה על 80 מעלות צלזיוס, והשריה ארוכת טווח בטמפרטורה גבוהה תגרום לאובדן גדול מדי, ובכך תפחית את התפקוד הבריאותי של התה. יחד עם זאת, בגלל טמפרטורת המים הגבוהה, השמן הארומטי שבתה יתנדף במהירות בכמויות גדולות, וכמות גדולה של חומצה טאנית ותיאופילין תפלט החוצה, מה שלא רק מפחית את הערך התזונתי של התה, מפחית את התה ארומה, וגם מגביר חומרים מזיקים. אם תשתה תה מסוג זה לאורך זמן, הוא יסכן את בריאותך ויגרום למחלות שונות במערכת העיכול, הלב וכלי הדם, העצבים וההמטופואטיים.
זמן פרסום: 13-3-2023