ステンレス製の水カップはなぜあらゆる種類のジュースを入れるのに使用できないのでしょうか?

今回は、有名大学の生物学部長である廖教授を訪ね、その理由を専門的な観点から教えていただきました。ステンレス製の水カップ私たちが毎日使用するジュース飲料を保持するために使用することはできませんし、推奨されません。

皆さんこんにちは、リャオ先生です。私はウォーターカップの機能について専門的でも権威でもありませんので、生物学的な観点からステンレス製ウォーターカップにジュースを入れると何が起こるかを簡単に説明します。状態。参考にすることしかできません。人にはそれぞれ、生活の中で独自の使用方法や習慣があるはずです。私の提案が皆さんにとって有益であることを願っています。

ステンレス鋼は広く使用されている材料ですが、ジュースと接触する場合には、生物学的および化学的に重要な考慮事項がいくつかあります。

1. 反応性: ステンレス製ウォーターカップの主成分は、鉄、クロム、ニッケル、その他の合金です。ジュースにはクエン酸、リンゴ酸、ビタミンCなどの酸性成分が含まれています。これらの酸性成分がステンレスの金属元素と化学反応を起こし、金属イオンがジュース中に漏れ出すことがあります。これらの金属イオンは、人体に多かれ少なかれ悪影響を与える可能性があり、特に金属アレルギーや金属過敏症の人にとっては悪影響を及ぼします。

2.風味が損なわれる：ステンレス製の容器はジュースの味や味に影響を与えません。ただし、金属イオンの浸出によりジュースの風味が変化し、より金属的な味になり、純粋さが低下する可能性があります。これによりジュースの品質が低下し、ガラスやプラスチックの容器に入った場合と比べて味が悪くなります。

3. 酸化反応: 抗酸化物質やビタミン C など、ジュースに含まれる特定の成分は、ステンレス製カップ内の金属と酸化反応を起こす可能性があります。この反応により、ジュースの栄養価と抗酸化特性が低下し、ジュースの健康上の利点が減少する可能性があります。