შეიძლება თუ არა თერმოსის ჭიქის გამოყენება ნივთების დასალევად?

შუშის და კერამიკული ლაინერითერმოსის ჭიქებიკარგია, მაგრამ უჟანგავი ფოლადის თერმოსის ჭიქები არ არის შესაფერისი ჩაისა და ყავის დასამზადებლად. ჩაის ფოთლები თბილ წყალში თერმოსის ფინჯანში დიდი ხნის განმავლობაში თბილ შემწვარ კვერცხს ჰგავს. ჩაის პოლიფენოლები, ტანინები და მასში შემავალი სხვა ნივთიერებები გამოირეცხება დიდი რაოდენობით, რაც ჩაის წყალს ხდის ძლიერ ფერს და აქვს მწარე გემო. თერმოსის ფინჯანში წყალი ყოველთვის ინარჩუნებს წყლის მაღალ ტემპერატურას, ხოლო ჩაიში არსებული არომატული ზეთი სწრაფად აორთქლდება, რაც ასევე ამცირებს ჩაის გამჭვირვალე სურნელს. ყველაზე სერიოზული ისაა, რომ ჩაის შემადგენლობაში შემავალი საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა ვიტამინი C, განადგურდება, როდესაც წყლის ტემპერატურა 80°C-ს აჭარბებს, რაც კარგავს ჩაის სათანადო ჯანმრთელობის ფუნქციას.

შემიძლია თუ არა ვარდის ჩაის დასამზადებლად თერმოსის ჭიქის გამოყენება?

არ არის რეკომენდებული. თერმოსის ჭიქა არის კერამიკული ან უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული წყლის კონტეინერი ვაკუუმური ფენით. მას აქვს კარგი სითბოს შენარჩუნების ეფექტი, მაგრამ ზოგადად არ არის რეკომენდებული თერმოსის ჭიქის გამოყენება შესანახად. ვარდის ჩაის მავნე ნივთიერებები აორთქლდება, რაც არ არის კარგი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის; მაშინაც კი, თუ მავნე ნივთიერებები არ წარმოიქმნება, ეს გავლენას მოახდენს მის კვებით ღირებულებაზე. ამიტომ, ყოველდღიურ ცხოვრებაში ვარდის ჩაის დასამზადებლად არ არის რეკომენდებული თერმოსის ჭიქის გამოყენება.

შეიძლება თუ არა სურნელოვანი ჩაის მოხარშვა თერმოსის ჭიქაში?

თერმოსის ჭიქების უმეტესობა ინახება ჰერმეტულად. თავად ჩაის სტრუქტურიდან გამომდინარე, იგი დადუღდება ჰერმეტულ მდგომარეობაში. ფერმენტირებული ჩაი გამოიმუშავებს მავნე ნივთიერებებს ადამიანის ორგანიზმისთვის. ჩაი მდიდარია ცილებით, ცხიმებით, შაქრით და ვიტამინებით. მინერალებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების გარდა, ეს არის ბუნებრივი ჯანმრთელობის სასმელი, რომელიც შეიცავს ჩაის პოლიფენოლებს, კოფეინს, ტანინს, ჩაის პიგმენტს და ა.შ. და აქვს მრავალფეროვანი ფარმაკოლოგიური ეფექტი. ჩაის ფოთლები დიდხანს გაჟღენთილია მაღალტემპერატურ წყალში, როგორც თბილი, როგორც ცეცხლით მოხარშვა, დიდი რაოდენობით ჩაის პოლიფენოლი, ტანინები და სხვა ნივთიერებები გამოირეცხება, რაც ჩაის ფერს სქელ და მწარე გახდება. ნუტრიენტები, როგორიცაა ვიტამინი C, განადგურდება, როდესაც წყლის ტემპერატურა 80°C-ს გადააჭარბებს, ხოლო მაღალი ტემპერატურის გახანგრძლივება გამოიწვევს მას ზედმეტ დანაკარგს, რაც ამცირებს ჩაის ჯანმრთელობის ფუნქციას. ამავდროულად, წყლის მაღალი ტემპერატურის გამო, ჩაიში არსებული არომატული ზეთი სწრაფად აორთქლდება დიდი რაოდენობით და გამოიყოფა დიდი რაოდენობით ტანინის მჟავა და თეოფილინი, რაც არა მხოლოდ ამცირებს ჩაის კვებით ღირებულებას, არამედ ამცირებს ჩაის რაოდენობას. არომატი და ასევე ზრდის მავნე ნივთიერებებს. თუ ამ სახის ჩაის დიდი ხნის განმავლობაში დალევთ, ის საფრთხეს უქმნის თქვენს ჯანმრთელობას და გამოიწვევს სხვადასხვა დაავადებებს საჭმლის მომნელებელ, გულ-სისხლძარღვთა, ნერვულ და ჰემატოპოეზურ სისტემებში.