შეიძლება თუ არა თერმოსის ჭიქით ჩაის დამზადება?

ბევრს მოსწონს თერმოსის ჭიქით ცხელი ჩაის ქოთნის დამზადება, რომელიც არა მხოლოდ დიდხანს ინარჩუნებს სითბოს, არამედ დააკმაყოფილებს ჩაის დალევის გამაგრილებელ საჭიროებებს. ასე რომ, დღეს ვიმსჯელოთ, შეიძლება თუ არა თერმოსის ჭიქის გამოყენება ჩაის დასამზადებლად?

1 ექსპერტები ამბობენ, რომ არ არის მიზანშეწონილი ათერმოსის ჭიქაჩაის გასაკეთებლად. ჩაი არის მკვებავი ჯანმრთელობის სასმელი, რომელიც შეიცავს ჩაის პოლიფენოლებს, არომატულ ნივთიერებებს, ამინომჟავებს და მულტივიტამინებს. ჩაი უფრო შესაფერისია 70-80°C წყალთან ერთად მოსადუღებლად. თუ ჩაის დასამზადებლად იყენებთ თერმოსის ფინჯანს, ჩაის დიდი ხნის განმავლობაში დაყენება მაღალ ტემპერატურასა და მუდმივ ტემპერატურულ გარემოში მნიშვნელოვნად შეამცირებს ჩაის გემოს და კვებით ღირებულებას. რატომ არ შეიძლება თერმოსის ჭიქით ჩაის დამზადება?

2 ცუდი გემო როდესაც ჩაის ხარშავენ ჩვეულებრივი ჩაის კომპლექტებით, დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებები სწრაფად იხსნება წყალში, რის გამოც ჩაის წვნიანი გამოყოფს არომატულ სუნს და სწორ გამაგრილებელ სიმწარეს. ჩაი მოამზადეთ თერმოსის ჭიქით, ჩაი დიდხანს შეინახეთ მაღალ ტემპერატურაზე, ჩაიში არსებული არომატული ზეთის ნაწილი გადმოიღვრება, ჩაის ფურცლები ზედმეტად გაჟღენთილია, ჩაის წვნიანი ძლიერი და მწარე გახდება. საკვები ნივთიერებების დაკარგვა ჩაი მდიდარია სხვადასხვა საკვები ნივთიერებებით. როგორც ჩაის ერთ-ერთ ძირითად კომპონენტს ჯანმრთელობის დაცვის ფუნქციებით, ჩაის პოლიფენოლებს აქვთ დეტოქსიკაციისა და გამოსხივების საწინააღმდეგო ეფექტი და შეუძლიათ ეფექტურად გაუძლონ რადიოაქტიური ნივთიერებების დაზიანებას. ხანგრძლივი მაღალი ტემპერატურის გაჟღენთვა გამოიწვევს ჩაის პოლიფენოლების დაკარგვის მაჩვენებელი მნიშვნელოვნად გაუმჯობესებულია. ჩაის ვიტამინი C განადგურდება, როდესაც წყლის ტემპერატურა 80°C-ს გადააჭარბებს. მაღალ ტემპერატურაზე დიდი ხნის განმავლობაში გაჟღენთვა მნიშვნელოვნად დააჩქარებს სასარგებლო ნივთიერებების დაკარგვას, რითაც ამცირებს ჩაის ჯანმრთელობის მოვლის ფუნქციას. ამიტომ ჩაის მოსამზადებლად თერმოსის ჭიქის გამოყენება მიზანშეწონილი არ არის.

3 შეიძლება. მიუხედავად იმისა, რომ თერმოსის ფინჯანში ჩაის დამზადება მიზანშეწონილი არ არის, თერმოსის ფინჯანში ჩაის დალევა შესაძლებელია. თუ გარეთ გასვლისას ჩაის ტარება დაგჭირდებათ, შეგიძლიათ ჩაიდანი გამოიყენოთ ჯერ ჩაის მოსამზადებლად, შემდეგ კი დაასხით თერმოსში წყლის ტემპერატურის დაცემის შემდეგ. ამან შეიძლება არა მხოლოდ ჩაი შეინარჩუნოს თბილი, არამედ შეინარჩუნოს ჩაის გემო გარკვეულწილად. თუ ჩაის წინასწარ მოხარშვის პირობა ნამდვილად არ არის, შეგიძლიათ აირჩიოთ თერმოსის ჭიქაც ჩაის გამყოფით ან ფილტრით. ჩაის მოდუღების შემდეგ დროულად გამოაცალეთ ჩაი ჩაის წყლისგან. ჩაი დიდხანს არ დატოვოთ თერმოსის ფინჯანში, რომლის გამოყენება არც ისე ადვილია. ჩაი წარმოქმნის უსიამოვნო სუნს.

4 საერთოდ, თუ ჩაი დიდხანს დარჩება, ვიტამინების უმეტესი ნაწილი დაიკარგება და ჩაის წვნიანში შემავალი ცილა, შაქარი და სხვა ნივთიერებები გახდება ბაქტერიების და ობის გამრავლების საკვები. მიუხედავად იმისა, რომ თერმოსის ფინჯანში მოთავსებულ ჩაის შეუძლია გარკვეულწილად დაბლოკოს ბაქტერიული დაბინძურება, არ არის რეკომენდებული მისი ხანგრძლივად შენახვა საკვები ნივთიერებების დაკარგვისა და ჩაის გემოს გამო.