შეგახსენებთ: თერმოსის ჭიქა ხელში "აფეთქდა" მხოლოდ იმიტომ, რომ დაასველა "ის"

როგორც ნათქვამია: "საშუალო ასაკის ადამიანებისთვის არის სამი საგანძური, თერმოსის ჭიქა მგლის კენკრით და ჯუჯით". ზამთრის დაწყების შემდეგ ტემპერატურა „კლდიდან ეცემა“ დათერმოსის ჭიქა თროგორც გახდა სტანდარტული აღჭურვილობა მრავალი საშუალო ასაკის ადამიანისთვის.

მაგრამ მეგობრებმა, რომლებსაც ასეთი სასმელი მოსწონთ, ყურადღება უნდა მიაქციონ, რადგან თუ არ იყავით ფრთხილად, თქვენს ხელში თერმოსი შესაძლოა „ბომბად“ გადაიქცეს!

2020 წლის აგვისტოში გოგონამ ფუჟოუში წითელი ფინიკი თერმოსის ჭიქაში დაასველა, მაგრამ დალევა დაავიწყდა. ათი დღის შემდეგ, როცა მან თერმოსის ფინჯანი გაშალა, მოხდა „აფეთქება“ და ჭიქის თავსახური აეშვა, რის გამოც გოგონას მარჯვენა თვალი გაუხეთქდა;

2021 წლის იანვარში, ქალბატონი იანგი მიანიანგიდან, სიჩუანი საჭმელად ემზადებოდა, როდესაც მაგიდაზე გოჯი კენკრით დასველებული თერმოსის ჭიქა მოულოდნელად აფეთქდა და ჭერზე ხვრელი გაუჩნდა…

რატომ ფეთქდება კარგი თერმოსის ჭიქა წითელი ფინიკისა და გოჯი კენკრის გაჟღენთის შემდეგ? რომელი სასმელი არ არის შესაფერისი თერმოსის თასში დასაყენებლად? როგორ ავირჩიოთ კვალიფიციური და ჯანსაღი თერმოსის ჭიქა? დღეს მე გესაუბრებით "საიზოლაციო კათხაზე".

01 დაასველეთ წითელი ფინიკი და მგლის კენკრა თერმოსის ჭიქაში,

რატომ გამოიწვია აფეთქება?

1. თერმოსის ჭიქის აფეთქება: მას ძირითადად მიკროორგანიზმები იწვევს
ფაქტობრივად, აფეთქება მოხდა მაშინ, როდესაც თერმოსის თასმა წითელი ფინიკი და მგლის კენკრა დაასველა, რაც გამოწვეული იყო ჭარბი მიკრობული დუღილით და გაზის წარმოებით.
ჩვენს თერმოს ჭიქებში ბევრი ჰიგიენური ბრმა წერტილია. მაგალითად, შეიძლება ბევრი ბაქტერია იყოს დამალული ლაინერში და ხარვეზები ბოთლის თავსახურებში; ხოლო ჩირი, როგორიცაა წითელი ფინიკი და მგლის კენკრა, მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, ხოლო მათში შემავალი შაქარი და სხვა კომპონენტები წყალში გაჟღენთვის შემდეგ იხსნება, რასაც მიკროორგანიზმები უფრო ადვილად იყენებენ.

【რჩევები】

ამიტომ, შესაფერის ტემპერატურულ გარემოში და საკმარისი საკვები ნივთიერებებით, ეს მიკროორგანიზმები დუღდებიან და წარმოქმნიან დიდი რაოდენობით ნახშირორჟანგს და სხვა აირებს და რაც უფრო დიდი დრო იქნება, მით მეტი აირი გამოიმუშავებს; ჰაერის წნევა ჰერმეტულ თერმოსის თასში გაიზრდება. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ცხელი წყლის ამოფრქვევა და გამოიწვიოს „აფეთქება“ და დაშავდეს ადამიანები.

2. წითელი ფინიკისა და მგლის კენკრის გარდა, ამ საკვებს აფეთქების რისკიც აქვს

ზემოაღნიშნული ანალიზის შემდეგ შეგვიძლია ვიცოდეთ, რომ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი და მიკრობული გამრავლებისთვის შესაფერისი საკვები არის მნიშვნელოვანი ფაქტორი, რომელიც იწვევს აფეთქებას, თუ ის დიდი ხნით მოთავსებულია თერმოსის ჭიქაში. ამიტომ, წითელი ფინიკისა და მგლის კენკრის, ლონგანის, თეთრი სოკოს, ხილის წვენის, რძიანი ჩაისა და სხვა შაქრიანი და მკვებავი საკვების გარდა, უმჯობესია, თერმოსში დიდხანს შენახვის ნაცვლად, დაუყოვნებლივ დალიოთ.

გარდა ამისა, როდესაც ისეთი წამლები, როგორიცაა შუშხუნა ტაბლეტები, შედის წყალთან კონტაქტში, ისინი სწრაფად გამოყოფენ დიდი რაოდენობით ნახშირორჟანგს, ხოლო თავად გაზიანი სასმელები შეიცავს უამრავ გაზს. ასეთი საკვები გამოიწვევს ფინჯანში ჰაერის წნევის მატებას. თუ შერყეულია, შესაძლოა, ჭიქის გასკდომა გამოიწვიოს, ამიტომ უმჯობესია არ გამოიყენოთ თერმოსის ჭიქის მოხარშვის ან შესანახად.

(1) კარგი ჰერმოსის მქონე ჭიქის გამოყენებისას, როგორიცაა თერმოსის ჭიქა, უმჯობესია წინასწარ გააცხელოთ იგი ცხელი წყლით და დაასხით ცხელი წყლის დამატებამდე, რათა თავიდან აიცილოთ ტემპერატურის გადაჭარბებული სხვაობა, რაც გამოიწვევს ჰაერის უეცარ მატებას. ზეწოლას და იწვევს ცხელი წყლის "ამოფრქვევას".

(2) როგორი ცხელი სასმელიც არ უნდა იყოს მოხარშული თერმოსის ჭიქაში, ის დიდხანს არ უნდა ინახებოდეს; უმჯობესია, დალევამდე ერთდროულად არ მოიხსნათ ჭიქის სახურავი და გაზი შეიძლება გამოთავისუფლდეს ჭიქის სახურავის განმეორებით ფრთხილად გახსნით და დახურვით, ხოლო ჭიქის პირი არ უნდა იყოს პირისპირ გაღებისას, რათა თავიდან აიცილოთ დაზიანება.

02 უმჯობესია ეს სასმელები თერმოსში არ ჩადოთ!
იმის გამო, რომ თერმოსის ჭიქის საიზოლაციო ფუნქცია გამორჩეულია და ჰერმეტულობა კარგია, ბევრი ადამიანი მას არა მხოლოდ წითელი ფინიკისა და გოჯი კენკრის დასამზადებლად იყენებს, არამედ ჩაის დასამზადებლად, რძისა და სოიოს რძის შესაფუთადაც იყენებს. ეს შესაძლებელია?

ექსპერტებმა თქვეს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ თერმოსის ჭიქებში ამ ორი ტიპის სასმელში აფეთქების ფარული საფრთხე არ არსებობს, ამან შესაძლოა გავლენა მოახდინოს სასმელების კვებაზე და გემოზე და შეამციროს თერმოსის ჭიქების მომსახურების ვადაც კი!

1. ჩაის დამზადება თერმოსის ჭიქაში: საკვები ნივთიერებების დაკარგვა

ჩაი შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა ჩაის პოლიფენოლები, ჩაის პოლისაქარიდები და კოფეინი, რომლებსაც აქვთ ძლიერი ჯანმრთელობის ეფექტი. როდესაც ჩაიდანში ან ჩვეულებრივ ჭიქაში ჩაის დასამზადებლად ცხელი წყალი გამოიყენება, ჩაის აქტიური ნივთიერებები და არომატული ნივთიერებები სწრაფად იხსნება და ჩაი სურნელოვანი და ტკბილი გახდება.

თუმცა, თუ ჩაის დასამზადებლად იყენებთ თერმოსის ფინჯანს, ეს უდრის ჩაის ფოთლების მუდმივი გამოწურვას მაღალტემპერატურული წყლით, რაც გადახურების გამო ანადგურებს ჩაის ფოთლებში არსებულ აქტიურ და არომატულ ნივთიერებებს, რაც იწვევს საკვები ნივთიერებების დაკარგვას, სქელ ჩაის. სუპი, მუქი ფერის და მწარე გემოთი.

2. რძის სოიოს რძე თერმოსის თასში: ადვილია გახეხილი
მაღალი პროტეინის სასმელები, როგორიცაა რძე და სოიოს რძე, საუკეთესოდ ინახება სტერილიზებულ ან დაბალ ტემპერატურაზე. თუ გახურების შემდეგ დიდხანს მოათავსებენ თერმოსის ფინჯანს, მასში არსებული მიკროორგანიზმები ადვილად გამრავლდებიან, რძისა და სოიოს რძის გახეხვა და ლაქებიც კი წარმოიქმნება. დალევის შემდეგ ადვილია მუცლის ტკივილის, ფაღარათის და კუჭ-ნაწლავის სხვა სიმპტომების გამოწვევა.

გარდა ამისა, რძე შეიცავს მჟავე ნივთიერებებს, როგორიცაა ლაქტოზა, ამინომჟავები და ცხიმოვანი მჟავები. თუ ის დიდხანს ინახება თერმოსის თასში, მან შეიძლება მოახდინოს ქიმიური რეაქცია თერმოსის ჭიქის შიდა კედელთან და გამოიწვიოს ზოგიერთი შენადნობი ელემენტის დაშლა.

შემოთავაზება: ეცადეთ, არ გამოიყენოთ თერმოსის ჭიქა ცხელი რძის, სოიოს რძის და სხვა სასმელების შესანახად და არ დატოვოთ ისინი ძალიან დიდხანს, სასურველია 3 საათის განმავლობაში.