នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះនៅខាងក្រៅ វាគ្មានអ្វីស្រួលជាងសូកូឡាក្តៅមួយពែងនោះទេ។ ភាពកក់ក្ដៅនៃពែងនៅក្នុងដៃ ក្លិនសូកូឡា និងរសជាតិដ៏ក្រៀមក្រំ ធ្វើឱ្យមានភាពល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវរងារ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកត្រូវការយកអាហារនេះជាមួយអ្នកនៅពេលធ្វើដំណើរ? តើពែងសូកូឡាក្តៅរក្សាភេសជ្ជៈរបស់អ្នកឱ្យក្តៅរាប់ម៉ោងដូចម៉ាស៊ីនកម្តៅដែរឬទេ? នៅក្នុងប្លុកនេះ យើងនឹងដំណើរការការពិសោធន៍ និងវិភាគលទ្ធផលដើម្បីរកឱ្យឃើញ។
ដំបូងយើងកំណត់នូវអ្វីដែលជា thermos ។ ទែម៉ូស ដែលគេស្គាល់ផងដែរថាជា ទែម៉ូស គឺជាធុងមួយដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរក្សាវត្ថុរាវឱ្យក្តៅ ឬត្រជាក់ក្នុងរយៈពេលយូរ។ វាធ្វើដូចនេះដោយប្រើអ៊ីសូឡង់បូមធូលីពីរជញ្ជាំងដើម្បីការពារការផ្ទេរកំដៅរវាងអង្គធាតុរាវខាងក្នុង និងបរិយាកាសខាងក្រៅ។ ផ្ទុយទៅវិញ ពែងសូកូឡាក្តៅ ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតពីក្រដាស ឬផ្លាស្ទិច ហើយមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ៊ីសូឡង់ដូចទែម៉ូសនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនូវប្រជាប្រិយភាពនៃពែងដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន និងជម្រើសដែលត្រូវទៅដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន កែវសូកូឡាក្តៅជាច្រើនឥឡូវនេះត្រូវបានចេញវិក្កយបត្រថាជា "អ៊ីសូឡង់" ឬ "ជញ្ជាំងពីរ" ដើម្បីរក្សាភេសជ្ជៈរបស់អ្នកឱ្យក្តៅបានយូរ។
ដើម្បីសាកល្បងថាតើពែងសូកូឡាក្តៅអាចដំណើរការដូចម៉ាស៊ីនកម្តៅដែរឬអត់ យើងនឹងធ្វើការពិសោធន៍។ យើងនឹងប្រើពែងដូចគ្នាចំនួនពីរ – ពែងសូកូឡាក្តៅមួយ និងម៉ាស៊ីនកម្តៅមួយ ហើយបំពេញវាដោយទឹករំពុះដែលកម្តៅដល់ 90°C។ យើងនឹងវាស់សីតុណ្ហភាពទឹករាល់ម៉ោងរយៈពេលប្រាំមួយម៉ោង ហើយកត់ត្រាលទ្ធផល។ បន្ទាប់មក យើងនឹងប្រៀបធៀបអ៊ីសូឡង់កម្ដៅនៃពែងសូកូឡាក្តៅ ធៀបនឹងម៉ាស៊ីនកម្តៅ ដើម្បីមើលថាតើពែងនេះអាចរក្សាវត្ថុរាវឱ្យក្តៅបានយូរដែរឬទេ។
បន្ទាប់ពីធ្វើការពិសោធន៍ វាបានប្រែក្លាយថា ពែងសូកូឡាក្តៅមិនមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការអ៊ីសូឡង់កំដៅដូចដប thermos នោះទេ។
នេះជាការវិភាគនៃសីតុណ្ហភាពរក្សាសម្រាប់ពែងនីមួយៗ៖
ពែងសូកូឡាក្តៅ៖
- ១ ម៉ោង៖ ៨៧ អង្សាសេ
- 2 ម៉ោង: 81 អង្សាសេ
- ៣ ម៉ោង៖ ៧៦ អង្សាសេ
- ៤ ម៉ោង៖ ៧១ អង្សាសេ
- ៥ ម៉ោង៖ ៦៤ អង្សាសេ
- 6 ម៉ោង: 60 អង្សាសេ
ទែម៉ូម៉ែត្រ៖
- ១ ម៉ោង៖ ៨៧ អង្សាសេ
- 2 ម៉ោង: 81 អង្សាសេ
- 3 ម៉ោង: 78 អង្សាសេ
- 4 ម៉ោង: 75 អង្សាសេ
- 5 ម៉ោង: 70 អង្សាសេ
- 6 ម៉ោង: 65 អង្សាសេ
លទ្ធផលបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថា thermoses ដំណើរការបានល្អជាងក្នុងការរក្សាកំដៅទឹក ជាងពែងសូកូឡាក្តៅ។ សីតុណ្ហភាពនៃពែងសូកូឡាក្តៅបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីពីរម៉ោងដំបូង និងបន្តធ្លាក់ចុះតាមពេលវេលា ខណៈពេលដែល thermos រក្សាសីតុណ្ហភាពថេរក្នុងរយៈពេលយូរ។
ដូច្នេះតើការប្រើពែងសូកូឡាក្តៅជាជម្រើសជំនួសម៉ាស៊ីនកម្តៅមានន័យដូចម្តេច? ខណៈពេលដែលពែងសូកូឡាក្តៅអាចផ្សព្វផ្សាយខ្លួនឯងថាជា "អ៊ីសូឡង់" ឬ "ជញ្ជាំងពីរ" ពួកវាមិនមានអ៊ីសូឡង់ល្អដូចដបទែម៉ូសនោះទេ។ នេះមានន័យថា ពួកវាមិនមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរក្សាវត្ថុរាវឱ្យក្តៅក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការយកភេសជ្ជៈក្តៅជាមួយអ្នករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅពេលធ្វើដំណើរ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការវិនិយោគលើ thermos ឬធុងផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នោះមិនមានន័យថា ពែងសូកូឡាក្តៅមិនអាចរក្សាភេសជ្ជៈរបស់អ្នកឱ្យក្តៅនោះទេ។ ពួកគេប្រាកដជាជួយរក្សាភេសជ្ជៈរបស់អ្នកឱ្យក្តៅក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ឧបមាថាអ្នកគ្រាន់តែចេញទៅក្រៅមួយម៉ោង ឬពីរម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ហើយអ្នកចង់យកសូកូឡាក្តៅ។ ក្នុងករណីនេះ សូកូឡាក្តៅមួយពែងនឹងដំណើរការល្អ។ លើសពីនេះ ពែងសូកូឡាក្តៅដែលអាចប្រើឡើងវិញបានជាច្រើនត្រូវបានផលិតឡើងដោយវត្ថុធាតុដើមដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ហើយអាចប្រើឡើងវិញបានម្តងហើយម្តងទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងពែងក្រដាសដែលអាចចោលបាន។
សរុបសេចក្តីមក ពែងសូកូឡាក្តៅមិនមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរក្សាវត្ថុរាវឱ្យក្តៅបានយូរដូចទែម៉ូសនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេនៅតែជាជម្រើសដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរក្សាភេសជ្ជៈឱ្យក្តៅសម្រាប់ការធ្វើដំណើររយៈពេលខ្លី ឬរយៈពេលខ្លី។ លើសពីនេះទៀត តាមរយៈការវិនិយោគលើធុងដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន អ្នកកំពុងធ្វើផ្នែករបស់អ្នកក្នុងការកាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងជួយដល់បរិស្ថាន។ ដូច្នេះសូមរីករាយជាមួយសូកូឡាក្តៅរបស់អ្នកក្នុងរដូវរងានេះហើយរក្សាវាជាមួយអ្នក ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាអ្នកទៅរកទែម៉ូម៉ែត្រដែលអាចទុកចិត្តបានរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការវាឱ្យក្តៅរយៈពេលពីរបីម៉ោង។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២១ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៣