អត្ថបទអំពីថាតើពែងទឹកដែកអ៊ីណុកអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើកាហ្វេ ឬតែ ត្រូវបានគេពិភាក្សាជាច្រើនដងពីមុនមក ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ វីដេអូមួយចំនួនដែលបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃការបាញ់ពែងទឹកបានក្លាយជាការពេញនិយម ហើយមតិយោបល់នៅក្រោមអត្ថបទ ឬវីដេអូទាំងនេះអំពីការធ្វើតែ និងកាហ្វេក្នុងពែងទឹកដែកអ៊ីណុកក៏មានផងដែរ។ ក្លាយជាការពេញនិយម។ កាន់តែច្រើនឡើងៗ មិត្តៗជាច្រើនគិតថាមិនល្អទេបើយកពែងទឹកធ្វើពីដែកអ៊ីណុកធ្វើតែ ឬកាហ្វេ ហើយរសជាតិនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែកខ្លឹមសារនេះជាមួយអ្នក។ ហេតុអ្វីបានជាកែវទឹកដែកអ៊ីណុកអាចប្រើដើម្បីធ្វើតែ និងកាហ្វេ?
មិត្តភ័ក្តិដែលមានទស្សនៈខុសគ្នា សូមអានអត្ថបទនៅលើគេហទំព័រជាមុនសិន។ ជាដំបូង ខ្ញុំមិនសរសេរអត្ថបទនេះទេ ដោយសារទម្លាប់ប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួន និងចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ ហើយក៏មិនមែនដោយសារភាពរញ៉េរញ៉ៃផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំដែរ។ វាគ្រាន់តែផ្អែកលើបទពិសោធន៍វិជ្ជាជីវៈរបស់ខ្ញុំ ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន ចូរនិយាយអំពីវាសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។
តើការផឹកកាហ្វេពីពែងដែកអ៊ីណុកនឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិដែរឬទេ?
1. ចម្លើយ៖ បាទ។ ខ្ញុំតែងតែមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិប្លែក បន្ទាប់ពីបានប្រើពែងទឹកដែកអ៊ីណុកដើម្បីឆុងកាហ្វេ។ វាមិនរក្សាក្លិនឈ្ងុយរបស់កាហ្វេដូចពែងទឹកសេរ៉ាមិច ឬកែវទឹកមួយកែវឡើយ។ នេះជាការឆ្លើយតបរបស់មិត្តភក្តិភាគច្រើន ហើយអ្នកខ្លះថែមទាំងនិយាយថាមានរសជាតិប្លែក និងពិបាកញ៉ាំ។
2. ចម្លើយរបស់ខ្ញុំ៖ ទេ រឿងដំបូងដែលធានាថាកាហ្វេដែលផលិតក្នុងពែងទឹកដែកអ៊ីណុកនឹងមិនមានរសជាតិក្លិនស្អុយ ត្រូវតែជាវត្ថុធាតុដើមដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់។ ដែកអ៊ីណុក 304 ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ និងដែកអ៊ីណុក 316 នឹងមិនបង្កឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរជាក់ស្តែងនៅក្នុងរសជាតិកាហ្វេដោយសារតែការញ៉ាំកាហ្វេនោះទេ។ ប្រសិនបើសម្ភារៈត្រូវបានកាត់ចោលថាអន់ជាង ឬសម្ភារៈត្រូវបានជំនួសដោយសម្ងាត់ ដូចជាការប្រើដែកអ៊ីណុក 201 ដើម្បីធ្វើពុតជាដែកអ៊ីណុក 304 ឬប្រើដែកកែឆ្នៃដើម្បីធ្វើពុតជាដែកដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារ។ល។ វត្ថុធាតុមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ ហើយបរិមាណនីកែល-ក្រូមីញ៉ូម-ម៉ង់ហ្គាណែសត្រូវបានកើនឡើង បន្ទាប់មកញ៉ាំ ជួនកាលវានឹងបញ្ចូលទៅក្នុងកាហ្វេ ដែលបណ្តាលឱ្យរសជាតិកាហ្វេផ្លាស់ប្តូរ។
ទី២ ដំណើរការផលិត និងការគ្រប់គ្រងស្តុកទឹកមិនបានល្អទេ។ ឧទាហរណ៍ផលិតផលដែកអ៊ីណុកងាយនឹងកខ្វក់ដោយប្រេងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត។ ប្រសិនបើគេប្រើដោយមិនបានសម្អាតវា នោះរសជាតិកាហ្វេនឹងផ្លាស់ប្តូរ។ ជាចុងក្រោយ វាគឺដោយសារតែពែងទឹកដែកអ៊ីណុក បញ្ចេញកំដៅបានលឿន ឬមានពេលវេលារក្សាកំដៅបានយូរ។ ជាធម្មតាយើងប្រើពែងទឹកកែវ ឬពែងទឹកសេរ៉ាមិចដើម្បីធ្វើកាហ្វេ។ ដោយសារតែសម្ភារៈ សីតុណ្ហភាព និងចរន្តកំដៅមានភាពស្មើគ្នា ហើយការរលាយកំដៅគឺលឿនគួរសម។ រសជាតិនៃពែងកាហ្វេនឹងផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព។ ប្រសិនបើវាជាពែងទឹកដែកអ៊ីណុកតែមួយស្រទាប់ ការរលាយកំដៅត្រូវបានពន្លឿន ហើយទីផ្សារផលិតកាហ្វេក៏កំណត់រសជាតិកាហ្វេផងដែរ។ ប្រសិនបើវាជាពែង thermos ដែកអ៊ីណុកពីរជាន់ ការត្រជាក់យឺតនៃកាហ្វេក៏នឹងបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូររសជាតិផងដែរ ដោយសារតែពេលវេលាកាន់យូរពេក។
ដំណោះស្រាយ៖ ប្រើពែងទឹកដែកអ៊ីណុកដើម្បីផឹកកាហ្វេ។ បន្ទាប់ពីបញ្ជាក់ថាសម្ភារៈមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ សូមសម្អាតពែងកាហ្វេឱ្យបានហ្មត់ចត់។ វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងក្រែមបន្ទន់សម្រាប់លាងសម្អាត។ វាជាការប្រសើរក្នុងការមានម៉ាស៊ីនលាងចាន។ មុននឹងផឹកកាហ្វេក្តៅ ដំបូងត្រូវដាក់ទឹកក្តៅមួយពែងក្នុងពែងដែកអ៊ីណុកដែលមានសីតុណ្ហភាពដូចគ្នានឹងសីតុណ្ហភាពនៃការញ៉ាំ ទុកចោលរយៈពេល 1 នាទី រួចចាក់ទឹកចេញ រួចឆា។ តាមវិធីនេះ បើទោះបីជាមិនមានការបន្ថែមថ្នាំកូតនៅខាងក្នុងពែងដែកអ៊ីណុកក៏ដោយ ក៏កាហ្វេរសជាតិនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរដែរ។ ពែងទឹកដែកអ៊ីណុកស្រទាប់តែមួយដំណើរការដូចគ្នានឹងពែងទឹកដែកអ៊ីណុកពីរជាន់ដែរ។
តើអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់លើអ្វីពេលធ្វើតែក្នុងពែងដែកអ៊ីណុក?
បន្ថែមពីលើការប្រុងប្រយ័ត្នមួយចំនួនដូចជាការឆុងកាហ្វេនៅពេលប្រើពែងទឹកដែកអ៊ីណុកដើម្បីធ្វើតែ នេះគឺជាភាពខុសគ្នា និងការប្រុងប្រយ័ត្នមួយចំនួនទៀត។
ព្យាយាមកុំប្រើពែងទឹកដែកអ៊ីណុកដើម្បីញ៉ាំតែបៃតង ព្រោះតែបៃតងងាយនឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិ ហើយតែបៃតងមានផ្ទុកអាស៊ីតរុក្ខជាតិខ្ពស់ជាងផលិតផលតែផ្សេងទៀត។ ការប្រើប្រាស់ពែងទឹកដែកអ៊ីណុករយៈពេលយូរដើម្បីញ៉ាំតែបៃតងពិតជានឹងធ្វើឱ្យដែកអ៊ីណុករលួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ប្រើពែង thermos ដែកអ៊ីណុកពីរស្រទាប់ដើម្បីធ្វើតែ។ មិនថាតែប្រភេទណាទេ កុំបើកគម្របធ្វើតែ។ បន្ទាប់ពីស្លឹកតែត្រូវបានចោតហើយ គេគួរចាក់ស្លឹកតែចេញ។ ទុកតែទឹកតែដែលញ៉ាំរួចដាក់ក្នុងពែងរួចគ្របវាដើម្បីរក្សាកំដៅឬយកវាទៅតាមខ្លួន។ . ដោយសារការរក្សាកំដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃពែង thermos ប្រសិនបើស្លឹកតែ និងទឹកតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងពែង thermos បន្ទាប់ពីញ៉ាំតែនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ស្លឹកតែនឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយទឹកតែដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគ្រប។ រយៈពេលយូរ ដែលនឹងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រសជាតិនៃតែ។
ចែករំលែកវានៅទីនេះ ហើយគិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ តើអ្នកប្រើពែងទឹកដែកអ៊ីណុកដើម្បីផឹកតែ ឬកាហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយរបៀបណា? ជាពិសេសពេលផឹកតែតើអ្នកគ្រាន់តែដាក់គម្របបន្ទាប់ពីញ៉ាំហើយភ្លេចវា ឬក៏អាចផឹកវាបន្ទាប់ពីរត់បានកន្លះម៉ោង?
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៨ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៤