មុខងារវេទមន្តនៃពែង thermos: គុយទាវ បបរ ស៊ុតឆ្អិន

ធុង​អាហារ (2​)

សម្រាប់​បុគ្គលិក​ការិយាល័យ ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក និង​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​ជា​រៀងរាល់​ថ្ងៃ​គឺ​ជា​បញ្ហា​ច្របូកច្របល់​ខ្លាំង។ តើមានវិធីស្រស់ៗ ងាយស្រួល និងថោកដើម្បីញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ទេ? វាត្រូវបានចែកចាយនៅលើអ៊ីនធឺណិតដែលអ្នកអាចចម្អិនគុយទាវក្នុងពែង thermos ដែលមិនត្រឹមតែសាមញ្ញ និងងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសន្សំសំចៃខ្ពស់ទៀតផង។
តើគុយទាវអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងពែង thermos? នេះស្តាប់ទៅមិនគួរឱ្យជឿ ហើយអ្នកយកព័ត៌មានមកពី Curiosity Lab បានសម្រេចចិត្តធ្វើការពិសោធន៍នេះដោយខ្លួនឯង។ ដោយមិននឹកស្មានដល់ វាបានដំណើរការ។ គុយទាវមួយចានត្រូវបាន "ចម្អិន" ក្នុងរយៈពេល 20 នាទី អង្ករខ្មៅមួយចាន និងបបរក្រហមត្រូវបាន "ចម្អិន" ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ ហើយស៊ុតមួយត្រូវបាន "ចម្អិន" ក្នុងរយៈពេល 60 នាទី។
ការពិសោធន៍ទី 1: ចម្អិនគុយទាវក្នុងពែង thermos
ប្រដាប់ពិសោធន៏៖ ពែង thermos, កំសៀវអគ្គិសនី, គុយទាវ, ស៊ុត, បន្លែមួយ។
មុនពេលពិសោធន៍ អ្នកយកព័ត៌មានដំបូងបានទៅផ្សារទំនើប ហើយទិញទែម៉ូម៉ែត្រសម្រាប់ធ្វើដំណើរ។ ក្រោយមក អ្នកយកព័ត៌មានបានទិញបន្លែបៃតង និងគុយទាវរួចរាល់ ដើម្បីចាប់ផ្តើមការពិសោធន៍។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
1. ប្រើកំសៀវអគ្គិសនីដាំទឹកឱ្យពុះ;
2. អ្នកយកព័ត៍មានចាក់ទឹកឆ្អិនកន្លះពែងចូលក្នុងពែង thermos រួចដាក់គុយទាវស្ងួតមួយក្តាប់តូចចូលក្នុងពែង។ បរិមាណអាស្រ័យលើការទទួលទានអាហាររបស់មនុស្ស និងទំហំនៃពែង thermos ។ អ្នករាយការណ៍បានដាក់ប្រហែលមួយភាគបួននៃបរិមាណនៃគុយទាវ 400g;
3. បំបែកពងមាន់ ចាក់ពងមាន់ និងស៊ុតសចូលក្នុងពែង; 4. ហែកបន្លែពណ៌បៃតងបន្តិចដោយដៃ បន្ថែមអំបិល និង monosodium glutamate ជាដើម រួចគ្របពែង។

វាគឺម៉ោង 11 ព្រឹក។ ដប់នាទីក្រោយមក អ្នកយកព័ត៌មានបានបើកទែម៉ូស ហើយដំបូងបានធុំក្លិនបន្លែស្រស់។ អ្នក​យក​ព័ត៌មាន​ចាក់​គុយទាវ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​សង្កេត​មើល​យ៉ាង​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់។ គុយទាវហាក់ដូចជាឆ្អិន ហើយបន្លែក៏ឆ្អិនដែរ ប៉ុន្តែពងមាន់មិនទាន់រឹងទាំងស្រុងទេ ហើយមើលទៅប្រហែលពាក់កណ្តាលទុំ។ ដើម្បី​ឱ្យ​រសជាតិ​កាន់តែ​ល្អ អ្នក​យក​ព័ត៌មាន​បាន​បន្ថែម​ឡៅ​ហ្កា​ម៉ា​មួយ​ចំនួន​ចូល​ក្នុង​នោះ ។
អ្នក​យក​ព័ត៌មាន​បាន​ញ៉ាំ​មួយ​ភ្លេត ហើយ​រសជាតិ​ពិត​ជា​ឆ្ងាញ់។ គុយទាវមានរសជាតិទន់និងរលោង។ ប្រហែលជាដោយសារតែកន្លែងទំនេរតូចមួយនៅក្នុងដបទឹក ទើបគុយទាវត្រូវបានកំដៅមិនស្មើគ្នា មីខ្លះរឹងបន្តិច ហើយគុយទាវខ្លះជាប់គ្នា។ សរុបមក វាជាជោគជ័យមួយ។ អ្នកយកព័ត៌មានបានគណនាថ្លៃដើម។ ស៊ុតមួយមានតម្លៃ 50 សេន មីមួយក្តាប់មានតម្លៃ 80 សេន និងបន្លែមួយមានតម្លៃ 40 សេន។ សរុបត្រឹមតែ 1.7 យន់ប៉ុណ្ណោះ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំគុយទាវមួយចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
មនុស្សខ្លះមិនចូលចិត្តញ៉ាំគុយទាវទេ។ ក្រៅ​ពី​ចម្អិន​គុយទាវ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កម្តៅ តើ​គេ​អាច​ចម្អិន​បបរ​បាន​ទេ? ដូច្នេះ អ្នកយកព័ត៌មានបានសម្រេចចិត្ត «ចម្អិន» បបរមួយចានជាមួយអង្ករខ្មៅ និងកាលបរិច្ឆេទក្រហមនៅក្នុងពែង thermos ។
ការពិសោធន៍ទី 2៖ ចម្អិនអង្ករខ្មៅ និងបបរក្រហមក្នុងពែង thermos
ប្រដាប់ពិសោធន៏៖ កែវទឹក កំសៀវអគ្គិសនី អង្ករ អង្ករខ្មៅ កាលបរិច្ឆេទក្រហម

អ្នកយកព័ត៌មាននៅតែដាំទឹកដាំពុះជាមួយកំសៀវអគ្គិសនី លាងអង្ករ និងអង្ករខ្មៅដាក់ចូលក្នុងពែងទឹកក្ដៅ បន្ទាប់មកដាក់ឆ្នាំងក្រហមពីរចាក់ទឹកដាំពុះ រួចគ្របពែង។ វា​ពិត​ជា​ម៉ោង ១២ ថ្ងៃត្រង់។ មួយម៉ោងក្រោយមក អ្នកយកព័ត៌មានបានបើកគម្របដបទឹកក្ដៅ ហើយបានធុំក្លិនក្រអូបនៃផ្លែក្រហម។ អ្នកយកព័ត៌មានកូរវាជាមួយចង្កឹះ ហើយមានអារម្មណ៍ថាបបរមិនសូវក្រាស់ទេនៅពេលនេះ គាត់បិទវា ហើយដាំឱ្យពុះកន្លះម៉ោងទៀត។
កន្លះម៉ោងក្រោយមក អ្នកយកព័ត៌មានបានបើកគម្របធុងទឹកក្ដៅ។ នៅពេលនេះក្លិនបបរក្រហមមានក្លិនឈ្ងុយខ្លាំងហើយ ទើបអ្នកយកព័ត៌មានចាក់បបរខ្មៅចូលក្នុងចាន ឃើញថាអង្ករខ្មៅ និងអង្ករបានឆ្អិនអស់ហើយ ឡើងហើម ហើយបបរក្រហមក៏ឆ្អិន។ . . អ្នកយកព័ត៌មានដាក់ស្ករគ្រាប់រ៉ុកពីរនៅក្នុងនោះ ហើយភ្លក់វា។ វាពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ក្រោយ​មក អ្នក​យក​ព័ត៌មាន​បាន​យក​ស៊ុត​មួយ​គ្រាប់​ទៀត​មក​ពិសោធន៍។ បន្ទាប់ពី 60 នាទីស៊ុតត្រូវបានចម្អិន។
វាហាក់បីដូចជាមិនថាជាគុយទាវ "ចម្អិន" ឬ "ចម្អិន" បបរជាមួយពែង thermos វាដំណើរការ ហើយរសជាតិក៏ល្អផងដែរ។ មមាញឹកបុគ្គលិកការិយាល័យ បើធ្លាប់ញ៉ាំអាហារក្នុងអាហារដ្ឋាន ប៉ុន្តែខ្លាចចំណាយខ្ពស់ក្នុងការញ៉ាំក្រៅ អាចសាកល្បងប្រើពែង thermos សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់បាន!


ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ០២-មករា-២០២៣