“중년의 세 가지 보물이 있으니 구기자와 대추를 넣은 보온병”이라는 말이 있습니다. 겨울이 시작된 후 기온은 "벼랑 끝"으로 떨어지며,보온병 컵 h많은 중년층의 표준 장비가 되었습니다.
하지만 이런 술을 좋아하는 친구들은 주의해야 합니다. 조심하지 않으면 손에 들고 있는 보온병이 '폭탄'으로 변할 수 있기 때문입니다!
2020년 8월, 푸저우(Fuzhou)의 한 소녀는 붉은 대추를 보온병 컵에 담갔다가 마시는 것을 잊어버렸습니다. 열흘 후 그녀가 보온병 컵을 풀자 '폭발'이 일어나 컵 뚜껑이 튕겨져 나가 소녀의 오른쪽 눈이 파열됐다.
2021년 1월, 쓰촨성 몐양 출신의 양씨가 식사 준비를 하던 중 테이블 위 구기자 열매가 담긴 보온병이 갑자기 폭발해 천장에 구멍이 났습니다…
좋은 보온병이 붉은 대추와 구기자 열매를 담그면 터지는 이유는 무엇입니까? 보온병에 넣기에 적합하지 않은 음료는 무엇입니까? 품질이 좋고 건강한 보온병을 어떻게 선택해야 할까요? 오늘은 "보온 머그"에 대해 말씀드리겠습니다.
01 붉은 대추와 구기자를 보온병에 담그고,
폭발을 일으킨 이유는 무엇입니까?
1. 보온병 폭발: 대부분 미생물에 의해 발생
실제로 폭발 사고는 보온병에 붉은대추와 구기자 열매가 담겨 있을 때 발생했는데, 이는 과도한 미생물 발효와 가스 발생으로 인해 발생했다.
저희 보온병에는 위생적인 사각지대가 많습니다. 예를 들어, 라이너와 병 뚜껑의 틈에 많은 박테리아가 숨겨져 있을 수 있습니다. 붉은 대추, 구기자 등의 말린 과일은 영양분이 풍부하고 물에 담그면 설탕과 기타 성분이 용해되어 미생물이 더 쉽게 사용할 수 있습니다.
【팁】
따라서 온도가 적당하고 영양분이 충분한 환경에서 이러한 미생물은 발효되어 다량의 이산화탄소와 기타 가스를 생성하며 시간이 길어질수록 더 많은 가스가 생성됩니다. 밀폐된 보온병의 공기압은 계속해서 증가합니다. 뜨거운 물이 분출되어 '폭발'을 일으켜 사람이 다칠 수 있습니다.
2. 대추야자, 구기자 외에도 이러한 식품도 폭발 위험이 있습니다.
위의 분석을 통해 영양분이 풍부하고 미생물 번식에 적합한 식품은 보온병에 장기간 넣어두면 폭발을 일으키는 중요한 요인임을 알 수 있다. 따라서 붉은 대추와 구기자, 용안, 흰 곰팡이, 과일 주스, 밀크티 등 고당, 고영양 식품 외에도 보온병에 오랫동안 보관하는 것보다 즉시 마시는 것이 가장 좋습니다.
또한, 발포정 등의 약품은 물과 접촉하면 신속하게 많은 양의 이산화탄소를 방출하며, 탄산음료 자체에도 가스가 많이 포함되어 있습니다. 이런 종류의 음식은 컵 안의 공기압을 증가시킵니다. 흔들면 컵이 터질 수 있으므로, 보온용 컵은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
(1) 보온병 등 밀폐성이 좋은 컵을 사용할 경우, 뜨거운 물로 예열한 후 부어준 후 뜨거운 물을 넣는 것이 가장 좋습니다. 이는 과도한 온도차로 인해 공기가 급격하게 증가하는 것을 방지하기 위함입니다. 압력을 가해 뜨거운 물이 "분출"되게 합니다.
(2) 보온병에 어떤 종류의 뜨거운 음료를 끓여도 오랫동안 보관해서는 안됩니다. 마시기 전에 컵 뚜껑을 한꺼번에 풀지 않는 것이 가장 좋으며, 컵 뚜껑을 조심스럽게 열고 닫는 것을 반복하여 가스를 배출할 수 있으며, 컵을 열 때 컵 입구가 사람을 향하지 않도록 하여 부상을 예방하세요.
02 이런 음료수는 보온병에 넣지 않는 것이 좋아요!
보온병의 보온기능은 뛰어나고, 기밀성이 좋기 때문에 대추나 구기자 등을 만들 때 뿐만 아니라 차를 만들거나 우유, 두유를 포장할 때에도 많이 사용하고 있습니다. 이것이 가능합니까?
전문가들은 보온병에 담긴 이 두 종류의 음료에 숨겨진 폭발 위험은 없지만 음료의 영양과 맛에 영향을 미칠 수 있으며 심지어 보온병의 수명을 단축시킬 수도 있다고 말했습니다!
1. 보온병으로 차를 마시면 영양분 손실
차에는 차 폴리페놀, 차 다당류, 카페인 등의 영양소가 함유되어 있어 건강 관리 효과가 뛰어납니다. 찻주전자나 일반 유리잔에 뜨거운 물을 사용하여 차를 만들면 차에 함유된 활성 성분과 향미 물질이 빠르게 녹아 향긋하고 달콤한 차가 됩니다.
그러나 보온병을 사용하여 차를 끓이는 것은 찻잎을 고온의 물로 계속 달이는 것과 같으며, 이는 과열로 인해 찻잎의 활성물질과 방향물질이 파괴되어 영양손실이 발생하고 차가 걸쭉해지게 됩니다. 수프, 어두운 색, 쓴 맛.
2. 보온병에 담은 우유 두유 : 산패되기 쉬움
우유, 두유 등 고단백 음료는 멸균되거나 저온 환경에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 보온병에 가열한 후 장시간 방치하면 그 안의 미생물이 쉽게 번식하여 우유와 두유가 산패되고 심지어 플록이 생성될 수 있습니다. 음주 후에는 복통, 설사 등 위장 증상이 나타나기 쉽습니다.
또한 우유에는 유당, 아미노산, 지방산과 같은 산성 물질이 포함되어 있습니다. 보온병에 장기간 보관할 경우 보온병 내벽과 화학적으로 반응하여 일부 합금 성분이 용해될 수 있습니다.
제안: 보온병 컵을 사용하여 뜨거운 우유, 두유 및 기타 음료를 담지 말고 너무 오랫동안 방치하지 마십시오(바람직하게는 3시간 이내).
게시 시간: 2023년 1월 22일