수년 전만 해도 보온병은 중년층의 유일한 표준 장비였으며, 이는 생명의 상실과 운명의 타협을 예고했습니다.
보온병이 오늘날 중국인들의 정신적 토템이 될 것이라고는 상상도 하지 못했습니다. 그들이 가지고 다니는 것을 보는 것은 드문 일이 아닙니다.보온병 컵80세 할머니부터 유치원에 다니는 아이까지.
물론, 연령대에 따라 얼음물, 커피, 스프라이트 등 보온병 속에 숨겨진 것들이 다를 수 있습니다.
1. 익은 보이차는 운남 대엽 햇볕에 말린 녹차를 원료로 발효 및 기타 공정을 거쳐 가공한 차의 일종입니다.
보이차에는 활성이 너무 높아서 "활성화"하기 위해 끓인 후 짧은 시간 안에 마셔야 하는 물질이 많지 않습니다. 그렇지 않으면 무효화됩니다.
더욱이 보이차의 맛은 신선도를 기본으로 하지 않기 때문에 보온병에 우려먹기에 적합하다.
2. 오래된 백차
미약하게 발효시킨 차인 백차는 중국 차 중에서도 특별한 보물입니다. 완성된 차는 대부분 봉오리이고, 은빛 눈처럼 페코로 뒤덮여 있기 때문에 붙여진 이름이다.
오래된 백차, 즉 수년간 보관해온 백차. 오래된 백차를 수년 동안 보관하는 동안 차의 내부 구성 요소가 천천히 변합니다. 끓여서 마시면 묵은 백차의 내용물이 충분히 배출될 수 있다.
다만, 새 백차는 보온병에 우려내는 것이 적합하지 않으므로, 오래된 백차에 첨가하는 차의 양을 줄이는 것이 가장 좋다는 점에 유의해야 한다.
3. 다크티
홍차는 6대 차 종류 중 하나에 속하며 후발효차입니다. 주요 생산 지역은 광시(廣西), 쓰촨(沙chuan), 윈난(雲南), 호북(湖南), 산시(陝西), 안후이(安徽) 등이다.
전통 흑차에 사용되는 흑모차의 원료는 비교적 숙성된 것으로 압착차의 주요 원료이다.
홍차는 검고 기름진 맛이 나며 순수한 향과 풍부한 영양분을 가지고 있습니다. 직접 양조하면 차 향이 완전히 방출될 수 없습니다.
따라서 오랫동안 보관해 둔 오래된 흑차는 끓여서 마시는 데 적합하며, 보온병에 우려서 마시는 것도 적합하므로 흑차의 맛이 더욱 부드럽고 차 향이 강해집니다.
중년의 사람들에게 보온병을 손에 쥐고 언제든지 차 한 모금을 마실 수 있다는 것은 사소한 일에 저항하고 소란을 버리는 것만큼 편안하고, 시간과 세월을 붙잡는 것만큼 편안하다. 마음의 평화.
언제 어디서든 차를 한 모금 마시고, 차 향기로 허공 속으로 빠져나가고, 깨끗함으로 고요하고, 고요함 속에서 시골로 들어갈 수 있다. 이것이 바로 보온병 컵과 차의 의미입니다.
게시 시간: 2023년 2월 23일