Xeta cam û seramîkqedehên termosbaş in, lê qedehên termos ji pola zengarnegir ji bo çêkirina çay û qehwê ne guncan in. Çêkirina pelên çayê di ava germ de di taseke termosê de ji bo demeke dirêj wek hêkeke sorkirî ya germ e. Polîfenolên çayê, tanîn û madeyên din ên ku tê de hene, dê bi mîqdarên mezin werin derxistin, ev jî rengê ava çayê xurt dike û çêjek tal heye. Ava di kasa termosê de dê her gav germahiya avê ya bilind biparêze, û rûnê bîhnxweş di çayê de dê zû bihele, ev jî bêhna zelal a ku divê çayê hebe kêm dike. Xala herî ciddî ev e ku xurekên wekî vîtamîna C-ya ku di çayê de tê de hene dema ku germahiya avê ji 80 °C derbas bibe dê têk biçin û fonksiyona lênihêrîna tenduristî ya çayê winda bike.
Ma ez dikarim qedehek termos bikar bînim da ku çaya gulê çêkim?
nayê pêşniyar kirin. Kasa termos konteynirek avê ye ku ji seramîk an pola zengarnegir bi qatek valahiya hatî çêkirin. Ew xwedan bandorek parastina germê ya baş e, lê bi gelemperî nayê pêşniyar kirin ku kasa termosê ji bo hilanînê bikar bînin. Madeyên zerardar ên di çaya gulê de diherikin, ev ji bo tenduristiya mirovan ne baş e; maddeyên zirardar çênebin jî, dê bandorê li ser nirxa wê ya xwarinê bike. Ji ber vê yekê, ji bo çêkirina çaya gulê di jiyana rojane de karanîna qedehek termos nayê pêşniyar kirin.
Ma çaya bîhnxweş dikare di kasa termosê de were çêkirin?
Piraniya kevçîyên termos bi rengek hewayê têne girtin. Ji ber avahiya çayê bixwe, ew ê di rewşek hewayê de were fêk kirin. Çaya fêkîkirî dê ji laşê mirovan re hin maddeyên zirardar çêbike. Çay ji aliyê proteîn, rûn, şekir û vîtamînan ve dewlemend e. Digel mîneral û hêmanên din, ew vexwarinek tenduristî ya xwezayî ye, ku tê de polîfenolên çayê, kafeîn, tannin, pigmenta çayê, hwd., heye û xwedî cûrbecûr bandorên dermankolojîk e. Pelên çayê yên ji bo demeke dirêj di nav ava germahîya bilind de hatine nixumandin, mîna germ Mîna ku bi agir were vejandin, dê mîqdarek mezin ji polîfenolên çayê, tanîn û maddeyên din werin rijandin, rengê çayê qalind û tal dibe. Xwarinên wekî vîtamîna C dema ku germahiya avê ji 80°C derbas bibe dê hilweşin, û şûştina demdirêj a germahiya bilind dê zirarê bide pir zêde, bi vî rengî fonksiyona tenduristiyê ya çayê kêm bike. Di heman demê de, ji ber germahiya avê ya bilind, rûnê bîhnxweş di nav çayê de dê zû bi mîqdarên mezin bişewite, û dê mîqdarek mezin a tannic acid û teophylline derkeve, ku ne tenê nirxa xwarina çayê kêm dike, çayê jî kêm dike. bîhnxweş, û her weha maddeyên zirardar jî zêde dike. Ger hûn demek dirêj vê çayê vexwin, ew ê tenduristiya we bixe xeterê û di pergala digestive, dil û damaran, demarî û hematopoietîk de bibe sedema nexweşiyên cûrbecûr.
Dema şandinê: Mar-13-2023