Niha ji bo derketina biharê demeke baş e.
Kulîlkên Kazuki rast şîn dibin.
Li jor dinêre, pelên nû yên di navbera çiqilan de kesk xuya dikin.
Di binê darê de dimeşe, tîrêja rojê ya şilbûyî li laşê ku germ e lê ne pir germ e, dibiriqe.
Ne germ e û ne jî sar e, kulîlk rast şîn dibin û dîmen di dawiya biharê û Nîsanê de xweş e. Ji bo seyrûseferê derkeve û nêzî xwezayê bibe guncan e.
Îcar gava ku hûn derdikevin ser çiyayan an jî diçin parkê, çêtir e ku hûn çayek germ bi xwe re bibin.
Beriya her tiştî, havîn hîn bi fermî neketiye, û hîn ne demsal e ku hûn dikarin bi pêbawerî kincên kurt li xwe bikin.
Dema ku hûn ji malê dûr in, vexwarina çayek germ xweştir e.
Ji bo ku çayek baş li her dem û li her deverê vexwe, kasa termos amûrek mezin e.
Lêbelê, gelek hevalên çayê ragihandine ku gava çayê di kasa termosê de çêdikin pir hêsan e ku meriv li ser çayê gav bavêje.
Pir caran dema çayê çêdikim, yan tama çayê pir xurt û tal dibe, yan jî dema ku ez qapaxa çayê vedikim, dibînim ku di hundirê wê de tama metalîk a ecêb heye, ji ber vê yekê ez newêrim careke din wê vexwim.
Ka ez bipirsim, ger ez bixwazim di qedehek termosê de çay çêbikim bêyî ku tirimbêlê biqedînim divê ez çi bikim?
1. Kûçek polayê zengarnegir-pola xwarinê hilbijêrin.
Germ girtina çayê dê bibe sedem ku şorba çayê bibe xwediyê "tehmek metalîkî" ecêb?
Bi ezmûna jiyanê re, ev îhtîmal nayê derxistin.
Lê ew qedehên termosê yên ku bêhneke xerîb derdixin, hemû ne qalîteya wan in û ne hêjayî kirînê ne.
Ji bo ku hûn li aliyek ewle bin, gava ku hûn termosek bikirin, divê hûn ne tenê li bandora parastina germê binihêrin, lê di heman demê de bêtir bala xwe bidin hilbijartina materyalê.
Marqeyek pêbawer a qedehên termosê yên ku ji pola zengarnegir hatî çêkirin bikirin da ku pêşî li xuyangiya tama metalîkî bigirin!
Dema ku hûn qedehek nû bikirin, tê pêşniyar kirin ku pêşî ew bi ava kelandî bişon.
Ger hewce be, hûn dikarin devê xwe vekin û berî ku hûn bikar bînin bihêlin ku demek demkî bi xwezayî hewa bike.
Digel vê yekê, ji bo ku dema ku çayê bi kasa termosê vexwin, ji tengasiya bîhnek taybetî dûr nekevin. Di pêvajoya karanîna rojane de, divê em di wextê de jî bala xwe bidin paqijkirinê.
Piştî her bikaranînekê, nemaze piştî ku tiştên bêhnê yên wek astragalus, gurz û xurmayên sor bihelînin, bê guman wê di wextê xwe de bişon û ji bo hewayê vekin.
Piştî çêkirina çayê, divê ew di wextê de were paqij kirin da ku lekeyên çayê nemîne.
Dema ku kasa termosê ya rasterast tê hesibandin, devê kasê teng e, û gihandina wê û paqijkirina wê dijwar e. Binê xêzika însulasyona germê pir hêsan e ku meriv quncikek hîjyenîkî bihêle da ku axê veşêre.
Ji bo vê yekê, pêdivî ye ku meriv firçeyek tas-a taybetî ji bo paqijkirinek bêkêmasî lê zêde bike!
2. Bi guncav mîqdara têketina çayê kêm bikin.
Dema ku çayê çêdibe, qaîdeyek wusa zêrîn heye - heya ku çay nekare veqetandina çayê û avê fam bike, çêtir e ku di dema çêkirina çayê de pelên çayê kêm werin danîn.
Ji bo nimûne, şûşek.
Ji bo nimûne, kulp.
Mînakek din termosên qehreman ên ku îro hatine behs kirin, hemî weha ne.
Gaiwan, çaydank û setên çayê yên din ên kung fu, ew dikarin carekê werin pijandin, carek werin avêtin, û çay zû ji hev were veqetandin.
Prensîba çêkirina çayê di qedehek termosê de pir hêsan e, ango bila pelên çayê demek dirêj di ava germ a germahiya bilind de werin rijandin da ku bi domdarî maddeyên bi tama çayê werin berdan.
Wekî din, berevajî qedehên cam, taybetmendiya herî mezin a qedehên termos peyva "insulasyonê" ye.
Potek ava germ a kelandî bikelînin û têxin nav wê. Piştî nîv rojê, germahiya di kasê de qet kêm nabe.
Ev diyar dike ku dema çay bi qedehek termos çêdibe, pelên çayê bi hawîrdorek zehf dijwar re rû bi rû dimînin.
Dirêjkirina germahiya bilind dê bibe sedem ku maddeyên tama çayê yên çareserkirî yên di hundurê çayê de bi yekcarî werin berdan.
Ji ber ku ava çayê ji hev nayê veqetandin, heke çaya pir zêde lê were zêdekirin, tama şorba çayê ya çêrkirî dê pir xurt, pir tal, pir zirav û bêhêz bibe.
Ji ber vê yekê dema ku çayê bi fîncanek termos tê çêkirin, divê mîqdara çayê zêde nebe.
Di şert û mercên normal de, bi qasî 2-3 gram çay ji bo kasa rast a bi kapasîteya nêzî 400 ml têra xwe zêdetir e.
Ji bo ku hûn li aliyek ewle bin, gava ku hûn mîqdara çaya ku bikar bînin dihesibînin, rêwerziya gelemperî ev e ku kêmtir nebe divê zêde be.
Ji bo çekirina qedehek çayê, tenê piçek çaya hişk e.
3. Ji bo ku şorba çayê tama xwe neguhere di wextê xwe de vexwin.
Dema ku ji bo derketinê derdikevin, kasa termosê bikar bînin da ku çayê çêbikin, ku dikare "azadiya çaya germ" fêm bike.
Her dem, li her deverê, wekî ku hûn bixwazin, hûn dikarin çayê bi vekirina qapaxê vexwin.
Kasa termosê ya bi bandora parastina germê ya hêja dikare çaya germ birijîne nav kasê û li ser qapaxê bixîne da ku wê bigire. Bi şev vekirina wê jî, çaya ku jê rijand hê germ diqeliqî û hê jî di buharê de bû.
Lê ji perspektîfa nirxandina tama çayê, çaya şevê nayê pêşniyar kirin.
Bi awayekî berfirehtir, çayê di kasa termosê de çêkin û di wextê de vexwin.
Bi îdeal, çêtirîn e ku hûn vexwarinê di nav sê û pênc demjimêran de biqedînin.
Dema ku hûn ji malê dûr in, ji bo gera xwe-ajotinê berbi derdoran ve bimeşin. Dema ku hûn gihîştin rawestgeha bêhnvedanê, hûn dikarin ava germ lê zêde bikin û çêkirina qedehek çayê bidomînin.
Ger çay pir dirêj were çêkirin, bîhn û tama çaya baş dê di nav germahiyek dirêj û jîngehek tijî de bi hêsanî têk bibe.
Bi awayekî vekirîtir, heke şorba çayê bi xwe xera nebûbe jî, bêhnek ecêb nayê.
Lê di dema rawestanê de, çaya ku hatî çêkirin, serê sibê êdî teze nebû.
Ji bo ku çaya baş îsraf nebe, çêtir e ku meriv zû zû çaya xwe vexwe bêyî ku li benda valabûna kulîlkan bin.
Li ser vê yekê, bila ez veqetandinê bikim. Ji bo qedehek bi performansa însulasyona germî ya hêja, heke hûn rasterast qapaxê vekin û çayê vexwin, germahiya çayê hîn jî germ e.
Di vê demê de, heke hûn bi nerazî vexwin, ew hêsan e ku mûkoza devê bişewitîne û ew pir germ e.
Ji ber vê yekê, tê pêşniyar kirin ku pêşî sipsên piçûk biceribînin.
An jî piştî rijandina çaya germ, ji vexwarina wê ne dereng e
Di pir rewşan de, nayê pêşniyar kirin ku ji bo çayek baş fêkiyek termos bikar bînin.
Ji ber ku çaya xweş hê jî ji gaiwan nayê veqetandin.
Bi dû hev re di tirên porselenê yên spî de têne çêkirin, reng û bîhnxweşiya çaya xweş bi rastî dikare were nûve kirin.
Çêkirina çayê di qedehek termosê de bi gelemperî gava ku hûn li derveyî malê ne û di rê de ne, dema ku şert û mercên çêkirina çayê sînordar in tenê lihevhatinek e.
Beriya her tiştî, di her rewşê de, prensîba çêkirina çayê di kasa termos de ev e ku meriv maddeyên tama çayê di bin germahiya bilind a domdar de berde.
Di bingeh de, ew serbestberdanek zêde, girseyî, zêde bû.
Bi hûrgulî, ev dişibihe çêkirina qehweyê bi potek sifonê.
Lê fasûlyeyên qehweyê, yên ku ji fêkiyê nebatê têne çêkirin, bi nisbeten "çerm"tir in.
Taybetmendiyên bingehîn ên fêkiyên qehwe diyar dikin ku ew ji bo rêbazek wusa derxistinê maqûl e.
Lê çay îstîsnayek e.
Pelên çayê bi giranî ji guliyên ciwan û pelên teze yên darên çayê, yên ku bi relatîfî ciwan û nerm in, têne girtin.
Çêkirina çayê rasterast bi qedehek termosê dê di germahiya domdar û germahiya bilind de gelek tama çaya nazik û asta bîhnxweşiya çayê hilweşîne.
Wisa be, çêtir e ku meriv rêbazek biguhezîne.
Li şûna ku kasa termos wekî amûrek ji bo çêkirina çayê rasterast were bikar anîn, çêtir e ku meriv wê wekî amûrek ji bo girtina çayê bifikire.
Berî biharê derkevin derve, pêşî li malê çayê çêkin.
Li gorî rêbaza kevnar a berê, piştî ku her çayek bi baldarî bi tîrêjê tê çêkirin, dema ku ew germ e, vediguhezînin qedehek termosê.
Li qapaxê bixin, têxin çenteyek piştê û bi xwe re bibin.
Bi vî awayî, pirsgirêka tama çayê ya xurt û tirşiya çayê dikare bi carekê û ji bo her tiştî were çareser kirin, û dema vexwarina çayê bê xem e!
Carekê evîndarekî çayê ji melankolî pirsî, ma çêkirina çayê di qedehek termos de xirab xuya dike?
te çawa got? Hevalê çay wiha pê de çû: Ji ber kar ez gelek caran fincana termosê ji bo çêkirina çayê bikar tînim. Ez difikirim ku ew celebek kêfxweşiyek e, û ez dikarim çayê vexwim da ku xwe pir rehet nûjen bikim.
Lê hin kes dibêjin ku ev yek qet hurmetê nade çanda çayê, ev îsrafkirina çaya baş e, û çêkirina çayê di qedehek termos de bi rastî alternatîfek e!
Tiştek heye ku meriv bêje, teoriya nîqaşek weha ne hewce ye ku were paşguh kirin.
Bi ehmeqan re nîqaş nekin, hûn dikarin piraniya tengahiyên jiyanê kêm bikin.
Gotinek pir baş heye, ez xudanê xaka xwe me.
Çaya xwe wekî ku hûn dixwazin çêkin, tenê wê xweş û rehet bikin.
Dema ku dor tê çêkirina çayê, çima kasa termos bikar neynin? Çima bi wan dengên "revandina exlaqî" aciz dibin?
Wek gotina berê dibêje, mîrzade ne çek e û ji tiştan bêzar nabe.
Çêyek çayê çêkin, tama şorba çayê têr e, tama paşî rehet e, xala sereke jî rehetkirina laş û hiş e.
Ji bo wan dengên tevlihev ên xemgîn, zêde guh nedin wan!
Dema şandinê: Feb-20-2023