Көптөгөн адамдар термос чыны менен бир казан ысык чай жасаганды жакшы көрүшөт, ал жылуулукту көпкө сактабастан, чай ичүүнүн жан сергиткен муктаждыктарын да канааттандыра алат. Анда бүгүн талкуулайлы, термос чөйчөктү чай кайнатууга болобу?
1 Эксперттер аны колдонуу максатка ылайыктуу эмес экенин айтышаттермос чынычай кайнатуу. Чай аш болумдуу ден соолукту чыңдоочу суусундук, анын курамында чай полифенолдору, жыпар жыттуу заттар, аминокислоталар жана мультивитаминдер бар. Чай 70-80°С суу менен демдегенге көбүрөөк ылайыктуу. Чай кайнатуу үчүн термос чыны колдонсоңуз, чайды жогорку температурада жана туруктуу температура чөйрөсүндө көпкө чылап коюу чайдын даамын жана аш болумдуулугун бир топ төмөндөтөт. Эмне үчүн термос чыны чай кайната албайт?
2 Жагымсыз даамы Кадимки чай топтомдору менен чай кайнаганда көп сандагы пайдалуу заттар сууда тез эрип, чай шорпосу жыпар жыттуу жана жөн гана сергитерлик ачууну пайда кылат. Термос чыны менен чай кайнатыңыз, чайды көпкө чейин жогорку температурада кармаңыз, чайдын курамындагы жыпар жыттуу майдын бир бөлүгү ашып, чай жалбырагын өтө көп жууп, чай шорпосун күчтүү жана ачуу кылат. Пайдалуу заттарды жоготуу Чай ар кандай пайдалуу заттарга бай. Ден соолукту сактоо функциялары менен чайдын негизги компоненттеринин бири катары, чай полифенолдору детоксикация жана радиацияга каршы таасирлерге ээ жана радиоактивдүү заттардын зыянына натыйжалуу туруштук бере алат. Узак мөөнөттүү жогорку температурага чылоо себеп болот Чай полифенолдорунун жоготуу ылдамдыгы абдан жакшырат. Суунун температурасы 80°С ашканда чайдагы С витамини жок болот. Жогорку температурада көпкө чылоо пайдалуу заттардын жоголушун абдан тездетет, ошону менен чайдын ден соолукту сактоо функциясын азайтат. Ошондуктан, чай кайнатуу үчүн термос чыны колдонуу туура эмес.
3 болот. Термоско чай кайнатуу туура болбосо да, термоско чай ичсе болот. Көчөгө чыкканда чай көтөрүп жүрүү керек болсо, адегенде чайнек менен чай кайнатып, суунун температурасы төмөндөгөндөн кийин термоско куюп койсо болот. Бул чайды жылытып гана тим болбостон, чайдын даамын белгилүү бир деңгээлде сактап кала алат. Эгер чындап эле алдын ала чай демдөөгө шарт жок болсо, чай сепаратору же чыпкасы бар термос чөйчөгүн да тандасаңыз болот. Чай демделгенден кийин чайды чай суусунан өз убагында бөлүп алыңыз. Колдонуу оңой эмес, чайды термос чыныга көпкө калтырбаңыз. Чай жыттуу жыт чыгарат.
4 Негизинен, чай көпкө калтырылса, витаминдердин көбү жоголуп, чай шорпосунун курамындагы белок, кант жана башка заттар бактерия жана көктүн көбөйүшүнө азык болуп калат. Термос чөйчөгүнө коюлган чай бактериялык булганууну белгилүү бир деңгээлде бөгөттөсө да, аш болумдуу заттарды жоготуп, чайдын даамы кеткендиктен аны көпкө сактоо сунушталбайт.
Посттун убактысы: 09-январь 2023-ж