Stiklo ir keramikos pamušalastermoso puodeliaiyra gerai, bet nerūdijančio plieno termosai netinka arbatai ir kavai ruošti. Arbatos lapelius ilgai mirkyti šiltame vandenyje termoso puodelyje – tai kaip šiltą keptą kiaušinį. Joje esantys arbatos polifenoliai, taninai ir kitos medžiagos bus išplaunamos dideliais kiekiais, todėl arbatos vanduo tampa stiprios spalvos ir kartaus skonio. Termoso puodelyje esantis vanduo visada palaikys aukštą vandens temperatūrą, o arbatoje esantis aromatinis aliejus greitai išgaruos, o tai taip pat sumažina skaidrų arbatos kvapą. Rimčiausias dalykas yra tai, kad arbatoje esančios maistinės medžiagos, tokios kaip vitaminas C, bus sunaikintos, kai vandens temperatūra pakyla virš 80°C ir praras tinkamą arbatos sveikatos funkciją.
Ar galiu naudoti termosą rožių arbatai ruošti?
Nerekomenduojama. Termosas yra vandens indas iš keramikos arba nerūdijančio plieno su vakuuminiu sluoksniu. Jis turi gerą šilumos išsaugojimo efektą, tačiau paprastai nerekomenduojama laikyti termoso. Rožių arbatoje esančios kenksmingos medžiagos yra išgarintos, o tai nėra naudinga žmogaus sveikatai; net jei nebus gaminamos kenksmingos medžiagos, tai turės įtakos jo maistinei vertei. Todėl kasdieniame gyvenime nerekomenduojama naudoti termoso puodelio rožių arbatai ruošti.
Ar termoso puodelyje galima virti kvapnią arbatą?
Dauguma termosų yra laikomi sandariai. Dėl pačios arbatos struktūros ji bus fermentuojama sandarioje būsenoje. Fermentuota arbata gamins kai kurias žmogaus organizmui kenksmingas medžiagas. Arbatoje gausu baltymų, riebalų, cukraus ir vitaminų. Be mineralų ir kitų maistinių medžiagų, tai natūralus sveikatingumo gėrimas, kuriame yra arbatos polifenolių, kofeino, tanino, arbatos pigmento ir kt., turintis įvairų farmakologinį poveikį. Arbatos lapeliai, ilgai mirkomi aukštos temperatūros vandenyje, kaip šilti Kaip ir verdant su ugnimi, bus išplaunamas didelis kiekis arbatos polifenolių, taninų ir kitų medžiagų, todėl arbatos spalva taps tiršta ir karti. Tokios maistinės medžiagos kaip vitaminas C bus sunaikintos, kai vandens temperatūra viršys 80°C, o ilgalaikis mirkymas aukštoje temperatūroje sukels per daug nuostolių, taip sumažinant arbatos sveikatą. Tuo pačiu metu dėl aukštos vandens temperatūros arbatoje esantis aromatinis aliejus dideliais kiekiais greitai išgaruos, išsiskirs didelis kiekis tanino rūgšties ir teofilino, o tai ne tik sumažina arbatos maistinę vertę, bet ir aromatą, taip pat padidina kenksmingų medžiagų kiekį. Ilgai geriant tokią arbatą, ji kels pavojų jūsų sveikatai ir sukels įvairias virškinimo, širdies ir kraujagyslių, nervų ir kraujodaros sistemų ligas.
Paskelbimo laikas: 2023-03-13