Šiandien lankėmės pas profesorių Liao, žinomo universiteto biologijos katedros dekaną, ir paprašėme jo jums iš profesinės perspektyvos paaiškinti, kodėlnerūdijančio plieno vandens puodeliainaudojame kasdien, negalima ir nerekomenduojama naudoti sulčių gėrimams laikyti.
Sveiki visi, aš esu mokytojas Liao. Kadangi nesu profesionalus ar autoritetingas vandens puodelių funkcijų klausimu, tik trumpai jums paaiškinsiu, kas gali nutikti, kai nerūdijančio plieno vandens puodeliai pripildomi sulčių iš biologinės perspektyvos. Būklė. Galiu duoti tik nuorodą. Kiekvienas gyvenime turi turėti savo naudojimo būdus ir įpročius. Tikiuosi, kad mano pasiūlymai bus naudingi visiems.
Nors nerūdijantis plienas yra plačiai naudojama medžiaga, liečiant sultis reikia atsižvelgti į keletą svarbių biologinių ir cheminių aspektų.
1. Reaktyvumas: pagrindiniai nerūdijančio plieno vandens puodelių ingredientai yra geležis, chromas, nikelis ir kiti lydiniai. Sultyse yra rūgščių sudedamųjų dalių, tokių kaip citrinų rūgštis, obuolių rūgštis ir vitaminas C. Šie rūgštiniai komponentai gali chemiškai reaguoti su nerūdijančio plieno metalo elementais, todėl metalo jonai gali nutekėti į sultis. Šie metalų jonai tam tikru mastu gali turėti žalingą poveikį žmogaus organizmui, ypač tiems, kurie yra alergiški ar jautrūs metalams.
2. Sutrikęs skonis: nerūdijančio plieno indai neturės įtakos sulčių skoniui ar skoniui. Tačiau metalo jonų išplovimas gali pakeisti sulčių skonį, todėl jos skonis metališkesnis ir mažiau grynas. Tai pablogina sulčių kokybę, todėl jos nėra tokios gero skonio, kaip būtų stiklinėje ar plastikinėje taroje.
3. Oksidacijos reakcija: Tam tikri sulčių komponentai, tokie kaip antioksidantai ir vitaminas C, gali įvykti oksidacijos reakcijose su metalu nerūdijančio plieno puodelyje. Ši reakcija gali sumažinti sulčių maistinę vertę ir antioksidacines savybes, taip sumažinant sulčių naudą sveikatai.
4. Priežiūros sunkumai: nerūdijančio plieno vandens butelius paprastai yra sunkiau valyti nei iš kitų medžiagų pagamintus indus, nes metalinis paviršius gali palikti dėmes ir žymes. Sulčių rūgštingumas gali pagreitinti metalinių paviršių oksidaciją ir koroziją, todėl valymas tampa sudėtingesnis. Netinkamas valymas gali sukelti bakterijų dauginimąsi, o tai kelti pavojų sveikatai.
Todėl, mano asmeniniu požiūriu, nerūdijančio plieno vandens puodeliai nėra pats geriausias pasirinkimas visoms sultims laikyti. Norint išlaikyti savo sulčių kokybę, skonį ir maistinę vertę, rekomenduojama naudoti stiklinius, keraminius ar maistinio plastiko indus. Šios medžiagos nesukels nepageidaujamų cheminių reakcijų su sulčių sudedamosiomis dalimis, todėl galėsite mėgautis šviežiomis, skaniomis ir maistingomis sultimis.
Paskelbimo laikas: 2024-02-21