Денеска го посетивме професорот Лиао, декан на катедрата за биологија на познат универзитет и го замоливме да ви објасни од професионална перспектива зошточаши за вода од не'рѓосувачки челиксекојдневно користиме не може и не се препорачува да се користи за чување на пијалоци со сокови.
Здраво на сите, јас сум наставникот Лиао. Бидејќи не сум професионален или авторитетен за функциите на чашите за вода, само накратко ќе ви објаснам што може да се случи кога чашите за вода од нерѓосувачки челик ќе се наполнат со сок од биолошка перспектива. Состојба. Можам само да ти дадам референца. Секој мора да има свои методи на употреба и навики во животот. Се надевам дека моите предлози ќе бидат корисни за сите.
Иако нерѓосувачкиот челик е широко користен материјал, постојат некои важни биолошки и хемиски размислувања кога се во контакт со сокот.
1. Реактивност: Главните состојки во чашите за вода од нерѓосувачки челик се железо, хром, никел и други легури. Сокот содржи кисели состојки како што се лимонска киселина, јаболкова киселина и витамин Ц. Овие кисели компоненти може хемиски да реагираат со металните елементи во нерѓосувачкиот челик, предизвикувајќи метални јони да протекуваат во сокот. Овие метални јони можат да имаат штетно влијание врз човечкото тело до одреден степен, особено за оние кои се алергични или чувствителни на метали.
2. Нарушен вкус: Контејнерите од нерѓосувачки челик нема да влијаат на вкусот или вкусот на сокот. Меѓутоа, истекувањето на металните јони може да го промени вкусот на сокот, што го прави пометален и помалку чист вкус. Ова го намалува квалитетот на сокот, што го прави да не е толку добар вкус како што би бил во стаклен или пластичен сад.
3. Реакција на оксидација: Одредени компоненти во сокот, како што се антиоксиданси и витамин Ц, може да подлежат на реакции на оксидација со металот во чашата од не'рѓосувачки челик. Оваа реакција може да ја намали хранливата вредност и антиоксидантните својства во сокот, а со тоа да ги намали здравствените придобивки од сокот.
4. Тешкотии при одржување: Шишињата за вода од нерѓосувачки челик обично се потешки за чистење отколку контејнерите направени од други материјали бидејќи металната површина е склона да остава дамки и траги. Киселоста на сокот може да ја забрза оксидацијата и корозијата на металните површини, што го прави чистењето покомплицирано. Неправилното чистење може да доведе до раст на бактерии, што претставува ризик по здравјето.
Затоа, од моја лична гледна точка, чашите за вода од нерѓосувачки челик не се најдобриот избор за држење на сите видови сокови. За да го одржите квалитетот, вкусот и хранливата вредност на вашиот сок, се препорачува да користите стаклени, керамички или пластични садови за храна. Овие материјали нема да предизвикаат несакани хемиски реакции со состојките во сокот, со што ќе се погрижите да уживате во свеж, вкусен и хранлив сок.
Време на објавување: 21-2-2024 година