Одоо хавар зугаалах сайхан цаг.
Казукигийн цэцэг яг л цэцэглэдэг.
Дээш харвал мөчрүүдийн хоорондох шинэ навчнууд ногоон өнгөтэй харагдаж байна.
Модны доогуур алхахад алаг нарны гэрэл дулаахан боловч хэт халуун биш биед тусна.
Халуун ч биш, хүйтэн ч биш, цэцэг яг л цэцэглэдэг, хаврын сүүл, 4-р сард байгаль нь тааламжтай байдаг. Гадуур зугаалж, байгальд ойртоход тохиромжтой.
Одоо ууланд авирах, цэцэрлэгт хүрээлэнд явахдаа нэг аяга халуун цай авч явсан нь дээр.
Эцсийн эцэст зун албан ёсоор ирээгүй байгаа бөгөөд богино ханцуйтай цамцыг өөртөө итгэлтэйгээр өмсөж болох улирал хараахан болоогүй байна.
Гэрээсээ хол байх үед халуун цай уух нь илүү тухтай байдаг.
Хаана ч, хэзээ ч сайн цай уухын тулд халууны аяга нь маш сайн хэрэгсэл юм.
Гэсэн хэдий ч олон цайны найзууд халууны аяганд цай хийхдээ нүхэнд гишгэх нь маш хялбар байдаг гэж мэдээлсэн.
Ихэнхдээ цай чанаж байхдаа цайны амт нь хэтэрхий хурц, гашуун болдог, эсвэл цай уухын тулд тагийг нь тайлахад дотор нь хачирхалтай металл амт байдаг тул би дахин ууж зүрхлэхгүй байна.
Машинаа хөмрүүлэхгүйгээр халууны аяганд цай чанах гэж байгаа бол яах вэ гэж асууя.
1. Хүнсний зориулалтын зэвэрдэггүй ган аяга сонго.
Цайгаа дулаацуулбал цайны шөл хачирхалтай “металл амттай” болох уу?
Амьдралын туршлагатай хослуулан энэ боломжийг үгүйсгэх аргагүй юм.
Гэхдээ хачин жигтэй үнэртэй халууны аяганууд бүгд чанар муутай, худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Аюулгүй байхын тулд та термос худалдаж авахдаа зөвхөн дулаан хадгалах нөлөөг анхаарч үзэхээс гадна материалын сонголтод илүү анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Хүнсний зориулалтын зэвэрдэггүй гангаар хийсэн найдвартай брэндийн халууны аяга худалдаж аваарай, энэ нь метал амтыг мэдрэхээс сэргийлнэ!
Шинэ аяга худалдаж авахдаа эхлээд буцалсан усаар угаахыг зөвлөж байна.
Шаардлагатай бол амаа ангайлгаж, хэрэглэхээсээ өмнө хэсэг хугацаанд байгалийн аргаар агааржуулж болно.
Үүнээс гадна халуун аягатай цай уухад өвөрмөц үнэр гарахаас зайлсхийхийн тулд. Өдөр тутмын хэрэглээний явцад бид цаг тухайд нь цэвэрлэхэд анхаарах хэрэгтэй.
Хэрэглэх болгоны дараа ялангуяа хунчир, чоно, улаавтар огноо зэрэг хурц үнэртэй зүйлсийг дэвтээсэний дараа заавал угааж, агааржуулах зорилгоор онгойлгож байгаарай.
Цайны дараа цайны толбо үлдэхгүйн тулд цаг тухайд нь цэвэрлэж байх ёстой.
Шулуун халууны аягыг бодвол аяганы ам нь нарийхан, дотогшоо орох, цэвэрлэхэд хэцүү байдаг. Дулаан тусгаарлагч доторлогооны ёроол нь шороог нуухын тулд эрүүл ахуйн буланг үлдээхэд маш хялбар байдаг.
Энэ шалтгааны улмаас сайтар цэвэрлэхийн тулд тусгай аяга сойз нэмэх шаардлагатай!
2. Оруулсан цайны хэмжээг зохих ёсоор багасгах.
Цай хийхдээ ийм алтан дүрэм байдаг - цайны багц нь цай, усыг салгаж чадахгүй бол цай хийхдээ цайны навчийг бага байлгах нь дээр.
Жишээлбэл, шил.
Жишээлбэл, аяга.
Өөр нэг жишээ гэхэд өнөөдөр дурдагдсан гол баатар халуун ус, тэд бүгд ийм байна.
Гайван, цайны аяга болон бусад кунфу цайны багцыг нэг удаа исгэж, нэг удаа исгэж, цайгаа хурдан салгаж болно.
Халууны аяганд цай хийх зарчим нь маш энгийн, өөрөөр хэлбэл цайны навчийг өндөр температурт халуун усанд удаан дэвтээж цайны амттай бодисыг тасралтгүй ялгаруулна.
Түүнчлэн, шилэн аяганаас ялгаатай нь халууны аяганы хамгийн том онцлог нь "дулаалах" гэсэн үг юм.
Буцалж буй халуун устай савыг буцалгаж, дотор нь хийнэ. Хагас өдрийн дараа аяганы температур огт буурахгүй.
Энэ нь халууны аягатай цай хийх үед цайны навч нь маш хатуу ширүүн орчинд тулгардаг болохыг тодорхойлдог.
Удаан хугацаанд өндөр температурт буцалгаснаар цайны доторх уусдаг цайны амттай бодисууд нэг дор гадагшилна.
Цайны усыг салгахгүй тул цай их хэмжээгээр нэмбэл чанасан цайны шөлний амт нь хэт хурц, гашуун, нялцгай, амтгүй болдог.
Тиймээс халууны аягатай цай хийхдээ цайны хэмжээ хэт их байх ёсгүй.
Ердийн нөхцөлд 400 мл-ийн багтаамжтай шулуун аяганд 2-3 грамм цай хангалттай байдаг.
Аюулгүй талаас нь анхаарч үзэхийн тулд та хэрэглэх цайны хэмжээг авч үзэхдээ бага нь илүү байж болохгүй гэсэн ерөнхий чиглэл юм.
Нэг аяга цай исгэхийн тулд чимх хуурай цай байхад л хангалттай.
3. Цайны шөл амтыг нь өөрчлөхгүйн тулд цаг тухайд нь ууна.
Гадуур зугаалгаар явахдаа халууны аяга ашиглан цай чанах нь "халуун цайны эрх чөлөө"-ийг мэдрэх болно.
Хэзээ ч, хаана ч, хүссэнээрээ тагийг нь тайлж цай ууж болно.
Маш сайн дулаан хадгалах үйлчилгээтэй термос аяга нь аяга руу халуун цай асгаж, таглааг нь боолтоор битүүмжлэх боломжтой. Шөнө онгойлгоод ч гэсэн асгасан цай халуун буцалж, ууртай хэвээр байв.
Гэхдээ цайны амтыг үнэлэх үүднээс шөнийн цагаар цай уухыг зөвлөдөггүй.
Илүү өргөнөөр хэлбэл, халууны аяганд цай хийж, цаг тухайд нь ууна.
Хамгийн тохиромжтой нь гурваас таван цагийн дотор ууж дуусгах нь дээр.
Гэрээсээ хол байх үедээ өөрөө жолоодлоготой аялал хийхээр хотын зах руу яваарай. Амрах зогсоол дээр ирээд халуун ус нэмээд аяга цайгаа үргэлжлүүлэн хийж болно.
Цайг хэт удаан исгэвэл сайн цайны үнэр, амт нь удаан хугацаанд өндөр температуртай, бүгчим орчинд амархан устдаг.
Шуудхан хэлэхэд цайны шөл нь өөрөө муудаагүй байсан ч сонин үнэр алга.
Харин зогсох хугацаанд чанасан цай өглөө нь шинэхэн байхаа больсон.
Сайхан цайг дэмий үрэхгүйн тулд цэцэг хоослохыг хүлээлгүй аль болох хурдан уувал сайн.
Энэ талаар ярихдаа нэг товчлол хэлье. Маш сайн дулаан тусгаарлагчтай аяганы хувьд тагийг нь шууд онгойлгож, цай уувал цайны температур халуун хэвээр байна.
Энэ үед санамсаргүй уувал амны хөндийн салст бүрхэвч түлэгдэх нь амархан бөгөөд маш халуун байдаг.
Ийм учраас эхлээд бага багаар ууж үзэхийг зөвлөж байна.
Эсвэл халуун цайгаа асгасны дараа уухад оройтоогүй байна
Ихэнх тохиолдолд сайн цайнд халууны аяга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Учир нь сайн цай хийх нь гайвантай салшгүй холбоотой.
Цагаан шаазан вааранд дараалан исгэж исгэснээр сайхан цайны өнгө, анхилуун үнэрийг үнэхээр сэргээж чадна.
Халууны аяганд цай хийх нь ихэвчлэн гэрээсээ гараад явахдаа, цай хийх нөхцөл хязгаарлагдмал үед л буулт хийдэг.
Эцсийн эцэст, ямар ч тохиолдолд халууны аяганд цай хийх зарчим нь цайны амттай бодисыг тасралтгүй өндөр температурт гаргах явдал юм.
Үндсэндээ энэ нь хэт ачаалалтай, асар том, хэт их хувилбар байсан.
Нарийвчилсан байдлаар, энэ нь сифон саванд кофе хийхтэй адил юм.
Харин ургамлын жимснээс гаргаж авсан кофены үр нь харьцангуй “арьстай” байдаг.
Кофены шошны үндсэн шинж чанарууд нь ийм хандлах аргад тохиромжтой гэдгийг тодорхойлдог.
Гэхдээ цай бол үл хамаарах зүйл юм.
Цайны навчийг ихэвчлэн залуу найлзуурууд, цайны модны шинэхэн навчнаас авдаг бөгөөд энэ нь харьцангуй залуу, зөөлөн байдаг.
Халууны аяганд шууд цай исгэх нь тогтмол температур, өндөр температурт цайны нарийн амт, үнэрийг устгадаг.
Ийм тохиолдолд арга барилаа өөрчилсөн нь дээр.
Халууны аягыг шууд цай чанах хэрэгсэл болгон ашиглахаас илүүтэй цай барих хэрэгсэл гэж үзэх нь зүйтэй.
Хавар гарахын өмнө эхлээд гэртээ цай чанаж бай.
Эрт дээр үед хэрэглэж байсан аргачлалаар цай бүрийг төөрөмөөр сайтар исгэсний дараа халуунаар нь халаасан аяганд хийнэ.
Тагийг нь боож, үүргэвчинд хийж, өөртөө авч яваарай.
Ингэснээр цайны хурц амт, гашуун зэрэг асуудал нэг удаа шийдэгдэж, цай уухад илүү санаа зовох зүйлгүй болно!
Нэгэн удаа цайнд дуртай нэгэн гунигтай асуув: халууны аяганд цай хийх нь муухай харагддаг уу?
яаж ингэж хэлсэн бэ? Цайны найз цааш нь хэлэхдээ: Би ажлаасаа болоод ихэвчлэн халууны аягаар цай чандаг. Энэ бол нэг төрлийн таашаал гэж бодож байгаа бөгөөд би цай ууж сэтгэлээ сэргээж чадна.
Гэхдээ зарим хүмүүс энэ нь цайны соёлыг огтхон ч үл хүндэтгэдэггүй, энэ нь сайн цайг дэмий үрсэн хэрэг, халууны аяганд цай хийх нь үнэхээр өөр хувилбар гэж хэлдэг!
Ийм мэтгэлцэх онолыг үл тоомсорлох шаардлагагүй гэж хэлэх нэг зүйл байна.
Тэнэгүүдтэй бүү маргалд, чи амьдралын ихэнх бэрхшээлийг багасгаж чадна.
Нутагтаа эзэн нь би гэдэг их сайхан үг бий.
Цайгаа хүссэнээрээ хий, зүгээр л тав тухтай, тухтай болго.
Цай хийх гэхээр халууны аяга хэрэглэж болохгүй гэж. Яагаад эдгээр "ёс суртахууны хулгайлах" дуу хоолойгоор санаа зовдог вэ?
Эртний хэлдгээр ноён хүн зэвсэг биш, юмнаас залхдаггүй.
Аяга цай чанаж, цайны шөлний амт нь сэтгэл ханамжтай, дараах амт нь эвтэйхэн, бие сэтгэлийг тайвшруулах гол зүйл юм.
Эдгээр эмх замбараагүй хоолойнуудын хувьд, тэдэнд хэт их анхаарал хандуулах хэрэггүй!
Шуудангийн цаг: 2023 оны 2-р сарын 20-ны хооронд