काच आणि सिरेमिक लाइनरथर्मॉस कपछान आहेत, पण स्टेनलेस स्टीलचे थर्मॉस कप चहा आणि कॉफी बनवण्यासाठी योग्य नाहीत. थर्मॉस कपमध्ये कोमट पाण्यात चहाची पाने जास्त वेळ भिजवून ठेवणे हे कोमट तळलेल्या अंड्यासारखे आहे. चहामध्ये असलेले पॉलिफेनॉल, टॅनिन आणि इतर पदार्थ मोठ्या प्रमाणात बाहेर टाकले जातील, ज्यामुळे चहाच्या पाण्याचा रंग मजबूत होतो आणि त्याला कडू चव येते. थर्मॉस कपमधील पाणी नेहमी उच्च पाण्याचे तापमान राखते आणि चहामधील सुगंधी तेल लवकर बाष्पीभवन होते, ज्यामुळे चहाचा स्पष्ट सुगंध देखील कमी होतो. सर्वात गंभीर मुद्दा असा आहे की चहामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी सारखे पोषक घटक जेव्हा पाण्याचे तापमान 80 डिग्री सेल्सिअस पेक्षा जास्त होते तेव्हा नष्ट होतात आणि चहाची योग्य आरोग्य सेवा गमावतात.
गुलाब चहा बनवण्यासाठी मी थर्मॉस कप वापरू शकतो का?
शिफारस केलेली नाही. थर्मॉस कप हा व्हॅक्यूम लेयरसह सिरॅमिक किंवा स्टेनलेस स्टीलचा बनलेला पाण्याचा कंटेनर आहे. याचा चांगला उष्णता संरक्षण प्रभाव आहे, परंतु स्टोरेजसाठी थर्मॉस कप वापरण्याची शिफारस केली जात नाही. गुलाब चहामध्ये हानिकारक पदार्थ वाष्पशील असतात, जे मानवी आरोग्यासाठी चांगले नाही; जरी कोणतेही हानिकारक पदार्थ तयार होत नसले तरी त्याचा पौष्टिक मूल्यावर परिणाम होतो. म्हणून, रोजच्या जीवनात गुलाब चहा बनवण्यासाठी थर्मॉस कप वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.
थर्मॉस कपमध्ये सुगंधित चहा तयार करता येतो का?
बहुतेक थर्मॉस कप हवाबंद पद्धतीने ठेवतात. चहाच्याच रचनेमुळे तो हवाबंद स्थितीत आंबला जाईल. आंबवलेला चहा मानवी शरीरासाठी काही हानिकारक पदार्थ तयार करेल. चहामध्ये प्रथिने, चरबी, साखर आणि जीवनसत्त्वे भरपूर असतात. खनिजे आणि इतर पोषक तत्वांसह, हे एक नैसर्गिक आरोग्य पेय आहे, ज्यामध्ये चहाचे पॉलिफेनॉल, कॅफीन, टॅनिन, चहाचे रंगद्रव्य इत्यादी असतात आणि त्याचे विविध प्रकारचे औषधीय प्रभाव असतात. चहाची पाने उच्च-तापमानाच्या पाण्यात जास्त काळ भिजवलेली, कोमट सारखी, आगीतून काढल्याप्रमाणे, चहाच्या मोठ्या प्रमाणात पॉलिफेनॉल, टॅनिन आणि इतर पदार्थ बाहेर पडतात, ज्यामुळे चहाचा रंग घट्ट आणि कडू होतो. जेव्हा पाण्याचे तापमान 80°C पेक्षा जास्त होते तेव्हा व्हिटॅमिन सी सारखे पोषक घटक नष्ट होतात आणि दीर्घकाळ उच्च-तापमान भिजल्याने त्याचे खूप नुकसान होते, त्यामुळे चहाचे आरोग्य कार्य कमी होते. त्याच वेळी, पाण्याच्या उच्च तापमानामुळे, चहामधील सुगंधी तेल त्वरीत मोठ्या प्रमाणात अस्थिर होईल आणि मोठ्या प्रमाणात टॅनिक ऍसिड आणि थिओफिलिन बाहेर पडेल, ज्यामुळे केवळ चहाचे पौष्टिक मूल्य कमी होत नाही तर चहा कमी होतो. सुगंध, आणि हानिकारक पदार्थ देखील वाढवते. जर तुम्ही अशा प्रकारचा चहा दीर्घकाळ प्यायला तर ते तुमचे आरोग्य धोक्यात आणेल आणि पाचक, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी, मज्जासंस्थेतील आणि हेमेटोपोएटिक प्रणालींमध्ये विविध रोगांना कारणीभूत ठरेल.
पोस्ट वेळ: मार्च-13-2023