थर्मॉस कपमध्ये चहा बनवणे खरोखर चांगले आहे का? हिवाळ्यात पेये अशी असावीत

ए मध्ये चहा बनवणे खरोखर चांगले आहे का?थर्मॉस कप? हिवाळ्यातील पेये इतकी फेसयुक्त असावीत?

उत्तरः हिवाळ्यात, अनेकांना थर्मॉस कपमध्ये चहा बनवायला आवडते, जेणेकरून ते कधीही गरम चहाचा एक घोट घेऊ शकतील, परंतु चहामध्ये चहा बनवणे खरोखर चांगले आहे का?थर्मॉस कप?

सीसीटीव्ही “लाइफ टिप्स” ने अनुहई कृषी विद्यापीठाच्या स्कूल ऑफ टी अँड फूड सायन्स अँड टेक्नॉलॉजीद्वारे संबंधित प्रयोग केले. प्रयोगकर्त्यांनी समान प्रमाणात ग्रीन टीच्या दोन सर्व्हिंग्स निवडल्या, त्या अनुक्रमे थर्मॉस कप आणि एका ग्लास कपमध्ये टाकल्या आणि 5 मिनिटे, 30 मिनिटे, 1 तास आणि 2 तास तयार केल्या. , 3 तासांनंतर चहा सूपच्या 2 भागांचे विश्लेषण केले गेले.

वरील थर्मॉस कप मध्ये चहा सूप आहे, आणि खाली काचेच्या कप मध्ये चहा सूप आहे

प्रयोगांतून असे आढळून आले आहे की चहाची पाने थर्मॉस कपमध्ये बराच काळ उच्च तापमानात भिजवून ठेवल्यानंतर, गुणवत्ता लक्षणीयरीत्या घसरते, सूप पिवळे होईल, सुगंध पिकलेला आणि कंटाळवाणा होईल आणि कडूपणाचे प्रमाण देखील वाढेल. लक्षणीय चहाच्या सूपमधील सक्रिय पदार्थ, जसे की व्हिटॅमिन सी आणि फ्लेव्होनॉल्स देखील कमी होतात. केवळ ग्रीन टीच नाही तर इतर चहा देखील थर्मॉस कपमध्ये तयार करण्याची शिफारस केलेली नाही.

चहा व्यतिरिक्त, सोया दूध, दूध आणि दुधाची पावडर यासारख्या उच्च-प्रथिनेयुक्त पेये, दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी स्टेनलेस स्टील थर्मॉस कप वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.

प्रयोगात असे आढळून आले की गरम दूध पावडर आणि गरम दूध थर्मॉस कपमध्ये 7 तास ठेवल्यानंतर, बॅक्टेरियाच्या संख्येत लक्षणीय बदल झाला आणि 12 तासांनंतर त्यात लक्षणीय वाढ झाली. याचे कारण असे की सोया दूध, दूध इत्यादींमध्ये भरपूर पोषक तत्वे असतात आणि योग्य तापमानात दीर्घकाळ साठवल्यास सूक्ष्मजीवांची वाढ होते आणि ते प्यायल्यानंतर पोटदुखी, अतिसार आणि इतर जठरांत्रीय लक्षणे उद्भवणे सोपे होते.

खरेदीकडे लक्ष द्या

स्टेनलेस स्टीलचे थर्मॉस कप खरेदी करताना, तुमच्या लक्षात येईल की काही उत्पादने 304, 316, 316L स्टेनलेस स्टील म्हणतात. याचा अर्थ काय?

एका विशिष्ट प्लॅटफॉर्मवर दोन प्रकारचे थर्मॉस कप उत्पादन माहिती

सर्वप्रथम, थर्मॉस कपच्या कामकाजाच्या तत्त्वाबद्दल बोलूया. स्टेनलेस स्टील थर्मॉस कपमध्ये दुहेरी-स्तर रचना आहे. कप बॉडीवरील आतील टाकी आणि स्टेनलेस स्टीलचे दोन थर वेल्डेड करून एकत्र करून व्हॅक्यूम तयार केला जातो. कपमधील उष्णता कंटेनरमधून सहजपणे प्रसारित केली जात नाही, ज्यामुळे विशिष्ट उष्णता संरक्षण प्रभाव प्राप्त होतो.

वापरादरम्यान, थर्मॉस कपचा स्टेनलेस स्टील लाइनर थंड आणि गरम पाणी, शीतपेये इत्यादींसारख्या द्रवांशी थेट संपर्क साधतो आणि क्षारीय चहा, पाणी, कार्बोनेटेड शीतपेये आणि उच्च-तापमान द्रवपदार्थ जास्त काळ भिजवण्याची वारंवारता तुलनेने जास्त असते. उच्च हे द्रव आतील टाकी आणि त्याचे वेल्डेड भाग खराब करणे सोपे आहे, ज्यामुळे उत्पादनाच्या सेवा जीवनावर आणि स्वच्छता कार्यक्षमतेवर परिणाम होतो. म्हणून, मजबूत गंज प्रतिरोधक स्टेनलेस स्टील सामग्री निवडली पाहिजे.

304 स्टील हे सर्वात सामान्य स्टेनलेस स्टीलपैकी एक आहे, जे फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील म्हणून ओळखले जाते, पाणी, चहा, कॉफी, दूध, तेल, मीठ, सॉस, व्हिनेगर इत्यादींशी सामान्य संपर्क साधण्यास काही हरकत नाही.

या आधारावर 316 स्टील आणखी अपग्रेड केले जाते (अशुद्धतेचे प्रमाण नियंत्रित करणे, मॉलिब्डेनम जोडणे), आणि मजबूत गंज प्रतिरोधक आहे. तेल, मीठ, सॉस, व्हिनेगर आणि चहा व्यतिरिक्त, ते विविध मजबूत ऍसिडस् आणि अल्कलींचा प्रतिकार करू शकते. 316 स्टेनलेस स्टीलचा वापर प्रामुख्याने अन्न उद्योग, घड्याळ उपकरणे, फार्मास्युटिकल उद्योग आणि शस्त्रक्रिया उपकरणांमध्ये केला जातो, उत्पादन खर्च जास्त आहे आणि किंमत जास्त आहे.

316L स्टील ही 316 स्टीलची कमी-कार्बन मालिका आहे. 316 स्टील सारखीच वैशिष्ट्ये असण्याव्यतिरिक्त, त्यात इंटरग्रॅन्युलर गंजला उत्कृष्ट प्रतिकार आहे.

एखादे उत्पादन निवडताना, तुम्ही तुमच्या गरजा आणि किमतीच्या कामगिरीवर आधारित सर्वसमावेशक निर्णय घेऊ शकता आणि योग्य उत्पादन निवडू शकता.