सर्व प्रकारचे रस ठेवण्यासाठी स्टेनलेस स्टीलचे वॉटर कप का वापरले जाऊ शकत नाही?

आज आम्ही एका प्रसिद्ध विद्यापीठाच्या जीवशास्त्र विभागाचे डीन प्रोफेसर लियाओ यांची भेट घेतली आणि त्यांना व्यावसायिक दृष्टीकोनातून तुम्हाला समजावून सांगण्यास सांगितले कीस्टेनलेस स्टीलचे पाणी कपआम्ही दररोज वापरतो आणि रस पेय ठेवण्यासाठी वापरण्याची शिफारस केली जात नाही.

सर्वांना नमस्कार, मी शिक्षक लियाओ आहे. मी वॉटर कपच्या कार्यांबद्दल व्यावसायिक किंवा अधिकृत नसल्यामुळे, जैविक दृष्टीकोनातून स्टेनलेस स्टीलचे वॉटर कप ज्यूसने भरल्यावर काय होऊ शकते हे मी तुम्हाला थोडक्यात सांगेन. अट. मी फक्त एक संदर्भ देऊ शकतो. जीवनात प्रत्येकाच्या स्वतःच्या वापराच्या पद्धती आणि सवयी असाव्यात. मला आशा आहे की माझ्या सूचना सर्वांसाठी उपयुक्त ठरतील.

स्टेनलेस स्टील ही मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाणारी सामग्री असली तरी, ज्यूसच्या संपर्कात येताना काही महत्त्वाचे जैविक आणि रासायनिक विचार आहेत.

1. प्रतिक्रियाशीलता: स्टेनलेस स्टील वॉटर कपमधील मुख्य घटक म्हणजे लोह, क्रोमियम, निकेल आणि इतर मिश्रधातू. रसामध्ये सायट्रिक ऍसिड, मॅलिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सी सारखे ऍसिडिक घटक असतात. हे ऍसिडिक घटक स्टेनलेस स्टीलमधील धातूच्या घटकांवर रासायनिक प्रतिक्रिया देऊ शकतात, ज्यामुळे धातूचे आयन रसामध्ये गळती होऊ शकतात. या धातूच्या आयनांचा मानवी शरीरावर काही प्रमाणात हानिकारक प्रभाव पडतो, विशेषत: ज्यांना ऍलर्जी आहे किंवा धातूंबद्दल संवेदनशील आहे त्यांच्यासाठी.

2. बिघडलेली चव: स्टेनलेस स्टीलचे कंटेनर रसाच्या चव किंवा चवीवर परिणाम करणार नाहीत. तथापि, धातूच्या आयनच्या लीचिंगमुळे रसाचा स्वाद बदलू शकतो, ज्यामुळे त्याची चव अधिक धातूची आणि कमी शुद्ध होते. यामुळे रसाचा दर्जा कमी होतो, ज्यामुळे तो काचेच्या किंवा प्लास्टिकच्या डब्यात असेल तितका चांगला चविष्ट होत नाही.

3. ऑक्सिडेशन प्रतिक्रिया: ज्यूसमधील काही घटक, जसे की अँटिऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन सी, स्टेनलेस स्टीलच्या कपमधील धातूसह ऑक्सिडेशन प्रतिक्रियांना सामोरे जाऊ शकतात. या प्रतिक्रियामुळे रसातील पौष्टिक मूल्य आणि अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म कमी होऊ शकतात, ज्यामुळे रसाचे आरोग्य फायदे कमी होतात.