Adakah ia benar-benar baik untuk membuat teh dalam acawan termos? Minuman musim sejuk sepatutnya berbuih?
Jawapan: Pada musim sejuk, ramai orang suka membuat teh dalam cawan termos, supaya mereka boleh menghirup teh panas pada bila-bila masa, tetapi adakah ia benar-benar baik untuk membuat teh dalamcawan termos?
"Tips Kehidupan" CCTV menjalankan eksperimen berkaitan melalui Pusat Pengajian Sains dan Teknologi Teh dan Makanan Universiti Pertanian Anhui. Penguji memilih dua hidangan teh hijau dengan jumlah yang sama, masing-masing memasukkannya ke dalam cawan termos dan cawan kaca, dan membancuhnya selama 5 minit, 30 minit, 1 jam dan 2 jam. , 2 bahagian sup teh selepas 3 jam dianalisis.
Di atas ialah sup teh dalam cawan termos, dan bahagian bawah ialah sup teh dalam cawan kaca
Eksperimen telah mendapati bahawa selepas daun teh direndam pada suhu tinggi untuk masa yang lama dalam cawan termos, kualiti akan menurun dengan ketara, sup akan menjadi kuning, aroma akan masak dan membosankan, dan tahap kepahitan juga akan meningkat. secara ketara. Bahan aktif dalam sup teh, seperti vitamin C dan flavonol, juga dikurangkan. Bukan sahaja teh hijau, malah teh lain juga tidak digalakkan untuk dibancuh dalam cawan termos.
Selain teh, minuman berprotein tinggi seperti susu soya, susu dan susu tepung, tidak disyorkan untuk menggunakan cawan termos keluli tahan karat untuk penyimpanan jangka panjang.
Eksperimen mendapati selepas memasukkan susu tepung panas dan susu panas ke dalam cawan termos selama 7 jam, bilangan bakteria berubah dengan ketara, dan ia meningkat dengan ketara selepas 12 jam. Ini kerana susu soya, susu dan lain-lain kaya dengan nutrien, dan apabila disimpan pada suhu yang sesuai untuk masa yang lama, mikroorganisma akan membiak, dan mudah menyebabkan sakit perut, cirit-birit dan gejala gastrousus lain selepas minum.
Beri perhatian kepada pembelian
Apabila membeli cawan termos keluli tahan karat, anda mungkin perasan bahawa sesetengah produk mengatakan keluli tahan karat 304, 316, 316L. Apakah maksud ini?
Dua jenis maklumat produk cawan termos pada platform tertentu
Pertama sekali, mari kita bercakap tentang prinsip kerja cawan termos. Cawan termos keluli tahan karat mempunyai struktur dua lapisan. Tangki dalam dan dua lapisan keluli tahan karat pada badan cawan dikimpal dan digabungkan untuk membentuk vakum. Haba dalam cawan tidak mudah dihantar keluar dari bekas, mencapai kesan pemeliharaan haba tertentu.
Semasa penggunaan, pelapik keluli tahan karat cawan termos secara langsung menyentuh cecair seperti air sejuk dan panas, minuman, dsb., dan kekerapan merendam teh beralkali, air, minuman berkarbonat, dan cecair suhu tinggi untuk jangka masa yang lama adalah relatif. tinggi. Cecair ini mudah menghakis tangki dalam dan bahagian yang dikimpal, dengan itu menjejaskan hayat perkhidmatan dan prestasi kebersihan produk. Oleh itu, bahan keluli tahan karat dengan rintangan kakisan yang kuat harus dipilih.
Keluli 304 adalah salah satu daripada keluli tahan karat yang paling biasa, dikenali sebagai keluli tahan karat gred makanan, sentuhan biasa dengan air, teh, kopi, susu, minyak, garam, sos, cuka, dll. tiada masalah.
Keluli 316 dinaik taraf lagi atas dasar ini (mengawal perkadaran kekotoran, menambah molibdenum), dan mempunyai rintangan kakisan yang lebih kuat. Selain minyak, garam, sos, cuka dan teh, ia boleh menahan pelbagai asid dan alkali yang kuat. Keluli tahan karat 316 digunakan terutamanya dalam industri makanan, aksesori jam tangan, industri farmaseutikal dan peralatan pembedahan, kos pengeluaran lebih tinggi dan harganya lebih tinggi.
Keluli 316L ialah siri karbon rendah 316 keluli. Selain mempunyai ciri yang sama seperti keluli 316, ia mempunyai rintangan yang sangat baik terhadap kakisan antara butiran.
Apabila memilih produk, anda boleh membuat pertimbangan yang komprehensif berdasarkan keperluan dan prestasi kos anda, dan memilih produk yang betul.
Masa siaran: Feb-17-2023